2025 年的 6 月，永輝超市突然來(lái)了個(gè)大動(dòng)作，直接請(qǐng)來(lái)了前山姆高管佘咸平，一場(chǎng)超市界的變革就此拉開(kāi)帷幕！

2025 年 6 月 3 號(hào)，永輝超市這個(gè)開(kāi)了二十多年的連鎖超市宣布新設(shè)首席采購(gòu)官職位，并請(qǐng)來(lái)了履歷超豐富的佘咸平。

佘咸平 2002 年加入山姆中國(guó)采購(gòu)部，在那干了十三年，從北方區(qū)采購(gòu)總監(jiān)做到全國(guó)生鮮采購(gòu)總監(jiān)，經(jīng)歷了外資會(huì)員制超市在中國(guó)的黃金期。

2016 年他又去了盒馬，參與搭建新零售供應(yīng)鏈體系，在福建、廣州等地把生鮮標(biāo)準(zhǔn)化和本地特色相結(jié)合。2023 年到了大潤(rùn)發(fā)，負(fù)責(zé) M 會(huì)員店商品運(yùn)營(yíng)，摸熟了倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店全流程。

永輝這次組織架構(gòu)調(diào)整，打破了過(guò)去二十多年的 “采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)制”。以前永輝采購(gòu)體系是區(qū)域分權(quán)，五個(gè)區(qū)域采購(gòu)中心各自為政，雖能因地制宜，但供應(yīng)鏈資源分散、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。

新的改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)葉國(guó)富上任后，把標(biāo)品采購(gòu)總部從福州搬到廣州，裁掉多余區(qū)域采購(gòu)部門，設(shè)立首席采購(gòu)官來(lái)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈垂直管理。

從具體改革措施看，在采購(gòu)策略上，永輝推出 “裸價(jià)策略 + 直采模式”，就像佘咸平在山姆時(shí)的紅旗坡蘋果直采，鎖定核心產(chǎn)區(qū)，降低成本。商品結(jié)構(gòu)方面，永輝打算 3-5 年把自有品牌占比提到 40%，目前已換了 70%-80% 的供應(yīng)鏈人員，開(kāi)發(fā) 60 個(gè)自有品牌單品。

供應(yīng)商關(guān)系上，葉國(guó)富挑了 200 家核心供應(yīng)商，承諾 “董事長(zhǎng)對(duì)話機(jī)制”，想和供應(yīng)商一起合作創(chuàng)造價(jià)值。

到 5 月底，全國(guó) 93 家調(diào)改后的門店有了初步效果，鄭州信萬(wàn)廣場(chǎng)店調(diào)改后首月銷售額破 5600 萬(wàn)元，員工收入漲 30%。

永輝在佘咸平的帶領(lǐng)下，能否成功轉(zhuǎn)型，成為有中國(guó)特色的 “國(guó)民超市”？又能否在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)狀況的逆轉(zhuǎn)？讓我們拭目以待。