進入五月份之后陽氣回升天氣越來越暖和,在這種天氣明媚的日子里,老王卻犯了愁。
之所以會如此,是因為老王患有糖尿病,夏天的時候很多東西都不能吃。
之前老王在這方面不注意,由著性子胡吃,結果導致血糖飆升,最后不得不住院進行治療。
那次的慘痛經歷讓老王長了記性,因此今年剛過五月他就跑到了醫院,找大夫詢問飲食方面的禁忌。
大夫安慰了老王一番后,認真的說道:“糖尿病人的飲食確實要非常注意,在天氣漸熱的時候,早上寧可喝點粥,也不能輕易吃4種食物。”
醫生口中不能輕易吃的四種食物都是什么?它們會給糖尿病人的身體帶來哪些傷害呢?
不知道從什么時候開始,許多糖友都有了一個共識,那就是患上糖尿病以后就不能再喝粥了,不然血糖會飆升。
其實這話多少有些夸大其詞,眉毛胡子一把抓。
并不是所有的粥都會讓血糖飆升,糖尿病人需要遠離的粥,說的是那種熬得特別濃稠,非常易于人消化的大米粥。
這類食物本身就是碳水炸彈,大量的淀粉進入患者體內后,會第一時間轉化成葡萄糖,從而讓血糖失去控制,因此才有了糖尿病人不能喝粥的說法。
只要選對了做粥的食材,烹飪的時候用了正確的方法,糖尿病人是可以放心喝粥的。
首先選擇食材方面,糖尿病患者應該摒棄大米、糯米這些淀粉高的食材,選擇黑豆、糙米、燕麥等膳食纖維比較豐富的粗糧。
其次在熬粥的時候,盡量不要熬得太過,讓食材稍微硬一點會更合適糖尿病人食用。
這樣熬出來的粥口感可能并不算太好,但糖尿病患者食用后更加的安全,一般是不會讓血糖快速升高的。
粗糧熬制的粥絕對不等于八寶粥,這一點千萬不要搞混。
許多商家做八寶粥的時候會放大棗、葡萄干、冰糖等高糖的食物,這樣的食物是血糖炸彈,一口就會讓糖尿病人好長時間的努力白費。
如果錯誤的把粗糧粥和八寶粥劃上等號,那真的就大錯特錯了。
糖尿病患者喝粥的過程也有講究,第一不能喝的太快,要慢慢喝,這樣能夠有效減緩腸道對粥的吸收。
第二喝粥的時候不能吃面包、糕點這些高糖食物,也要少選擇饅頭等淀粉含量高的食物。
正常來說選擇燕麥片、低糖蔬菜是個不錯的選擇,更加有利于血糖的控制。
綜上可以看出,糖尿病人其實是可以喝粥的。
對糖尿病人來說,真正要遠離的,是以下的四種食物,這四種食物少量攝入都是會引起血糖劇烈波動的。
1.油炸食物
在中國人的早餐桌上,油炸食品絕對是一個不可忽視的分類。
油條、油餅、韭菜盒子、油炸的糯米球、油果子等早餐受眾頗廣,南北方都能夠見到。
一些有講究的人吃早餐的時候會專門要一碗豆漿,然后把油條、油果子等食物泡在里面享用。
這么吃確實非常有感覺,但糖尿病患者是一定不能去嘗試的。
因為人體在消化這些高脂肪高熱量食物的時候,胰島素的負擔會越來越重。
如果長期保持這樣的飲食習慣,體內胰島素的敏感度會快速的降低。
如此一來胰島素分解消化血糖的能力就會大幅度下降,從而讓人體的血糖失去控制,快速飆升。
這也是為什么油炸食物明明不含糖,但患者攝入之后血糖卻劇烈波動的主要原因。
對糖尿病人來說,這一類的食物最好別吃,或者盡可能少吃。
2.各類糕點
除了常見的中式早餐,面包、漢堡、小蛋糕等各式糕點也是早餐桌上常見的食物。
這些食物由于含糖量比較高,口感香甜軟糯,吃起來方便還可以補充更多的能量,因此備受上班族的喜愛。
但一定要注意,患有糖尿病的人對這些糕點是需要敬而遠之的。
“彼之蜜糖汝之砒霜”,健康人眼中美味的糕點對糖尿病患者來說就是“毒藥”,一口下去血糖就會蹭蹭蹭往上漲。
為了自己的身體健康考慮,這些含有大量糖分的各類糕點,糖尿病人還是少吃為妙。
3.糯米類食物
燒麥、粽子、湯圓、糯米糕等食物因其口感獨特,吃起來非常美味也在早餐桌上占有一席之地。
