2024年生豬屠宰量TOP10：產能利用率平均僅47%，大部分虧本，牧原1252萬頭超越雙匯成為殺豬榜一【勃林格特約·豬業視野】

據新豬調研，目前，生豬屠宰行業的集中度相對較低，市場仍存在巨大的資源整合紅利。2024年TOP10屠宰企業共計屠宰5534萬頭生豬，僅占全國生豬出欄量的7.88%。其中牧原股份為1252萬頭，位居行業第一。

受市場疲軟、行業產能過剩等因素影響，2024年企業開工率普遍不足，屠宰利潤進一步縮小。因此，對于他們而言，在競爭愈發激烈的市場環境下，如何開拓業績的第二增長曲線是當務之急。

全國占比7.88%TOP10生豬屠宰排行榜：牧原穩居第一受市場疲軟、行業產能過剩等因素影響，2024年企業開工率普遍不足，屠宰利潤進一步縮小。因此，對于他們而言，在競爭愈發激烈的市場環境下，如何開拓業績的第二增長曲線是當務之急。

其中，鑒于全產業鏈布局的發展戰略考量，牧原于2019年開始進軍屠宰行業，短短幾年時間，便躍居行業第一。其產業優勢在于，與上游養殖板塊實現了無縫對接，屠宰豬源均來自內部養殖場，物流成本大幅降低。

雙匯發展是國內老牌屠宰企業之一，擁有深厚的市場根基，同時也是行業的標桿。2000年，雙匯率先從歐洲引進國內第一條冷鮮肉生產線，并且把冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營的模式引入中國。據新豬派調研，2019年—2024年，全國共評選出173家生豬屠宰標準化示范廠，雙匯發展以18家的數量位居榜首，遠勝其他企業。

據新豬派調研，2024年，全國規模以上企業共計屠宰生豬3.38億頭，占全國生豬出欄量比例由2019年的35%增至48%。后非瘟時代，在政策及技術的共同推動下，我國生豬屠宰行業的集中化趨勢愈發明顯。然而，與高度集中的養豬產業相比，其規?；矫黠@相對較低，顯示出市場資源整合的巨大紅利。

供過于求，平均產能利用率僅為47%

僅靠屠宰很難掙錢

目前，生豬屠宰行業產能不斷增加，已然供過于求，行業進入存量競爭時代。導致的局面是，企業開工率普遍不足，屠宰利潤進一步萎縮。據新豬派調研，2024年牧原、雙匯、首農等16家企業，平均生豬屠宰產能利用率僅為47%，與2023年相比，超七成企業屠宰量同比下滑。其中，超過產能利用率超過65%有四家企業：正大、首農、神農、廣墾，大部分在10%～50%之間不等。在養豬企業中，屠宰業務基本處于虧損狀態。據新豬派調研，目前，屠宰企業產能利用率要達到70%以上，才能達到盈虧平衡。

對于屠宰企業來說，在競爭愈發激烈的市場環境下，如何開拓業績的第二增長曲線是當務之急。其中，發展肉制品加工業務，拓展食品板塊，正是其中一條可行的賽道。以雙匯發展為例，2024年生豬屠宰產能利用率僅為41%，公司歸母凈利潤卻高達49.89億元。

延伸產業鏈既是機會也是利潤陷阱占據食品終端市場或是發展趨勢2025年，中國養豬業從資本擴張進入成本競爭，行業進入微利時代，各大豬企向產業鏈延伸和一體化發展成為提升自身競爭力的必然選擇。據新豬派調研，2025年TOP20豬企中，有16家企業配套有生豬屠宰場，設計產能在50萬頭至3000萬頭/年之間，僅有2家未涉及屠宰業務。

從長遠來看，養殖企業發展屠宰業務，是為了延伸產業鏈，提高其盈利和市場競爭能力。短期看，是自配套部分屠宰場，增加毛豬銷售靈活性，同時對終端價格敏感。然而，延伸產業鏈并非易事，它要求企業兼具管理能力和技術優勢的同時，也要不斷創新改革，以滿足消費者日益多樣化的需求。相應的是，需要投入巨額資金，因此豬企拓展產業鏈既是機遇也是潛在的利潤陷阱。

據新豬派調研，當前養豬業可為9個細分市場，行業平均利潤介于7%～55%之間。與動保、養豬、飼料等領域的瘋狂內卷不同，食品領域的利潤相對豐厚且市場潛力巨大。近年來，不少豬企也開始戰略轉型，進軍食品業務，從企業改名可窺探一斑：例如溫氏食品、牧原食品、禾豐食品、天邦食品。

展望未來，養殖企業不僅要做原材料制造者，更要成為食品終端紅利的受益者，才能更加穩固地立足于時代的洪流之中。

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【版面編輯】姚崞鵬

【數據調研】李 丹、姚崞鵬

【內容采寫】姚崞鵬

【數據制圖】姚崞鵬

【內容審核】李 丹

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