山東
齊魯晚報?齊魯壹點記者 李培樂 通訊員 胡藝萌
為保障廣大考生飲食安全，6月6日，山東省市場監督管理局副局長張暉帶隊，對部分中高考考點周邊食品安全工作開展督導檢查。濟南市市場監督管理局黨組書記、局長趙壽娟，濟南市市中區委書記鞠正江陪同檢查。
督導組對山東省實驗中學考點周邊餐飲單位進行現場檢查。在一家人氣較高的魯菜餐飲單位，督導組實地查看后廚環境衛生、食材貯存加工、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，要求嚴格落實主體責任，做到“食材來源可溯、操作過程可控、風險隱患可防”，確保廣大師生用餐飲食安全。
既能用餐，又能提供住宿服務的酒店，是眾多考生的熱門選擇。督導組重點對此類單位開展檢查，現場察看食品留樣、從業人員健康管理及“日管控、周排查、月調度”制度落實情況，詳細檢查詢問企業食品安全總監職責履行情況和中高考期間為考生提供住宿服務情況，強調要為考生提供均衡多樣的飲食以及舒適、貼心的住宿環境，讓考生以最佳狀態，全身心迎接考試。
隨后，市場監管人員又對濟南中學考點周邊客流量較大的快餐店開展全面檢查，重點落實經營資質、原料采購、操作加工、配餐分餐、清洗消毒等環節，對現場發現的防蠅措施不到位、加工操作不規范等問題要求商家立即整改。
中高考期間，濟南市市場監管部門將持續加大監管力度，針對關鍵環節、關鍵崗位精準開展風險隱患排查工作，切實防范食品安全風險，對檢查過程中發現的違法違規行為依法從嚴從速處置，為考生營造安全、放心的飲食環境，助力考生取得良好成績。
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