99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁(yè) > 網(wǎng)易號(hào) > 正文 申請(qǐng)入駐

莫言丨草木蟲(chóng)魚(yú)

0
分享至



好多文章把三年困難時(shí)期寫(xiě)得一團(tuán)漆黑,毫無(wú)樂(lè)趣,我認(rèn)為是不對(duì)的。在那個(gè)特殊的時(shí)期里,也還是有歡樂(lè),當(dāng)然所有的歡樂(lè)大概都與得到食物有關(guān)。那時(shí)候,我六、七、八歲,與村中的孩子們一起,四處悠蕩著覓食,活似一群小精靈。我們像傳說(shuō)中的神農(nóng)一樣,幾乎嘗遍了田野里的百草百蟲(chóng),為豐富人類的食譜作出了貢獻(xiàn)。那時(shí)候的孩子都挺著一個(gè)大肚子,小腿細(xì)如柴棒,腦袋大得出奇。我當(dāng)然也不例外。

我們的村子外是一片相當(dāng)遼闊的草甸子,地勢(shì)低洼,水汪子很多,荒草沒(méi)膝。那里既是我們的食庫(kù),又是我們的樂(lè)園。春天時(shí),我們?cè)谀抢锿诓莞嘁安耍呁谶叧裕叧赃叧糠窒衽Q颍糠窒窀枋帧N覀兪悄莻€(gè)年代的牛羊歌手。我們最喜歡唱的一支歌是我們自己創(chuàng)作的。曲調(diào)千變?nèi)f化,但歌詞總是那幾句:一九六零年,真是不平凡;吃著茅草餅,喝著地瓜蔓……歌中的茅草餅,就是把茅草的白色的甜根,洗凈,切成寸長(zhǎng)的段,放到鏊子上烘干,然后放到石磨里磨成粉,再用水和成面狀,做成餅,放到鏊子上烘熟。茅草餅是高級(jí)食品,并不是天天人人都能吃上。

我歌唱過(guò)一千遍茅草餅,但到頭來(lái)只吃過(guò)一次茅草餅,還是三十年之后,在大宴上飽餐了雞鴨魚(yú)肉之后,作為一種富有地方風(fēng)味的小點(diǎn)心吃到的。地瓜蔓就是紅薯的藤蔓,用石磨粉碎后熬成粥,再加點(diǎn)鹽,這粥在當(dāng)時(shí)也是稀罕物,不是人人天天都能喝上。我們歌唱這兩種食物,正說(shuō)明我們想吃又撈不到吃,就像一個(gè)青年男子愛(ài)慕一個(gè)姑娘但是得不到,只好千遍萬(wàn)遍的歌唱那姑娘的名字。



我們只能大口吃著隨手揪來(lái)的野菜,嘴角上流著綠色的汁液。我們頭大身子小,活像那種還沒(méi)生出翅膀的山螞蚱。荒年螞蚱多,這大概也是天不絕人的表現(xiàn)。我什么都忘了,也忘不了那種火紅色的、周身發(fā)亮的油螞蚱。這種螞蚱含油量忒高,放到鍋里一炒滋啦滋啦響,顏色火紅,香氣撲鼻,撒上幾粒鹽。味道實(shí)在是好極了。我記得那幾年的螞蚱季節(jié)里,大人和小孩子都提著葫蘆頭,到草地里捉螞蚱。開(kāi)始時(shí),螞蚱傻乎乎的,很好捉,但很快就被捉精了。開(kāi)始時(shí)大家都能滿葫蘆頭而歸,到后來(lái)連半葫蘆也捉不了了。只有我保持著天天滿葫蘆的輝煌紀(jì)錄。我有一個(gè)訣竅:開(kāi)始捉螞蚱前,先用草汁把手染綠。就是這么簡(jiǎn)單。油子螞蚱被捉精了,人一伸手它就蹦。它們有兩條極其發(fā)達(dá)的后腿,還有雙層的翅膀,一蹦一飛,人難近它的身了。我暗中思想,它們大概能嗅到人手上的氣味,用草汁一涂,就把人味給遮住了。我的訣竅連爺爺也不告訴,因?yàn)槲夷棠谈愕氖前磩诜峙洌l(shuí)捉到的螞蚱多,誰(shuí)分到的吃食也就多。

