這夏天一到萬事萬物都開始活躍起來，壞消息是蒼蠅蚊子多了，好消息是市面上各種蔬菜水果也豐富了，而且不知道是不是夏天降雨多了的原因，感覺市面上蘑菇多了不少，各種各樣的的，小的也就指甲蓋大，大的超過巴掌大，可是讓吃貨大飽口福了，但也得額外提醒大家一句，這蘑菇不能亂吃，每年都有不少人因為這中毒的，特別是沒見過的可別碰，無論看著多誘人，這不近日在廣西賀州就有不少村民遇到個怪東西。

近日在廣西賀州一個村子，當地村民老張在一次雨后去自家地里干活時，發現一堆白花花的東西，仔細一看是一群大蘑菇。

根據老張回憶他活了大半輩子從來沒見過什么大的蘑菇，蘑菇帽子直徑能有七八厘米，高度最高能有將近半米高。

見此情景，老張趕緊告訴老伴并帶上幾個朋友一起采蘑菇，幾個人忙活到天黑才把這些蘑菇解決，最后一稱發現足足采了上百斤。

事后他們把照片發到網上分享喜悅，網友有的表達了羨慕，也有人質疑這蘑菇怎么長這么大的能吃嗎？

對此專家的解釋是蘑菇的生長和氣溫水土有很大的關系，高溫、高濕、少光照的環境，是大多數菌類生長繁殖的理想條件，廣西賀州的環境顯然是滿足蘑菇們的要求的，而老張發現巨型蘑菇的地方是一片玉米地，玉米在收貨之后其根莖會留在地里腐爛，最后為蘑菇提供了養分。

但這蘑菇到底能不能吃，專家的意思是最好不要，因為蘑菇這東西不同于一般動植物，它受環境影響很大，如果光照水土發生變化，就容易變異，由無毒變為有毒，而老張他們所采的蘑菇明顯反常很有可能是變異的。

即便不便宜，蘑菇還有個特性就是吸收土壤營養比較徹底，也就是更容易受污染，現在農村普遍都用化肥農藥，田地里水和土壤污染嚴重，生長在這里的蘑菇普遍重金屬超標，即便本身無毒吃多了對身體也有害。

大家都知道云南人愛吃菌，每年都有不少人因此進醫院，其實廣西也差不了太多，在2024年僅賀州就發生過十幾起因為誤食毒蘑菇被急救的案例 有一人甚至因此死亡。

因此專家建議人們還是不要隨意采摘食用野生蘑菇避免中毒，要吃蘑菇一定要從正規商場購買指定安全品種，不知道對此你怎么看呢？

東北自采自曬榛蘑丁

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