文/劇柏含 如鑫淼

5月30號(hào)，1593年5月30號(hào)，這又是明朝的事，陳振龍引進(jìn)番薯。

番薯我們中國(guó)人都熟，當(dāng)然叫法各地是不一樣的。是一種獨(dú)特的植物，它在明朝中期引進(jìn)中國(guó)。它是喧賓奪主，迅速落地生根，200百多年的時(shí)間里，征服了大江南北，。

才是我們百姓餐桌上最普通最廉價(jià)的食物之一。但它實(shí)際上改寫了中國(guó)的人口發(fā)展曲線。有學(xué)者在研究史料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的狀況，就是明朝萬歷年間早期的一次人口普查。福建人口在短短幾代人之間，銳減了不足一半。

然后，就是這次普查之后，200年福建人口又急增了八九倍。當(dāng)時(shí)，全國(guó)人口也跟著是翻跟頭，增長(zhǎng)率達(dá)到了空前的數(shù)字就是4億。

我們講4萬萬同胞這個(gè)詞兒，算起來4億人口明朝萬歷年間就達(dá)到了。那么，在這背后，有學(xué)者看到的就是所謂番薯。

今天中國(guó)是世界上最大的番薯種植國(guó)，種植范圍呢？ 皖南到海南東，就到海邊了。北到黑龍江，往西藏南。

我們北方人，比如我們所在的這個(gè)省份，我們這個(gè)城市一般叫紅薯，還有地兒叫山芋、甘薯、地瓜、白薯、那福建那邊管它朱薯（朱是紅色的意思），金薯都是一個(gè)東西。

我們剛才講這是一個(gè)外來物種。中國(guó)實(shí)際上是移民大國(guó)，比如玉米、花生、向日葵、辣椒、腰果、煙草。這都不是咱們自己本地的東西。

但是，剛才我們講這么多，番薯確實(shí)很特別。

話說在1492年，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲。16世紀(jì)后期，在美洲成功殖民的歐洲人開始在南亞搞殖民地。番薯是作為壓艙物，本身也是作為一種船上的糧食儲(chǔ)備，跟著一艘一艘帆船。 從美洲輾轉(zhuǎn)隨后到了東方，其中包括呂宋，就是今天的菲律賓。

這個(gè)地方氣候水土和番薯的故鄉(xiāng)美洲差不多，這玩意關(guān)鍵是高產(chǎn)，所以，它就落地生根了。

到了16世紀(jì)末期，所謂番薯花淡紫色的番薯，已經(jīng)是在呂宋島，漫山遍野了，哪兒都是。而在呂宋除了有番薯以外，還有外來的族群，比如下南洋的華人，甚至有人愿意拿他們相提并論，因?yàn)槎加袕?qiáng)大的適應(yīng)能力和潑辣的生命力。

而當(dāng)時(shí)下南洋的華人又多是福建人，我們知道他們的生存的環(huán)境在古代確實(shí)不好啊，多山多災(zāi)，就福建這個(gè)地方，土地貧瘠。

搞農(nóng)業(yè)非常難，所以，古代中國(guó)的福建很窮，但這地方航海業(yè)很發(fā)達(dá)，造船出海呀、抓魚呀、貿(mào)易呀，沒有這個(gè)靠什么吃飯生活呀。所以，這是福建人當(dāng)時(shí)面對(duì)的一個(gè)困境，很多人就背井離鄉(xiāng)了。

到了1593年，在呂宋島，一個(gè)叫陳振龍的福建商人，他注意到了一種特殊的植物，還有學(xué)者寫的很浪漫說，或許是在某一個(gè)炎熱的午后，當(dāng)陳振龍?jiān)谛№臎雠锵拢捉乐兜滥吧那嗵锸蛘呤窃谝粋€(gè)崎嶇的山路旁，一位皮膚黝黑的土著從地上撅起，一塊沉甸甸的番薯遞給他的時(shí)候，他想起了洶涌海濤那一邊，被貧瘠和災(zāi)荒連年折磨著的故土。

這位遠(yuǎn)行游子的眼角浸出淚水，跟隨著的是一次難以遏制的怦然心動(dòng)。就在這一年，他把番薯帶到了中國(guó)。

但是，這個(gè)過程說起來很有意思，有人講這驚心動(dòng)魄的啊，傳說之中，呂宋這個(gè)地方還有統(tǒng)治者有管理者，是不允許番薯出口的。

那么陳振龍?jiān)趺崔k呢？他把薯種裝在竹筒里，系在船底下，闖過驚濤駭浪，九死一生回到了家鄉(xiāng)。這個(gè)竹筒也是個(gè)神奇的東西，中國(guó)古人曾經(jīng)用竹筒把整個(gè)荔枝你不用摘下來，連樹枝整個(gè)的放到竹筒里封好。這樣基本上色香味兒保存的時(shí)間都會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)兒，竹筒確實(shí)很神奇。

據(jù)說陳振龍也是用竹筒保存薯種帶回國(guó)內(nèi)的。還有一個(gè)說法，就是說他把樹藤編成了涼帽，帶在腦子上，大搖大擺闖關(guān)成功。

甚至還有說法，他把樹藤纏在船的纜繩上，再涂上污泥，躲過檢查，總之他帶回來了。也有人說也不止一個(gè)陳先生就陳振龍，那是眾多華人華僑重復(fù)引進(jìn)的。

這樣，在萬歷年間有海路從菲律賓就傳入福建，又從越南傳到廣東，從印度緬甸進(jìn)入云南。

那這個(gè)東西一旦引進(jìn)中國(guó)，大面積種植效果非常顯著。 有本《金薯傳習(xí)錄》是清代陳世元所撰的一部農(nóng)業(yè)科學(xué)史料匯編，也是珍貴的科學(xué)史文獻(xiàn)中記載金薯就是白薯、紅薯。

那么，引種次年閩南遭遇大旱，沒有水草都活不了，那糧食什么也打不上來了。當(dāng)時(shí)陳振龍推薦給福建的巡撫，巡撫決心當(dāng)機(jī)立斷。那就是種這個(gè)東西吧。

番薯廣為栽種，挽救了非常多的生靈啊！番薯也被稱作金屬。為什么不叫陳曙呢？陳先生另有安排，陳振龍逐漸成為福建民眾心中的城隍神和水部尚書。今天的福建老城區(qū)呢還可以找到供奉他的廟宇。

在福建番薯傳入福建之后不久又奔了浙江。

在萬歷36年1608年，徐光啟把這種子就運(yùn)到上海，而且試種成功。后來到了清初，為了防御臺(tái)灣的反清力量，當(dāng)時(shí)清廷曾經(jīng)強(qiáng)令東南沿海的居民內(nèi)遷搬走，片石不留。

這就是遷海令，其實(shí)客觀講對(duì)老百姓非常糟的是一個(gè)結(jié)果長(zhǎng)達(dá)20多年。這是要把中國(guó)沿海地區(qū)要變成無人區(qū)，生靈涂炭？

有歷史記載說叫“民死過半”呀，那這種遷徙的過程，其實(shí)是一個(gè)漫長(zhǎng)的一個(gè)饑餓和屠殺的過程。吃什么呀？就算你遷徙成功到了自己的新家，山地貧瘠呀，你靠什么過活？ 哎，番薯，所以，他確實(shí)拯救了非常多的人的生命啊！

（作者：劇柏含 系國(guó)家二級(jí)作家 高級(jí)書畫師 高級(jí)政式師職稱）