吃罷螞蚱,很快就把夏天迎來(lái)了。夏天食物豐富,是我們的好時(shí)光。那三年雨水特大,一進(jìn)六月,天就像漏了似的,大一陣小一陣,沒(méi)完沒(méi)了的淅瀝。莊稼全澇死了。洼地里處處積水,成了一片汪洋。有水就有魚(yú)。各種各樣的魚(yú)好像從天上掉下來(lái)似的,品種很多,有一些魚(yú)連百歲的老人都沒(méi)看到過(guò)。我捕到過(guò)一條奇怪又妖冶的魚(yú),它周身翠綠,翅羽鮮紅,能貼著水面滑翔。它的脊上生著一些好像羽毛的東西,肚皮上生著魚(yú)鱗。所以它究竟是一條魚(yú)還是一只鳥(niǎo),至今我也說(shuō)不清。前面之所以說(shuō)它是條魚(yú),不過(guò)是為了方便。這個(gè)奇異的生物也許是個(gè)新物種,也許是一個(gè)雜種,反正是夠怪的,如果能養(yǎng)活到現(xiàn)在,很可能成為寶貝,但在那個(gè)時(shí)代,只能殺了吃。

可是它好看不好吃,又腥又臭,連貓都不聞。其實(shí)最好吃的魚(yú)是最不好看的土泥鰍。這些年我在北京市場(chǎng)上看到的那些泥鰍,瘦得像鉛筆桿似的,那也叫泥鰍?我想起六十年代我家鄉(xiāng)的泥鰍,一根根,金黃色,像棒棰似的。傳說(shuō)有好多種吃泥鰍的奇巧方法。我聽(tīng)說(shuō)過(guò)兩種:一是把活泥鰍放到凈水中養(yǎng)數(shù)日,讓其吐盡腹中泥,然后打幾個(gè)雞蛋放到水中,餓極了的泥鰍自然是鯊吃鯨吞。待它們吃完了雞蛋,就把它們提起來(lái)扔到油鍋里,炸酥后,蘸著椒鹽什么的,據(jù)說(shuō)其味鮮美。二是把一塊豆腐和十幾條泥鰍放到一個(gè)盆里,然后把這個(gè)盆放到鍋里蒸,泥鰍怕熱,鉆到冷豆腐里去,鉆到豆腐里也難免一死。這道菜據(jù)說(shuō)也有獨(dú)特風(fēng)味,可惜我也沒(méi)吃過(guò)。泥鰍在魚(yú)類中最謙虛、最謹(jǐn)慎,鉆在爛泥里,輕易不敢拋頭露面,人們卻喜歡欺負(fù)老實(shí)魚(yú),不肯一刀宰了它,偏偏要讓它受若干酷刑。

秋天是收獲的季節(jié)。茫茫大地魚(yú)蝦盡,又有螃蟹橫行來(lái)。俗話說(shuō)“豆葉黃,秋風(fēng)涼,蟹腳癢”。在秋風(fēng)颯颯的夜晚,成群結(jié)隊(duì)的螃蟹沿河下行,爺爺說(shuō)它們是到東海去產(chǎn)卵,我認(rèn)為它們更像是要去參加什么盛大的會(huì)議。螃蟹形態(tài)笨拙,但在水中運(yùn)動(dòng)起來(lái),如風(fēng)如影,神鬼莫測(cè),要想擒它,決非易事。想捉螃蟹,最好夜里。身披蓑衣,頭戴斗笠,耐心等待,最忌咋呼。



