廣西作為我國重要的蔗糖生產(chǎn)基地，白砂糖產(chǎn)業(yè)歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。根據(jù)市場銷量、品牌知名度、消費者評價等多維度綜合評估，以下是廣西地區(qū)較具代表性的十大白砂糖品牌排名及相關(guān)介紹：

1. 柳冰牌白砂糖
作為廣西糖業(yè)集團(tuán)旗下核心產(chǎn)品，柳冰牌采用桂中地區(qū)優(yōu)質(zhì)甘蔗為原料，通過亞硫酸法工藝精制而成。其晶體均勻度達(dá)行業(yè)領(lǐng)先水平，溶解速度快，甜味純正無雜味，長期占據(jù)高端烘焙原料市場。2024年廣西糖博會上，該品牌憑借99.7%的蔗糖純度獲得"金蔗獎"。

2. 云鷗牌白砂糖
南寧糖業(yè)股份有限公司的拳頭產(chǎn)品，以左江流域甘蔗為原料，采用碳法脫色技術(shù)。獨特之處在于生產(chǎn)過程中添加食品級活性炭吸附雜質(zhì)，成品顆粒呈現(xiàn)特有的晶瑩光澤，適合制作廣式糖水及奶茶飲品，在東南亞市場廣受歡迎。

3. 東糖牌白砂糖
東莞糖廠（廣西分廠）生產(chǎn)的經(jīng)典品牌，采用"二步法"結(jié)晶工藝。最大特點是保留微量礦物質(zhì)成分，甜味層次豐富，特別適用于制作老友粉、檸檬鴨等桂系菜肴，年產(chǎn)量超過20萬噸。

4. 仙蜜牌有機(jī)白砂糖
廣西農(nóng)墾集團(tuán)旗下高端產(chǎn)品，獲得中國、歐盟、日本三重有機(jī)認(rèn)證。甘蔗種植全程禁用化學(xué)肥料，采用物理壓榨和低溫結(jié)晶技術(shù)，最大程度保留甘蔗原香，每500克包裝售價達(dá)28元，主要供應(yīng)精品超市。
5. 甘化牌速溶白砂糖
柳州甘化廠創(chuàng)新產(chǎn)品，通過氣流粉碎技術(shù)將晶體粒徑控制在0.1-0.3mm，溶解速度比普通砂糖快3倍，成為咖啡連鎖品牌的指定用糖。2024年新推出的5克獨立小包裝系列，方便攜帶且防潮。

6. 銀荔牌冰糖
雖以冰糖為主打，但其白砂糖產(chǎn)品采用獨特的"回砂"工藝，即在結(jié)晶過程中反復(fù)溶解再結(jié)晶，使成品帶有輕微焦糖風(fēng)味，特別適合制作叉燒醬、蜜汁等廣式調(diào)味品。

7. 白砂糖（紅河牌）
廣西糖業(yè)協(xié)會推薦產(chǎn)品，選用紅河流域甘蔗，因土壤含鐵量較高，成品略帶琥珀色。這種天然色澤使其成為制作紅糖饅頭、黑糖珍珠的理想替代品，在健康食品領(lǐng)域增長迅速。

8. 桂糖牌顆粒白砂糖
廣西大學(xué)食品學(xué)院技術(shù)支持的特色產(chǎn)品，晶體呈標(biāo)準(zhǔn)立方體結(jié)構(gòu)，流動性極佳。自動化包裝線確保每袋顆粒均勻度誤差不超過2%，是食品工業(yè)批量生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料。

9. 甜蜜方牌小粒糖
崇左市江州區(qū)特產(chǎn)，采用傳統(tǒng)瓦缸結(jié)晶法。顆粒大小類似細(xì)鹽，能快速滲透食材，當(dāng)?shù)囟嘤糜陔缰扑嵋昂椭谱麽u料，2024年入選廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

10. 左江牌綿白糖
雖嚴(yán)格分類屬于綿白糖，但因在廣西市場占有率極高而列入。通過添加3%轉(zhuǎn)化糖漿使質(zhì)地柔軟，特別適合直接撒在糍粑、年糕等糯米制品上食用，冬季銷量可達(dá)普通白砂糖的2倍。

**產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析**
廣西白砂糖產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)三大特征：一是工藝創(chuàng)新加速，如柳冰牌研發(fā)的磁懸浮結(jié)晶技術(shù)使能耗降低15%；二是產(chǎn)品細(xì)分深化，出現(xiàn)烘焙專用糖、飲品速溶糖等專業(yè)品類；三是產(chǎn)業(yè)鏈延伸，多家糖廠開始生產(chǎn)糖蜜、蔗渣板材等副產(chǎn)品。據(jù)2024年廣西糖業(yè)發(fā)展報告顯示，全區(qū)食糖產(chǎn)量連續(xù)8年占全國總產(chǎn)量的60%以上。

**選購建議**
消費者可根據(jù)用途選擇：制作廣式甜品建議云鷗牌，烘焙首選柳冰牌，烹飪用糖推薦東糖牌。需注意查看包裝上的"GB/T 317-2018"國家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識，優(yōu)質(zhì)白砂糖的晶粒應(yīng)干燥松散、無明顯黑點。存儲時應(yīng)避免高溫潮濕，開袋后建議使用密封罐保存。