上海
用料：
茄子 1個(gè)
蠔油 1勺
蒜 1瓣
豆角 1把
醬油 2勺
淀粉 1勺
鹽 半勺
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、碗中放入2勺醬油、一勺蠔油、半勺鹽、一勺淀粉，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、茄子放入鍋中炸3分鐘撈出。
4、豆角放入鍋中炸3分鐘撈出。
5、鍋中放入蒜末剁椒下去炒香。
6、放入茄子和豆角下去翻炒一下。
7、倒入調(diào)好的料汁翻炒一下出鍋。
8、真的超級下飯哦。
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