我曾跟隨本家六叔去捉過(guò)一次螃蟹,可謂新奇神秘,趣味無(wú)窮。白天,六叔就看好了地形,悄悄的不出聲。傍晚,人散光了就用高粱桿在河溝里扎上一道柵欄,留上一個(gè)口子,口子上支一個(gè)口袋網(wǎng)。前半夜人腳不靜,螃蟹們不動(dòng)。耐心等候到后半夜,夜氣濃重,細(xì)雨蒙蒙,河面上升騰著一團(tuán)團(tuán)霧氣,把身體縮在大蓑衣里,說(shuō)冷不是冷,說(shuō)熱不是熱,聽(tīng)著噼噼嗤嗤的神秘聲響,嗅著水的氣味草的氣味泥土的氣味,借著昏黃的馬燈光芒,看到它們來(lái)了。它們來(lái)了,時(shí)候到了,它們終于來(lái)了。它們沿著高粱桿扎成的障子哧哧溜溜往上爬,極個(gè)別的英雄能爬上去,絕大多數(shù)爬不上去,爬不上去的就只好從水流疾速的口子里走,那它們就成了我和六叔的俘虜。那一夜,我和六叔捉了一麻袋螃蟹。那時(shí)已是一九六三年,人民的生活正在好轉(zhuǎn)。我們把大部分螃蟹五分錢一只賣掉,換回十幾斤麩皮,奶奶非常高興,為了獎(jiǎng)勵(lì)我們,她老人家把剩下的螃蟹用刀劈成兩半,沾上麩皮,在熱鍋里滴上十幾滴油,煎給我們吃。滿殼的蟹黃和索索落落的麩皮,那味道和感覺(jué)無(wú)法用語(yǔ)言形容。

秋天,除了螃蟹之外,好吃的蟲(chóng)兒也很多。螞蚱、豆蟲(chóng)、蟈蟈、蟋蟀……深秋的蟋蟀顏色黑得發(fā)紅,膀大腰圓,肚子里全是子兒,炒熟了吃,有一種獨(dú)特的香氣,無(wú)法類比。還有一種蟲(chóng)兒,現(xiàn)在我才知道它的學(xué)名叫金龜子,是蠐螬的成蟲(chóng),像杏核般大,顏色黑亮,趨光,往燈上撲,俗名"瞎眼闖"。這蟲(chóng)兒好聚群,落在樹(shù)枝或是草棵上,一串一串的像成熟的葡萄。晚上,我們摸著黑去擼"瞎眼闖",一晚上能擼一面口袋。此蟲(chóng)炒熟后,滋味又與螞蚱和蟋蟀大大的不同。還有豆蟲(chóng),中秋節(jié)后下蟄。此蟲(chóng)下蟄后,肚子里全是白色的脂油,一粒屎也沒(méi)有,全是高蛋白。

進(jìn)入冬季就有點(diǎn)慘了。冬天草木凋零,冰凍三尺,地里有蟲(chóng)挖不出來(lái),水里有魚(yú)撈不上來(lái),但人的智慧是無(wú)窮的,尤其是在吃的方面。我們很快便發(fā)現(xiàn),上過(guò)水的洼地面上,有一層干結(jié)的青苔,像揭餅樣一張張揭下來(lái),放到水里泡一泡,再放到鍋里烘干,酥如鍋巴,味若魚(yú)片。吃光了青苔,便剝樹(shù)皮。剝來(lái)樹(shù)皮,刀砍斧剁,再放到石頭上砸,然后放到缸里泡,泡爛了就用棍子攪,一直攪成漿糊狀,撈出來(lái),一勺一勺,攤在鏊子上,像攤煎餅一樣。從吃的角度來(lái)看榆樹(shù)皮是上品,柳樹(shù)皮次之,槐樹(shù)皮更次之。我們吃樹(shù)皮的過(guò)程跟蔡倫造紙的過(guò)程很相似,但我們不是蔡倫,我們?cè)斐鰜?lái)的也不是紙。

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點(diǎn)推薦
中方正式確認(rèn),三個(gè)月后舉行大閱兵,兩國(guó)收到請(qǐng)?zhí)毡颈稽c(diǎn)名

