上海
又被香迷糊啦~大蔥炒牛肉也太下米飯了
牛肉鮮嫩多汁，大蔥清甜爽口，這對CP鎖死?
一口接一口停不下來??
做法也很簡單，廚房小白也能輕松拿捏
食材：牛肉、大蔥、大蒜、泡辣椒
一、起鍋燒油，先下牛肉爆香滑散，盛出備用
二、鍋中留油下大蒜、大蔥、泡辣椒爆香，中途來點(diǎn)雞精調(diào)味；
三、下牛肉融合，來一圈生抽，再加100ML水（我是想要湯汁拌飯嘻嘻多加了），燜煮一分鐘左右就可以出鍋啦
碼住這個炒牛肉的小tips:
牛肉要逆紋理切（如圖）
腌制的時候不要加鹽，按照我的方法試試
炒的時候也很重要，鍋燒熱一點(diǎn)，倒入涼油，油溫升高下牛肉滑散，變色撈出備用。
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