有人路過我家門前，看到這片菜園子的時候就問我是不是河南人，我當時很驚訝為啥這么說，直到那個人指了一下菜園子里的菜，我才知道，或許只有河南人才會喜歡吃這種葉子吧！

1.

沒錯，這種葉子就是荊芥。

一個應該是獨屬于河南人的美食吧，至少我這么多年，在外地是沒有見過。

我租了一個房子，家門口是一片空地，本來這片空地是沒人處理的，我平日里就放一點紙殼子，也沒有打算做什么。

直到前段時間，老家的奶奶過來幫我照看孩子，門前這片空地，就有了變化。

奶奶已經80多歲了，身體還算是硬朗。

她來我這里，本來就是看看孩子的。

也可能是她種地種習慣了，看到一片空地就想要利用起來，就想著種點菜啥的。

我也沒有阻攔，就隨便她種點什么都行。

只是我沒有想到，她會種那么多。

玉米種了很多很多，還有黃瓜、番茄、茄子、辣椒。

當然，最為突出的，也是最吸引河南人的，那就是荊芥。

奶奶就在一個很小的地方種了很多很多的荊芥，長得還不錯，為此奶奶還經常去澆水，她說這東西就喜歡水，稍微澆一下，過幾天就能夠下面條了。

我這片地方，來往的人比較多，但很多人只是注意到了這片空地有了菜園子，有了玉米。

直到前段時間，有人在我菜園子這里看了很久，看我出來之后，就用家鄉話跟我說話“你是河南的吧?！?/p>

我當時笑了笑“咋了。”

“我看你種了荊芥，就猜你是河南人”

是的，這種東西，似乎只有河南人愛吃。

他在我菜園子那里站了很久，最后還是說了那句話“我能掐一點不？”

最后，他掐了很多，高高興興的走了。

2.

河南人到底有多喜歡吃荊芥，可能自己都不知道。

夏天到了，就是吃荊芥的時候。

涼面條，配上黃瓜絲和番茄，再加上一把荊芥和蒜汁，那美得不像話。

除了涼面條，就是涼拌菜。

黃瓜變蛋配荊芥也是一絕。

荊芥豆腐湯、荊芥炒雞蛋等等，吃不夠，真的吃不夠。

當然，不喜歡吃的，聞不了這個味。

夏天到了，就是吃涼拌菜的時候，而荊芥就是靈魂，少了它肯定是不行的。

只是很多在外的河南人很少吃到罷了。

想要種，有時候也沒有這個心思，買種子或是買苗子，種一段時間就不行。

我也發現，老家的人就是喜歡種地，一點點空地就想著利用起來，但凡種個茄子、黃瓜或是豆角，等夏天的時候，那就是吃不完。

當然，荊芥這個東西，掐頭吃，過一段時間還會發出來，屬于越吃越長的蔬菜。

這個夏天，涼面條是要吃過癮了！