江西
夏天正是娃兒“躥個子”的黃金期！這道番茄香菇蒸牛肉必須安排上，補鐵補鈣猛長個，肉質嫩到沒牙都能吃，湯汁澆飯女兒直接光盤！
食材
1. 牛肉切薄片（逆紋！這是嫩的關鍵）+1勺淀粉+1勺醬油+半勺油+姜絲，瘋狂按摩腌10分鐘
2.碗底鋪番茄塊+香菇片（偷偷說：用鮮香菇汁水更足）
3.把腌好的牛肉片鋪上去，水開上鍋大火蒸8分鐘
重點來了！蒸完別急著開蓋，燜2分鐘肉質會更嫩滑～我家閨女每次連湯都要舔干凈，拌飯能吃兩大碗！
營養師媽媽說：牛肉是紅肉里的“補鐵王者”，番茄的維C促進鐵吸收，香菇提鮮還補鈣，長高長壯組合拳
姐妹們快沖！第二天女兒就說“媽媽我還要吃那個會跳舞的牛肉～”
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