韓國餐飲界和文化圈最近又出圈了，韓國CJ第一制糖公司在美國把餃子外觀給注冊成了專利。這家韓國公司把自己做的餃子外觀搞了個專利，特意強調它們的餃子有14到16道順時針螺旋褶皺、底部平坦、頂部隆起，原本包餃子的手法在韓國企業眼里反倒成了商標。

但問題的關鍵是他們可不光在韓國折騰，反而將專利注冊放在了美國那邊，更何況的是美國已經將專利批了下來，事情變得越來越微妙了。

韓國企業在美搶注餃子外觀

在很多中國人眼里，餃子的形狀是咱們老祖宗傳下來的，太過稀松平常了，沒想到卻讓韓國人鉆了空子，硬生生的又剽竊了一次我們的文化。

餃子是中國的發明是世人皆知的真理，從春秋時期開始，中國人就已經開始吃餃子了，這一點是經得起歷史考古驗證的，考古學家在東漢至三國時期的古墓里挖出來過庖廚俑，案板上放的就有形如餃子的食物。

所以這么多年餃子除了是一種食物之外，更是一種都屬于中華文化的文化標志，春節包餃子是家家戶戶的傳統習俗，所以餃子早就已經深深融入咱們的血脈里了。

可我們就這么硬生生的讓韓國人在我們眼皮子底下做了控制，CJ第一制糖是韓國一家挺有名的食品和生物企業，它旗下的餃子品牌必品閣算是韓國的國民品牌。

這次在美國的專利里限定得很細，為了讓專利看上去更加有權威，CJ還在專利申請時附上了毫米級精度的3D建模圖，或許是現在中美關系比較微妙，美國自然不愿意放過這種給我們心里添堵的事情，直接給CJ公司下發的專利證書。

根據美國專利法規，如果包的餃子與他們的專利特征完全吻合，那在美國賣餃子時可能就得面臨侵權風險，就一個普普通通的包餃子，硬生生的讓韓國人給搞復雜了。

這就是典型的文化標簽，韓國公司利用法律上的漏洞，明目張膽的利用規則確保自己在某個市場中的優勢。

如果這事對我國企業或餐廳真的帶來影響了，咱們又該咋辦呢？

這場文化保衛戰我們該如何應對？

總體來說這并不是一件好事情，那我們應該如何面對呢？其實現在進行干預已經有點晚了，如果我們能在專利公示階段提出異議，那說不定有機會。

可現在它已經在美國通過審核，其實我們已經喪失先手優勢了，所以現在我們首先要考慮的是咱們有沒有可以撤銷這個專利的辦法，至少也要讓它效用變低。

專家已經提出了一些解決辦法，咱們可以從多個角度去提出質疑，這個餃子外觀雖然有各種各樣的特征標志，但還是缺乏足夠的新穎性，跟我國傳統餃子長得差不多。

餃子已經流傳上千年了，不可能因為法律的漏洞就讓韓國人鉆了空子，是從根本上違背專利規則，只要我們能夠找到充分的證據，就有可能推翻這個專利的合法性。

當然這都是國家層面的事情，對于普通餐飲從業人員來說，沒有精力也沒有成本去跟韓國人叫板，美國的訴訟費用又這么高，動輒幾萬美金的律師費很有可能會拖垮一些小型餐館。

所以小商家在未來的經營過程中可能還真的要考慮侵權問題，至少在包餃子時要心里有數，避開這類法律麻煩，然后趕緊想出辦法，要么把專利問題提上日程，要么開發咱的新形狀餃子，來個曲線突圍。

為了保護咱們自己的美食文化和商業利益，國家自然得多想想長遠策略，千萬不能掉以輕心，這些年韓國一直挑釁我們的文化，其實鉆的就是我們掉以輕心的空子。

很多人都覺得這些中華文化標簽是毋庸置疑的事實，沒什么值得爭辯的，韓國的折騰只不過是跳梁小丑而已，可是世界這么大，有幾個外國人能沉下心來真正了解中國文化的?

