四川
為切實做好高考期間食品安全監管工作，全力保障高考期間廣大師生飲食安全，近日，四川省雅安市寶興縣市場監管局召開2025年中高考保考工作推進會，專題研究部署中高考保考工作，聯合縣教育局組成檢查組對寶興縣中高考考點及周邊食品經營單位開展了專項督導檢查。
檢查組對寶興縣高級中學的高考供餐食堂和為考生提供食宿的賓館酒店開展了全覆蓋督導檢查。重點對食品經營單位的安全管理、制度落實、環境衛生、清洗消毒、原材料采購和貯存、食品加工制作、食品留樣等方面情況進行了全面排查，并對高考供餐食堂食譜進行了認真查驗指導，要求食堂負責人嚴格禁止提供四季豆、冷加工糕點、生食海產品、冷葷涼菜、燒鹵熟肉及改刀熟食等高風險食品。
檢查組要求，中高考供餐食堂和校園周邊食品經營單位要進一步強化食品安全主體責任，壓緊壓實監管人員工作職責，嚴格按照餐飲規范操作要求，及時消除食品安全隱患，嚴防中高考期間各類食品安全事故發生。截至目前，共出動執法人員16人次，檢查校園及周邊食品經營單位34家次，發現問題隱患5起，責令立即整改5起。（王少波）
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