“一刀切開蒼玉瓶，紅瓤黑籽寒水晶。”800年前宋代詩人筆下這一抹涼甜，正是你我夏日續(xù)命的“國民頂流”：西瓜?！跋卵暑D除煙火氣，入齒便作冰雪聲”，文天祥這句詩把西瓜的清爽甘甜寫得淋漓盡致。烈日炎炎的夏天，還有什么比切開一個冰鎮(zhèn)西瓜更治愈的呢？不過你知道嗎？市面上的西瓜可不止一種，接下來，菜衛(wèi)衛(wèi)給大家分享10大公認(rèn)好吃的西瓜品種排行榜，黑美人排第5！你最喜歡哪一種呢？

“沒西瓜的夏天，就像沒放鹽的湯”，這口甜絕非偶然。西瓜的老家在非洲，唐代時順著絲綢之路傳入中國，到宋代已經(jīng)遍地開花。古人還給它起了個霸氣的名字叫“寒瓜”，意思是吃一口能把暑氣全趕跑。西瓜的含水量高達(dá)93%，富含維生素C、番茄紅素和鉀元素，既能補(bǔ)水又能補(bǔ)充能量，難怪蘇東坡吃完瀟灑甩瓜皮，還寫對聯(lián)嘚瑟：“坐南朝北吃西瓜，皮向東甩”！不過要注意，西瓜含糖量不低，可要適量。

挑瓜小技巧（老瓜農(nóng)三看一敲）：

肚臍眼小如硬幣：皮薄肉厚概率高。

瓜蒂彎成螺旋轉(zhuǎn)：光合作用足，甜度有保障。

紋路齊整無斷帶：生長穩(wěn)不受災(zāi)。

輕彈聽聲辨虛實(shí)：嘭嘭帶顫是熟透，咚咚聲生，噗噗聲爛。

保存方法：完整的西瓜放陰涼處，切開的用保鮮膜包好放冰箱，最好24小時內(nèi)吃完。

食用建議：早上或下午吃西瓜最好，不要空腹吃，也不要和羊肉、山竹一起吃，容易鬧肚子。

第十名，墨童西瓜

墨童西瓜為中國近年自主選育的雜交小果型西瓜品種，山東、河南、河北等西瓜主產(chǎn)區(qū)均為其主要栽培區(qū)域。該品種種植歷史雖不悠久，但憑借抗逆性強(qiáng)、管理成本低、商品性佳的優(yōu)勢，近年來在全國范圍內(nèi)推廣迅速。

上市時間從6月初到9月，果實(shí)呈規(guī)整圓形，單果質(zhì)量約2-3公斤，果皮深綠光亮，覆有淺綠細(xì)窄隱紋，果面光滑平整，果形勻稱。剖開后可見瓤色鮮紅艷麗，果肉質(zhì)地細(xì)膩，纖維含量低，視覺上極具吸引力。含糖量約12%，甜度適中，口感脆嫩多汁，入口清爽不膩，咀嚼后留存淡淡清香味，風(fēng)味平衡協(xié)調(diào)。

第九名，硒砂瓜

硼砂瓜主產(chǎn)于我國西北干旱半干旱地區(qū)，如寧夏、甘肅等地，種植歷史可追溯至20世紀(jì)中后期，經(jīng)過多年品種篩選與栽培技術(shù)優(yōu)化，逐漸成為區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品。

上市時間集中在6月至8月，果實(shí)外觀呈橢圓或圓形，果皮底色為淺綠或深綠，覆有清晰墨綠條紋，表皮光滑堅韌，單果重量多在5-10公斤。含糖量可達(dá)12%-14%，甜度均勻且層次分明?？诟猩?，果肉質(zhì)地細(xì)密，脆嫩多汁，入口清爽無渣，初嘗清甜，后味帶微香，冷藏后風(fēng)味更顯甘冽。

第八名，早春紅玉

早春紅玉原產(chǎn)于日本，20世紀(jì)90年代作為優(yōu)質(zhì)雜交西瓜品種引入我國，經(jīng)浙江、上海、江蘇等地多年本土化栽培選育，是國內(nèi)較早實(shí)現(xiàn)規(guī)?；绱荷鲜械奶厣」臀鞴掀贩N。