中方正式確認(rèn),三個(gè)月后舉行大閱兵,兩國(guó)收到請(qǐng)?zhí)毡颈稽c(diǎn)名

蘇浩
2025-06-09 14:50:22
哭成淚人!40歲C羅再奪歐國(guó)聯(lián),扛起獎(jiǎng)杯慶祝,36冠+刷爆5大紀(jì)錄

哭成淚人!40歲C羅再奪歐國(guó)聯(lián),扛起獎(jiǎng)杯慶祝,36冠+刷爆5大紀(jì)錄

侃球熊弟
2025-06-09 06:19:22
中辦、國(guó)辦:積極推動(dòng)將利用率高的中小型體育場(chǎng)館、全民健身中心向社會(huì)免費(fèi)或低收費(fèi)開(kāi)放

中辦、國(guó)辦:積極推動(dòng)將利用率高的中小型體育場(chǎng)館、全民健身中心向社會(huì)免費(fèi)或低收費(fèi)開(kāi)放

澎湃新聞
2025-06-09 17:41:29
高考數(shù)學(xué)難倒眾生!韋神5分鐘心算秒殺驚呆全網(wǎng)

高考數(shù)學(xué)難倒眾生!韋神5分鐘心算秒殺驚呆全網(wǎng)

朗威談星座
2025-06-09 00:27:44
北大韋東奕換新辦公室!首次透露沒(méi)去清華原因,從未想過(guò)出國(guó)深造

北大韋東奕換新辦公室!首次透露沒(méi)去清華原因,從未想過(guò)出國(guó)深造

我?jiàn)视屑s
2025-06-09 10:37:12
安徽文旅發(fā)力了!為挽回名聲,除了涉事人員,還有5大佬被追責(zé)!

安徽文旅發(fā)力了!為挽回名聲,除了涉事人員,還有5大佬被追責(zé)!

青青子衿
2025-06-08 22:29:07
韋東奕北大待遇!年薪超40萬(wàn),周六周末基本都上班,喜歡吃素

韋東奕北大待遇!年薪超40萬(wàn),周六周末基本都上班,喜歡吃素

我?jiàn)视屑s
2025-06-09 12:28:29
高考后或才明白,私立學(xué)校與公立學(xué)校的差距有多遠(yuǎn),幸好沒(méi)選錯(cuò)

高考后或才明白,私立學(xué)校與公立學(xué)校的差距有多遠(yuǎn),幸好沒(méi)選錯(cuò)

說(shuō)歷史的老牢
2025-06-09 14:36:11
字節(jié)跳動(dòng)員工吐槽:好多人以為自己年薪60萬(wàn),平均每個(gè)月五萬(wàn)塊工資,實(shí)際上根本不是這么回事兒

字節(jié)跳動(dòng)員工吐槽:好多人以為自己年薪60萬(wàn),平均每個(gè)月五萬(wàn)塊工資,實(shí)際上根本不是這么回事兒

深度知局
2025-03-13 17:52:38
俄烏啟動(dòng)新一輪換俘行動(dòng)

俄烏啟動(dòng)新一輪換俘行動(dòng)

界面新聞
2025-06-09 20:45:41
小馬科斯知道事態(tài)嚴(yán)重,開(kāi)始做出“親華”舉動(dòng),求助于菲律賓華人

小馬科斯知道事態(tài)嚴(yán)重,開(kāi)始做出“親華”舉動(dòng),求助于菲律賓華人

科技有趣事
2025-06-09 17:53:05
北大數(shù)學(xué)學(xué)院回應(yīng)韋東奕健康狀況,“韋神”粉絲已超2310萬(wàn)

北大數(shù)學(xué)學(xué)院回應(yīng)韋東奕健康狀況,“韋神”粉絲已超2310萬(wàn)

環(huán)球網(wǎng)資訊
2025-06-09 11:05:45
地頭蛇!安徽毆打游客老板身份曝光,背景不簡(jiǎn)單,隔壁老板曝內(nèi)情

地頭蛇!安徽毆打游客老板身份曝光,背景不簡(jiǎn)單,隔壁老板曝內(nèi)情

史行途
2025-06-08 09:59:07
毛新宇夫人出席活動(dòng),48歲劉濱戴珍珠耳環(huán)好端莊,任扇子學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

