2025年“三考”（高考、學考、中考）即將來臨。為營造安全、放心的考試環境，湖南各級市場監管部門全面加強食品安全監管，全力為“三考”保駕護航。

日前，省市場監管局黨組成員、副局長向延華到湖南師范大學附屬中學、長沙市長郡外國語實驗中學督導高考、中考考點食品安全工作。督導組一行在湖南師范大學附屬中學、長沙市長郡外國語實驗中學認真詢問學校“三考”食品安全保障措施、“兩個責任”機制落實情況和屬地監管指導情況，現場查看學校食堂進貨查驗、食材貯存、加工過程、餐飲具消毒、三防設施、人員健康管理等方面情況，以及校園周邊食品經營主體食品安全情況。

6月4日，株洲市市場監管局到城區部分考點學校食堂及食材供貨單位開展“三考”食品安全專項督導檢查。督查組一行先后前往市一中、市四中、鵬程商貿等考點學校食堂和食材供貨單位，重點圍繞食品儲存管理、加工制作過程、晨檢留樣消毒等環節開展細致檢查，嚴防生熟混放、食材變質等問題，確保食品儲存管理細致規范。對檢查中發現的食品安全問題，督查組現場交辦并督促整改到位。

近日，湘潭市市場監管局開展“三考”前校園及周邊安全專項檢查，壓緊壓實監管部門屬地管理責任和考點學校的主體責任，全力保障考試期間食品、藥品和電子文化產品安全。湘潭市市場監管局和市教育局對12所考點學校的校園及周邊食品、藥品和電子產品開展專項檢查。檢查內容涵蓋學校食堂及周邊餐飲單位的索證索票、加工制作環境、從業人員管理、餐飲具消毒保潔、食品留樣等情況，校園及周邊食品經營店證照是否齊全、索證索票是否規范，有無銷售不合格食品和超范圍經營現象，學校醫務室的藥品采購、儲存、銷售、使用情況，校園及周邊電子、文化產品經營店是否銷售涉嫌考試作弊器材以及“三無”電子產品等。截至目前，共檢查校園及周邊經營單位55家，發現問題21個，已現場交辦，要求整改到位。

湘潭市市場監管局在每個考點學校派駐2名監管人員，實行全程監督和指導，成立食藥安全應急處理隊伍，隨時處置突發情況，嚴守食品安全事故的底線。“三考”期間，屬地監管部門組織快檢專業人員對各考點學校食材進行快檢，確保其符合食品安全標準，做好食品安全保障工作。

常德市市場監管局以考點學校食堂、考生集中食宿點和校園周邊食品經營單位為重點監管對象，對食材檢測、食品加工、食品留樣等關鍵環節進行嚴格把控，確保各項監管措施精準落地。強化部門協作聯動，建立健全市區兩級市場監管部門聯動機制，實現監管資源共享、信息互通、監管互助。同時，積極聯合教育、衛健等部門，結合中小學校園食品安全工作市級聯合檢查，對各縣市區部分考點和集中食宿點學校食堂開展聯合檢查，對檢查中存在的問題及時交辦，做到立行立改。截至目前，已檢查考場學校內食堂18家、集中食宿點34家，排除食品安全隱患55個，隱患均已整改到位。

連日來，益陽市資陽區市場監管局全面加強“三考”期間食品安全和電梯安全保障服務工作，通過提前介入、事前監督、駐點值守、督導巡查等監管方式，全力為考生營造安全、穩定的考試環境。在考前準備階段，執法人員對益陽市第六中學等6所考點學校的食堂，以及華信大酒店等9家承接考生食宿的賓館酒店進行了全面檢查。重點檢查各涉考餐飲單位的食品原材料采購存儲及索證索票、臺賬記錄、食品粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐飲環境衛生、病媒生物防制等情況，并對重要食材和餐具進行抽檢。同時，提醒經營者務必保障食材新鮮、食物燒熟煮透，要求餐飲接待單位事先報備考試期間學生每天食用的菜品名單，并對菜譜進行審核，避免加工高風險食品。在電梯安全方面，執法人員對相關單位14臺在用電梯的安全運行狀況及電梯使用登記、定期檢驗、維保記錄、報警裝置、應急預案等進行全面檢查，深入排查和消除不安全因素，切實保障電梯安全穩定運行。對檢查發現的問題，執法人員要求經營者立行立改，確保隱患整改到位。

“三考”考試期間，該局每天將派出監管人員，對涉考考點學校的食堂、考生集中用餐的酒店賓館，定人定責定崗，全天候駐點值守、全環節加強監管、全身心服務考生。同時，電梯維保單位也派出維保人員在現場值守監控，防止電梯發生故障及困人現象，切實保障考生乘梯安全。

瀟湘晨報記者李姝