上市時間集中在3月至5月，果實(shí)呈橢圓形，單果重約1.5-2.5公斤，果皮底色翠綠，覆深綠色細(xì)窄條紋，表皮光滑薄韌，厚度僅0.3-0.5厘米，果肉艷紅均勻。中心含糖量達(dá)11%-13%，糖分分布均衡，無明顯甜膩感?？诟猩?，果肉質(zhì)地脆嫩細(xì)滑，纖維極少，汁水充盈，入口清爽微潤，帶有淡淡清香味，適合鮮食或制作果盤，冷藏后風(fēng)味更顯清甜爽口。

第七名，甘美4K西瓜

甘美4K西瓜原產(chǎn)于日本，21世紀(jì)初引入中國，在江蘇東臺、浙江、廣西等地多年優(yōu)化栽培，其中江蘇東臺成為該品種的核心產(chǎn)區(qū)。

上市時間集中在5月至8月，其中大棚種植的早熟品種可提前至4月下旬成熟，自然成熟果則以6-7月品質(zhì)最佳。果實(shí)呈長橢圓形，單果重約4公斤（“4K”即源于此重量標(biāo)準(zhǔn)），果皮底色翠綠，均勻覆蓋深墨綠窄條紋，表皮光滑堅韌，厚度僅0.3-0.5厘米。果肉呈鮮艷粉紅色，質(zhì)地緊實(shí)脆嫩，纖維極少，中心含糖量可達(dá)14-16度，遠(yuǎn)超普通西瓜的12-13度水平，甜度均勻且?guī)в星逍鹿恪?/p>

第六名，特小鳳西瓜

特小鳳西瓜原產(chǎn)于中國臺灣地區(qū)，20世紀(jì)90年代作為特色小果型西瓜品種引入大陸，經(jīng)福建、廣東、浙江、江蘇等地多年適應(yīng)性栽培，種植歷史可追溯至21世紀(jì)初，成為夏季市場兼具辨識度與適口性的代表品類。

上市時間集中在5月至8月，其中大棚早熟果可提前至4月下旬供應(yīng)，自然成熟果以6-7月品質(zhì)最佳。果實(shí)呈圓形或短橢圓形，單果重約1.5-2.5公斤，屬于典型小果型西瓜。果皮底色淺綠，覆深綠色細(xì)窄條紋，表皮光滑薄韌，厚度約0.3-0.4厘米；果肉色澤獨(dú)特，呈均勻鮮黃色（區(qū)別于常見紅瓤西瓜），果肉細(xì)膩緊實(shí)，無明顯纖維感。甜度表現(xiàn)溫和，中心含糖量達(dá)11%-13%，甜度分布均勻，入口清甜不膩，帶有淡淡清香味，口感脆嫩多汁，冷藏后清爽感更突出。

第五名，黑美人西瓜

黑美人西瓜原產(chǎn)于熱帶東南亞地區(qū)，20世紀(jì)90年代作為優(yōu)質(zhì)早熟品種引入中國，經(jīng)廣西、海南、廣東、福建等南方溫暖氣候區(qū)多年本土化栽培，形成了以華南地區(qū)為核心、輻射長江流域的種植格局。

上市時間跨度較長，大棚早熟果在4月中下旬供應(yīng)，露地自然成熟果集中在5月至9月，其中6-7月為品質(zhì)最佳期。果實(shí)呈長橢圓形，單果重3-5公斤，果皮底色深黑綠色，覆不明顯暗紋，表皮光滑堅韌，厚度約0.5-0.8厘米；果肉呈鮮艷紅色，質(zhì)地緊密脆嫩，纖維細(xì)膩少渣。甜度表現(xiàn)均衡，中心含糖量達(dá)11%-14%，入口清甜多汁，初嘗清爽解渴，后味帶淡淡果香，常溫食用甘冽口感，冷藏后更冰爽。

第四名，甜王西瓜

甜王西瓜主產(chǎn)于我國黃河流域與長江流域的沙質(zhì)土壤區(qū)，核心產(chǎn)區(qū)包括山東聊城、河南周口、安徽宿州及江蘇徐州等地。該品種為雜交選育的中早熟品類，21世紀(jì)初從東南亞種質(zhì)資源中優(yōu)化改良而來，2005年后在華北、黃淮地區(qū)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；兜卦耘?。