毛新宇夫人出席活動(dòng),48歲劉濱戴珍珠耳環(huán)好端莊,任扇子學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

古希臘掌管松餅的神
2025-06-09 16:50:25
一夜之間,“黃楊鈿甜父親”成了敏感詞

一夜之間,“黃楊鈿甜父親”成了敏感詞

末名先生
2025-06-09 14:37:37
張文兵已任湖北省政府黨組副書(shū)記

張文兵已任湖北省政府黨組副書(shū)記

新京報(bào)
2025-06-09 20:22:08
多地已明確:放寬至45歲!

多地已明確:放寬至45歲!

鄭州交通廣播
2025-06-09 09:47:51
全面拉網(wǎng)式排查!湖南省委書(shū)記赴張家界現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)

全面拉網(wǎng)式排查!湖南省委書(shū)記赴張家界現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)

新京報(bào)政事兒
2025-06-09 19:44:43
吃相太難看!韋東奕注冊(cè)賬戶才5天,惡心的一幕發(fā)生了,官媒發(fā)聲

吃相太難看!韋東奕注冊(cè)賬戶才5天,惡心的一幕發(fā)生了,官媒發(fā)聲

楊哥歷史
2025-06-09 10:15:09
1-5之后,國(guó)足再釀恥辱!世界排名首次被泰國(guó)超越 跌至第99

1-5之后,國(guó)足再釀恥辱!世界排名首次被泰國(guó)超越 跌至第99

念洲
2025-06-09 11:10:48
2025-06-09 20:52:49
尚曦讀史 incentive-icons
尚曦讀史
讀書(shū)、思考、文化、史學(xué),本號(hào)主要推送近現(xiàn)代史領(lǐng)域文、史、哲、政、法等方面優(yōu)秀文章。
20980文章數(shù) 10379關(guān)注度
往期回顧 全部

藝術(shù)要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫(xiě)法

頭條要聞

在面館接受客戶宴請(qǐng) 銀行兩名客戶經(jīng)理各被罰款3000元

頭條要聞

在面館接受客戶宴請(qǐng) 銀行兩名客戶經(jīng)理各被罰款3000元

體育要聞

“從來(lái)沒(méi)想過(guò),我會(huì)成為英超最佳球員候選”

娛樂(lè)要聞

劉品言閃婚閃孕官宣 崴腳時(shí)被照顧打動(dòng)

財(cái)經(jīng)要聞

重磅級(jí)民生文件公布 如何改變你我生活?

科技要聞

今年618平臺(tái)集體想通了,主打一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴

汽車要聞

首次搭載奧特能2.0平臺(tái) 新別克E5即將煥新上市

態(tài)度原創(chuàng)

教育
手機(jī)
數(shù)碼
親子
公開(kāi)課

教育要聞

高考結(jié)束,你的作文寫(xiě)得咋樣?

手機(jī)要聞

曝iOS26將引入液態(tài)玻璃設(shè)計(jì) 為20周年紀(jì)念版iPhone鋪路

數(shù)碼要聞

智能手表,全面進(jìn)入「開(kāi)源鴻蒙時(shí)代」!

親子要聞

看看你家孩子有什么天賦?

公開(kāi)課

李玫瑾:為什么性格比能力更重要?

無(wú)障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 东明县| 新沂市| 靖边县| 金坛市| 蕉岭县| 广平县| 姜堰市| 东明县| 琼海市| 上思县| 夹江县| 汝城县| 桃源县| 翁源县| 大英县| 寿光市| 咸丰县| 济宁市| 长汀县| 土默特左旗| 房山区| 花莲市| 宜君县| 大悟县| 象山县| 柏乡县| 彝良县| 邹平县| 黎城县| 芒康县| 炎陵县| 呼伦贝尔市| 吉安县| 栾城县| 思南县| 嘉禾县| 西乌珠穆沁旗| 大新县| 全椒县| 和田市| 方城县|