不經意間，端午已過，五月迎來初九，這對于廣東的一些地區來說，是個非常重要的日子。屆時為民間信仰里的賓公佛誕辰。相傳其本名為余賓公，曾是北宋時期增城內的一個放牛娃，后來修煉成佛，在當地深受人們的敬仰。所以每逢五月初九來臨，當地的村民們會舉行祭祀活動來表達紀念之情，同時也祈禱風雨和順，生活安穩。

不僅如此，農歷五月九日，在建除十二星中還對應著“閉日”。閉者，則有著閉藏，躲藏，收斂之意，這樣的日子易靜不易動，諸事都需要謹慎，也不適合進行大的變化和決策。基于賓公佛誕以及閉日的基調，同時又臨近芒種交節，在五月初九這天也就形成了獨特的講究，牢記：1不出，2不求，3要吃，寓意生活安穩百事順，來看看具體內容吧~

1不出

不出遠門

依照閉日的說法，諸事都要謹慎。在過去，道路交通不便，出趟遠門對于一家人來說都屬于大事，需要克服路上的諸多困難以及外界的各種不確定因素，這屬于難以把控的，所以要選擇吉祥之日出行，以圖個好的開始。而閉日并算不上出行的好日子，同時芒種將近，在交節之際容易遇到雷雨大風的氣候，也就給出行增加了困阻，所以有出差或遠行計劃的，盡量避開這天，同時也要看好天氣，規劃好線路。

2不求

不過分追求個人得失

閉日里值得我們去思考，要懂得忍讓，收斂，明得失，知進退，其是處世的大智慧。有得有失，才是人生常態，在《老人與海》中也有這樣一句話“只要不計較得失，人生便沒有什么不能克服”。人生路漫漫，要調整好自己的心態，不能總是過分糾結眼前的個人得失，這樣只會讓自己止步不前。在得與失，進與退之間，我們才能獲得不斷向前的動力。

3要吃

豆腐

賓公佛誕日，適合吃些素食，豆腐是比較常見的，其象征著福氣，同時鮮嫩可口又開胃，有助于補充營養，清熱去燥，強壯筋骨等。

1、一些新鮮的嫩豆腐放到碗里，用小勺子壓一壓，搗成豆腐泥狀待用。

2、西蘭花和香菇各準備一點，分別洗過后，在熱開水里邊燙幾秒，繼而撈出切碎。

3、把菜放到豆腐中，加點洋蔥丁，鹽，胡椒，拌勻且調好味道。

4、平底鍋燒干倒油，再將油熱透，豆腐整理成小餅壓扁，在鍋里中火加熱，底部定型時翻面，繼續煎，令兩面都變成焦黃的顏色時盛出來。

苦瓜

臨近芒種，天氣越來越熱了，人們的胃口都比較差，屆時可以搭配些苦瓜炒著吃，其苦味有助于增進食欲，同時其蘊含著豐富的水分以及營養，有助于清心除煩，降燥降火，潤腸通便等。

1、一根基本就能炒一盤，將其外邊先洗干凈，接著沿著縱向一切為二，將其中的白色瓤和籽都掏干凈。

2、進一步切成薄片，撒鹽和糖拌勻，腌十分鐘，這個時候往里邊倒清水搓搓，再換水沖洗兩三遍，最后攥干。

3、蛋液需要提前打散，鍋里放油熱透后，將其倒在里邊，炒熟盛出來。

4、苦瓜放里邊，加蒜一起炒一會兒，雞蛋再次倒里邊，調些生抽，鮮味和咸味就都夠了，最后加點紅椒進去，炒勻即可盛出。

生菜

從賓公佛誕來看，屆時為祈福之日，加上天氣熱，可以吃些生菜，其蘊含著生財，富有生氣之意，同時其本身清脆開胃，有助于去火排毒，潤腸通便等，很適合夏天。

1、羅馬生菜兩小棵，此時先將葉片剝開，逐一沖干凈后瀝掉水分。

2、將葉子掰成小塊，再切上一些大蒜。

3、鍋里倒油，同時將蒜放里邊，烹入生抽和蠔油，香味隨即釋放出來。

4、屆時把生菜倒里邊，快速炒到塌生的狀態，就可以關火裝盤了。

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