泗州吾悅廣場美食新地標°

「耿小館·川」入駐泗洪！

在美食江湖里，川菜始終是令人難以忘懷的濃烈色彩

它以麻辣鮮香的獨特風味

征服了無數食客的味蕾~

現在，泗洪的吃貨們有福啦！

「耿小館·川」正式入駐泗洪

一場酣暢淋漓的川味盛宴即將開啟

你準備好迎接舌尖上的狂歡了嗎？

走進 「耿小館·川」店內

濃郁的川渝風情撲面而來

復古與現代結合的裝修風格

每一處細節都彰顯著獨特的韻味

仿佛讓人一秒穿越到了熱鬧的巴蜀街頭~

在這里用餐，不僅是味覺的享受

更是一場視覺與氛圍的全方位體驗

耿小館·川

當然，最讓人期待的還是「耿小館·川」的地道川菜！

為什么能夠征服泗洪人的味蕾呢？

讓我們來一探究竟！

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「川菜美食，神仙打架 」

『 鮮切水煮黃牛肉』

“耿小館·川 招牌菜，必點”

招牌菜鮮切水煮黃牛肉堪稱一絕，精選肉質鮮嫩的黃牛肉，手工鮮切，薄厚均勻，用秘制醬料腌制，充分鎖住肉汁與香味。搭配新鮮時蔬，放入滾燙的牛油紅湯中烹煮。麻辣醇厚，香氣四溢。

出鍋時，淋上一勺滾燙的熱油，激發出辣椒與花椒的香氣，瞬間香氣彌漫整個餐桌。

牛肉入口鮮嫩爽滑，麻辣的滋味在舌尖散開，卻絲毫不掩蓋牛肉本身的鮮甜。每一口都能感受到肉質的細膩與彈牙，蔬菜吸飽了湯汁，也變得麻辣鮮香。

『 山城毛血旺』

“煮出火辣江湖氣”

山城毛血旺堪稱江湖菜的靈魂擔當！

精選鴨血、毛肚等食材，搭配豆芽、午餐肉等吸味配菜，在秘制牛油紅湯中滾煮出火辣江湖氣。

一大盆端上桌勾得人食欲大開，鴨血 鮮美滑嫩，毛肚 爽脆彈牙，午餐肉咸香入味，豆芽爽脆解膩。 統統在舌尖匯集，在香辣湯汁加持下，更是撩胃。

『 尖叫蛙』

“辣味炸彈”

尖叫蛙是桌桌必點的 “辣味炸彈”！每日現殺的健碩牛蛙，在七成熱的油鍋里炸至外皮微酥，再與青紅美人椒、花椒、野山椒同炒，辣度直接拉滿！

尖叫蛙入口鮮嫩多汁，椒香與蒜香在舌尖炸開，辣得人忍不住 “尖叫”。紅綠辣椒交織出視覺沖擊，辣得過癮、吃得酣暢！

『 歌樂山辣子雞』

“香酥過癮”

「歌樂山辣子雞」，是川渝地區出了名的美味。經過三道工序：秘制醬料腌制、高溫烹炸至金黃酥脆、最后加入辣椒猛火炒制。

吃起來麻辣鮮香，雞肉在辣椒和花椒的雙重洗禮下，味道濃郁醇厚，每一口都能感受到雞肉的酥脆和內里的鮮嫩，香酥可口，焦而不干，咸鮮醇香中略帶回甜，一口一塊根本停不下來，香辣辛爽深入骨髓，越吃越過癮！

『 冰川茄子』

“解辣又開胃”

冰川茄子，也是他家的必點菜之一。

茄子去皮后炸得外酥里嫩，表面裹著一層宛如糖霜般的甜漿，撒上白芝麻提香。

咬開酥殼，軟嫩茄肉如 “冰川” 般綿密化開，醬汁的酸甜在舌尖層層遞進， 整道菜清爽但不油膩，解辣又開胃！

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「 熱炒工藝，味鎖川香 」

?猛火爆炒，鎖住食材本味，鍋氣香到隔壁桌！

?從炒制到上桌不超過30分鐘，新鮮熱辣最好味！

?最出彩的地方是，每道菜都=下飯cp

堅持熱炒，是 「耿小館·川」一直以來堅持的初心，前臺下單后，后廚立刻開炒，在熱鍋寬油的刺激下，每一口食材都口感絕佳，100%入味。

「耿小館·川」精選五常大米，顆顆飽滿，清白透明，噴香軟糯，空口吃都好吃！

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「 帶娃聚餐，輕松省心」

「耿小館·川」貼心守護寶貝健康，免費寶寶餐無味精更安心！精選當日新鮮時蔬、軟嫩肉類，搭配五常大米，以蒸、煮為主烹飪方式，低鹽少油。根據寶寶月齡定制粥、蛋羹等餐品，食材自然鮮甜，口感軟糯易咀嚼。

用健康食材為寶貝打造專屬營養美味，讓家長帶娃下館子也能省心無憂，全家共享川味時光～

無辣不歡的干飯人速來這里集合

看完誰不得說一句巴適得板啊？

耿小館·川

-門店地址-

泗州吾悅廣場5樓最西側

*圖源網絡