一些牙齒退化的老年人尤其喜歡這種不惜要用力咀嚼的食物。
但實際上這一類食物老年人還是要盡可能少吃的。
因為人上了年級以后大部分血糖都比較高,而糯米制成的這些食物糊化程度高,更加容易被腸道吸收。
這些被大量吸收的淀粉等物質進入人體后會第一時間轉化成葡萄糖,從而讓人體的血糖含量快速的增長。
正是因為如此,所以血糖不穩定的人,以及糖尿病患者是要盡可能少吃或者不吃糯米類食物的。
4.麻辣的食物
天氣熱了之后許多人的胃口就會變差,這個時候一些人就更加愿意吃麻辣的食物來刺激味蕾。
對身體健康的人來說這種選擇沒有任何問題,這種飲食選擇確實可以多吃一些食物。
但糖尿病患者由于自身的原因,富含辣椒的食物是不能夠多吃的。
糖尿病在中醫上又叫“消渴癥”,一般患有這種病的人都是陰虛內熱的體質。
而辣椒恰恰會讓體內的虛火增加,如此一來患者的病情肯定就會加重。
這也是為什么辣椒明明淀粉、脂肪、糖分的含量都不高,但醫生卻會叮囑糖尿病患者少吃辣椒的原因所在。
對糖尿病患者來說,生活中要更加追求食材的健康性,而非是味蕾上的刺激和體驗。
很多時候貪圖口腹之欲,只會讓患者的身體健康受到嚴重的威脅,得不償失。
糖尿病是一種頑疾,一旦患上就再沒有治愈的可能,不管醫生的醫術多么高明,對糖尿病都只能盡可能的控制。
但如果只想靠藥物的控制來穩定血糖,還是有些不夠的。
糖尿病患者如果想要讓自己的血糖長期保持在一個相對平穩的狀態,以下幾方面要盡可能做到。
1.保持健康的飲食習慣
糖尿病人除了每天的藥物必須按時按量的服用外,飲食方面一定要格外注意。
那些把自己血糖控制的很好,讓病情數十年如一日的人,無一不是在飲食方面下了大功夫的。
血糖不穩定的人,飲食最忌諱精細化,平時應該多吃一些粗茶淡飯,盡量遠離高糖、高脂和高鹽的食物。
清淡健康的飲食習慣,是保證血糖穩定的基礎。
2.保持適當的運動量
身體素質好的人,對抗疾病的時候會更加的有效果。
想要做到這一點,糖尿病患者就需要在日常的生活當中保持一定的運動量,讓自己的身體素質盡可能變得更強。
堅持運動的患者不但能夠有效控制體重,讓血糖的控制更加的得心應手,還能夠增強體內胰島素的活性。
需要注意的是糖尿病人運動的時候不能夠過量,要循序漸進。
超過了自身承受能力的運動量對病情的控制沒有任何好處,甚至還會傷害到身體健康,一定要適可而止。
3.每天做好血糖的檢測
血糖的控制是一個長期的過程,這個過程中不可抗因素很多,有的時候溫度的變化、其他疾病的影響、飲食的不注意以及心情的波動都可能會讓血糖出現波動。
所以平時患者一定要做好血糖檢測,隨時了解自己血糖的穩定情況。
一般來說患者最好早中晚都給自己測一下血糖,這樣才更加的保險。
如果有條件的患者,還可以定期到醫院去做糖尿病的檢測。
如此一來,醫生們可以通過患者一段時間血糖的變化來及時調整接下來的治療方案。
這樣不但能夠更加有效的控制病情,還能夠盡可能預防高血糖所帶來的各種不良反應,把一些隱患消除與未然。
患上糖尿病之后一定不能偏聽偏信,更不能不當回事,在飲食方面隨心所欲。
很多時候一次看似不起眼的胡吃海喝,可能就會讓醫生很長一段時間的努力付之流水,甚至可能會讓患者的病情徹底的失去控制。
因此糖尿病人一定要嚴格把好飲食關,尤其是早晨的時候,寧可去喝粥,也別輕易攝入文中所提到的四種食物。
只要患者聽從醫囑按時服藥,并且管好自己的嘴,一日三餐保持健康的飲食習慣,那么控制好血糖并不是什么難事,也就沒有必要過于懼怕糖尿病了。
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