既然韓國有了解我國文化的不光彩歷史，那我們就得從心底注意防范，對類似傳統美食應加大國際申遺的力度。其實聯合國教科文組織的文化遺產保護機制里，不僅是靜態的文化物品，食品、技藝這種非遺也能申遺，如果能在國際層面確認我國對餃子的文化代表性地位，別人再想打著注冊專利的算盤就得悠著點了。

韓國為何常將他國文化視為己有？

這兩年韓國在剽竊文化這方面確實使了不少手段，最初國內興起過一陣日韓潮流，不管是韓劇還是K-pop，韓國在流行文化上確實走出一條獨特的道路。

但這并沒有妨礙韓國這兩年拼了命的剽竊我們的文化，餃子事件不過是給韓國偷竊行為又記上了一筆而已。

現在泡菜、漢服、榫卯這種極具中國特色的文化元素，都曾被韓國拿去包裝成自己的東西，可韓國為啥總是對他國文化情有獨鐘呢？

其實歸根到底就兩個字，自卑！從古至今韓國在文化上與我國聯系本來就非常緊密。

作為歷史上我國藩屬國之一，韓國的文字、建筑、服飾眾多文化基礎都從中國吸收和借鑒了很多，現在的韓國文化看上去多彩，其實骨子里有不少是外部文化浸潤而來。

正因這種強勢的外部影響，韓國在發展自己文化的道路上總有種隱隱的焦慮感，有些外國網友說的就很實在，正因韓國歷史上沒什么特別獨立輝煌的文化成就，所以韓國人現在才急于從外部尋找文化根基，不惜拿來他人的文化來為自己裝點門面。

文化自卑感讓些韓國人走上了極端民族主義的道路。在民族自豪感的推動下，部分韓國人特別渴望把一切周圍文化的優秀部分據為己有。

所以這些年韓國人不約而同地拼命將泡菜、漢服、榫卯這樣的文化元素納入了自己的文化名錄。幾年前韓國搶先將端午節申遺的事就是實錘，雖然他們申遺的是自己國家特有的端午祭，但這里面的狼子野心任誰也能看明白，就是明擺著想混淆視聽，讓世界產生端午跟韓國有關系的聯想。

文化歸屬問題從來不只是簡簡單單的民間習俗或飲食偏好，背后牽涉的往往是個國家的文化主權和歷史傳承。今天是全球化的時代，文化輸出不光能影響一個國家的對外形象，也有可能是重要的經濟來源。

這些年韓國通過影視、綜藝渠道大肆輸出文化就是典型的例子，這種文化輸出的核心就是一種利益驅動。如若能借助他國文化來進行包裝再生產，就很可能贏得更多的經濟回報和社會影響力。

這些年韓國影視劇和綜藝在全球范圍內也收割了不少觀眾，如果能憑借輸出飲食文化之類的推動出口貿易，就是典型的經濟增益嘛。

所以韓國人的心思沒有那么單純，韓國對他國文化的這些操作雖然表面上看只是幼稚的文化爭搶，但其內心就是一場處心積慮的文化市場布局。

這么看來韓國人的小動作就真的值得警惕了，雖然韓國的這種文化獲取方式或許不是真想抹去這些文化的原產國身份，但他是想通過優化包裝的美化形式，利用全球通行的知識產權體系讓國際社會中的多數人在潛移默化中認同他們所傳播的文化符號是正宗或主流。

所以我才說文化剽竊其實是韓國不自信的真實表現，面對自己單薄的歷史，他們選擇的是拾取他國文化進行輸出與壯大。

單靠挪用和改編的文化路線真能持久嗎？這是個仁者見仁的問題。網友時常調侃韓國把漢服說成是韓服，或是在各大國際場合處處顯得要證明自己文化有多么深厚。

單從文化本身的延續性和認同感來看，一個國家的文化若全是包裹著他國文化的再造品，那很難具有自主性并贏得全球真正尊重。

當經濟發展和民族認同被過度捆綁時，這種虛浮的文化詮釋反會讓人們更加看不清真正屬于自己的價值所在。

結語

無論是從餃子專利到泡菜爭議，還是到如今時不時爆出的傳統文化爭論，都能讓咱們看到韓國這一系列做法的根源問題：一方面反映了文化的單薄和不自信，另一方面則成了背后推動民族自豪感和國家利益的工具。

那我們絕對不能掉以輕心，中國有句古話叫三人成虎，如果我們任由韓國在世界上宣傳所謂的歷史傳承，或許還真的會有無知者被韓國人帶了節奏，這就是對中華文化的不負責任。

但不管如何想硬搶是沒有用的，畢竟餃子得蘸醋吃，這種點滴之間的文化基因終究是滲透在日常生活里的認同和珍惜。而那種深層文化的底氣，也是無論別人怎么復制包裝，都無法挪用的獨特符號。