印度最近的自信心爆棚,要來個美食全球大推銷,目的就是要讓印度的軟實力,在全球輸送。而且他的目標是,讓全世界每個家庭都擺上印度咖喱。
說起印度美食的歷史,倒不是說他們沒有食材,而是他們的烹飪技術,實在是不敢恭維。
印度人吃東西都是手抓的,哈哈,這還可以理解,至少食物的溫度不會太高,高了就要甩手爪爪了。
話說回來,印度自詡為香料王國,他們的香料曾經出口到歐洲,也來到過大唐,什么胡椒、肉桂、姜黃等等,問題是,他們重口味呀,把這些香料一股腦攪合成糊糊,往菜里面潑,就不管了。
每道菜里面,印度人都會加入十幾種香料,俗話說,各種香料胡亂在一起攪合,味道也就可想而知了。
印度詩人是喜歡它們的,對它欲罷不能,但是不喜歡的人呢?被濃烈的氣味熏得“望風而逃”。
回顧千年印度食物的歷史,也是一部味蕾的進化史。
印度的位置本身就是“五味雜陳”,阿拉伯商人占領過他們那里,自然就有了手抓吃飯的傳統,當地的王朝更迭,也是造就了各個歷史階段的口味。
印度的主食是小麥,這樣也就非常單一,除了餅,還是各式各樣的餅。最多還有印度炒飯,除了炒飯,也還就是炒飯。
印度在餅和炒飯的世界里“一條道走到黑”。印度的街頭小吃也是讓你又愛又恨,比如,莫薩三角餃子,里面塞滿了五香粉、豌豆、扁豆、土豆粉。你吃吃看會怎么樣?如果再加上黃油、再加上洋蔥呢?哈哈,來吧,請你也嘗嘗吧,油膩而且沖人。
印度美食要走向世界是很難的,他的食物污染嚴重,從水、到各種衛生條件,可以說,印度食物沒有一個符合國際的標準,甚至我懷疑他們自己的食品衛生沒有統一的標準都很難說。
莫迪要印度食品走向全世界,首先要解決的可能還是食品安全問題。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.