6月3日上午，浙江溫州蒼南縣一家蜜雪冰城門店里，穿著圍裙的女孩邊哭邊做奶茶，旁邊打印機上的訂單長達數米，騎手來到后，悄悄錄下視頻，還安慰她說：“慢慢來，我們等你！”

更讓人心疼的是，她崩潰時還把每勺果糖必須精準到克，冰塊要剛好填滿杯口三分之二，這個邊哭邊堅持標準化操作的女孩，就是這家店的店長，剛滿22歲的00后。

看到這一幕，打工人真的狠狠共情了，店里只有她一個人，但訂單卻是幾個人的活，外賣騎手就在旁邊等著，誰能不崩潰呀。

事件發酵后，蜜雪冰城總部連夜道歉，承諾增派人手、優化訂單系統，還讓區域經理給女孩做心理疏導，但門店負責人卻表示：“她前一天和爸爸吵架，情緒本來就不好，訂單只是導火索。”

無論這說法成不成立，當天上午10點前，訂單量是平日的3.5倍，卻只有她一人在店，就算家事影響，但企業難道沒責任嗎？

有餐飲從業者曬出蜜雪冰城的《員工守則》：遲到1分鐘扣50元，衛生不達標罰3天工資，可培訓期每天卻只給50元補貼，連溫州的最低工資標準都達不到。

蜜雪冰城剛在2025年1月宣布全球門店突破4.5萬家，超越麥當勞成全球最大餐飲連鎖，還推出“1元檸檬水”繼續擴大市場，但快速擴張的代價，全壓在了基層員工身上。

促銷活動的壓力全砸在一線員工身上，例如1人多崗是常態，早8點到晚10點連軸轉，既要做奶茶，還要收銀、備貨、擦桌子。

而且，培訓像走過場，新員工往往只學3天就獨立上崗，連雪克杯都握不穩就得應付高峰期。

幸運的是，人間還是有溫暖的，那位騎手大哥的一句安慰：“別哭，慢慢做，我幫你打包”，讓人心里暖暖的，蜜雪冰城4.5萬家門店的輝煌背后，是無數個像她一樣的年輕人努力著。

真正的擴張，應是人才、制度、技術同步迭代的穩扎穩打，當企業追求性價比時，是否把“人”也當成了可壓縮的成本？

商業的低成本不應以犧牲人的基本權益為前提，企業計算物料成本、流量成本時，更應算清人力成本，員工不是流水線零件，而是支撐品牌的活招牌。

檸檬水或許只值1元錢，但員工從不應是促銷的贈品，不要讓1塊錢的狂歡，成為一個人的戰場。