鯽魚(yú)是釣友們最熟悉的魚(yú)種之一，但其實(shí)不同地區(qū)的鯽魚(yú)會(huì)在外形上有所差異，時(shí)不時(shí)就有釣友釣到變異的鯽魚(yú)。比如在2023年4月，有位廣東釣友就在一個(gè)小池塘中接連釣到好幾條發(fā)黑的鯽魚(yú)。

據(jù)這位廣東釣友說(shuō)，他剛接觸釣魚(yú)不久，算是一名新手，在一次偶然的機(jī)會(huì)下，他在郊外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)被部分填埋的廢棄池塘。據(jù)他了解，這里原本是村民的魚(yú)塘，后來(lái)因?yàn)橥恋卣魇毡惶盥窳艘淮蟀耄皇Ｏ逻吘壱恍∑胤經(jīng)]有被填埋。盡管水質(zhì)有些渾濁，上面漂浮著大量枯枝、樹(shù)葉等雜物，整個(gè)池塘像是毫無(wú)生機(jī)的死水潭，但令人意外的是，池塘中竟然棲息著數(shù)量可觀的鯽魚(yú)。

廣東釣友抱著試一試的心態(tài)，用蚯蚓作餌料，連窩都沒(méi)打就直接下竿。沒(méi)想到魚(yú)口很好，他只要提竿就有魚(yú)咬鉤，短短幾小時(shí)就釣獲了十幾條巴掌大小的鯽魚(yú)，不過(guò)，這些鯽魚(yú)的體色與常見(jiàn)的銀白色、金黃色有些不同，它們竟然呈現(xiàn)出一種罕見(jiàn)的墨黑色。

這位釣友曬出來(lái)的照片引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議。很多網(wǎng)友在看到這些黑鯽魚(yú)的照片后，紛紛開(kāi)玩笑說(shuō)這些鯽魚(yú)怕是中毒了吧?看上去好臟，是不是因?yàn)殚L(zhǎng)期生活在污染嚴(yán)重的環(huán)境里，才導(dǎo)致體色異常?還是趕緊放生吧!

其實(shí)，鯽魚(yú)體色發(fā)黑是一種自然的生理現(xiàn)象，這是它們?cè)诒Ｗo(hù)自己。鯽魚(yú)作為淡水生態(tài)系統(tǒng)中比較弱勢(shì)的物種，它們常常面臨著黑魚(yú)、鯰魚(yú)、鱖魚(yú)等兇猛掠食者的威脅。為了降低自己被捕食的風(fēng)險(xiǎn)，它們會(huì)通過(guò)調(diào)節(jié)體色來(lái)更好地融入到周?chē)沫h(huán)境中。

比如在水草茂密、光線比較暗的靜水池塘中，鯽魚(yú)往往會(huì)呈現(xiàn)出比較深的顏色，這樣能方便它們藏身在淤泥和水草之間，而在水質(zhì)清澈的水域，鯽魚(yú)則可能呈現(xiàn)出金黃色。至于在長(zhǎng)江等水流比較急的地方，鯽魚(yú)通常以銀白色或淡黃色為主，以減少被天敵發(fā)現(xiàn)的概率。因此，這位釣友遇到的黑鯽魚(yú)并非是受到了水質(zhì)污染或病變的影響，而是鯽魚(yú)長(zhǎng)期適應(yīng)環(huán)境后的自然表現(xiàn)。

估計(jì)廣東釣友所在的那個(gè)水塘的底部堆積著大量枯枝落葉和厚厚的淤泥，水質(zhì)的透明度很低，整體環(huán)境比較陰暗。在這樣的環(huán)境條件下，鯽魚(yú)的體表顏色就容易呈現(xiàn)出深黑色，這就是一種正常的生理現(xiàn)象。

鯽魚(yú)作為一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)，以鮮美的肉質(zhì)和嫩滑的口感深受人們喜愛(ài)，無(wú)論是燉湯、紅燒還是清蒸，都能呈現(xiàn)出獨(dú)特的口感。那么，這些體色發(fā)黑的鯽魚(yú)還能不能吃呢?事實(shí)上，這些黑鯽魚(yú)只是長(zhǎng)得特別，而非不能吃，它們只是體內(nèi)的黑色素比其它的鯽魚(yú)多了一些，屬于正常的生理現(xiàn)象，可以放心食用它們。

這些長(zhǎng)期生活在死水中的鯽魚(yú)往往會(huì)帶有明顯的土腥味，祛除這些腥味最有效的方法是將它們放到清水中養(yǎng)上2到3天，期間每天換水1到2次，讓鯽魚(yú)慢慢排出體內(nèi)的雜質(zhì)。這樣能有效減輕土腥味，提升食用它們的口感。

總之，除了鯽魚(yú)以外，鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯰魚(yú)等其它常見(jiàn)魚(yú)種也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似情況。比如在深潭或洞穴環(huán)境中生存的魚(yú)類(lèi)往往體色更深，而在清澈溪流中的魚(yú)類(lèi)的體色會(huì)比較淺。這種體色變化只是魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果，不會(huì)影響到食用它們的安全性。當(dāng)然，如果實(shí)在是不放心的話，將它們放生就是最好的做法，畢竟讓自己吃得放心比什么都重要。