上市時間集中在5月至8月，其中大棚早熟果5月中下旬入市，露地自然成熟果以6-7月品質(zhì)最佳。果實(shí)呈圓形或短橢圓形，單果重6-10公斤，屬于中大果型。果皮深綠色，覆寬幅墨綠條紋，表皮光滑堅韌，厚度0.8-1厘米。果肉艷紅均勻，質(zhì)地緊實(shí)脆嫩，纖維細(xì)膩少渣。中心含糖量達(dá)13%-15%，較普通西瓜高2-3個百分點(diǎn)，甜度從果心到果皮遞減幅度小，整體甜感均衡，入口清甜甘冽，咬后汁水充盈，常溫食用已具蜜潤口感，冷藏后清爽度加倍，后味帶淡淡瓜香。

第三名，美都西瓜

美都西瓜主產(chǎn)于浙江平湖、江蘇東臺、安徽合肥等長江中下游地區(qū)，種植歷史始于21世紀(jì)初，作為日本引進(jìn)的雜交一代品種，2005年后經(jīng)長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)本土化改良，2010年起在平湖、東臺等地實(shí)現(xiàn)規(guī)?；笈镌耘?。

上市時間跨度達(dá)4個月，大棚早熟果4月下旬即可入市，露地自然成熟果集中于5月至8月，其中6-7月光照最充足時段所產(chǎn)果實(shí)品質(zhì)最佳。果實(shí)呈圓球形或短橢圓形，單果重5-8公斤，果皮底色淺綠，覆深綠色寬幅條紋，表皮光滑堅韌（厚度0.8-1厘米）。果肉鮮紅均勻，質(zhì)地脆嫩細(xì)潤，纖維密度低至0.2毫米/平方毫米。甜度表現(xiàn)均衡，中心含糖量12%-14%，邊緣含糖量10%-12%，甜感從果心到果皮過渡自然，入口脆爽多汁，初嘗清甜解渴，后味帶淡淡果香，常溫食用已具甘潤口感，冷藏后清爽度提升30%以上。

第二名，8424西瓜

8424西瓜是1984年由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所通過雜交技術(shù)培育的中早熟品種，因在第24組育種實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)突出而得名。20世紀(jì)90年代經(jīng)上海南匯、江蘇東臺等地引種馴化，形成了穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)種植區(qū)。

上市時間集中在5月至8月，其中大棚早熟果5月上旬即可入市，露地自然成熟果以6-7月品質(zhì)最佳。果實(shí)呈圓形或短橢圓形，單果重5-8公斤，果皮底色淺綠，覆深綠色窄條紋，表皮光滑堅韌（厚度0.5-0.8厘米）。果肉鮮紅均勻，質(zhì)地脆嫩細(xì)潤，纖維密度低于0.3毫米/平方毫米。甜度表現(xiàn)均衡，中心含糖量12%-14%，邊緣含糖量10%-12%，甜感從果心到果皮過渡自然，入口脆爽多汁，初嘗清甜解渴，后味帶淡淡瓜香，冷藏后清爽度提升顯著，汁水更顯甘冽。

第一名，麒麟瓜

麒麟瓜主產(chǎn)于海南三亞、樂東及浙江嘉興、寧波等地，其中海南成為全國最早實(shí)現(xiàn)規(guī)模化反季節(jié)栽培的產(chǎn)區(qū)。浙江則憑借長三角地區(qū)的大棚設(shè)施技術(shù)，形成了早春早熟果的核心供應(yīng)帶。

上市時間跨度達(dá)6個月，海南大棚果12月至次年5月均可供應(yīng)，浙江等地早熟果3月下旬入市，露地自然成熟果集中于5月至8月，其中4-6月首批上市的早熟果因晝夜溫差大，甜度與脆度表現(xiàn)最佳。果實(shí)呈橢圓形，單果重5-8公斤，果皮底色淺綠，覆深綠色不規(guī)則粗條紋，表皮光滑薄韌（厚度0.3-0.5厘米）。果肉鮮紅均勻，質(zhì)地脆嫩細(xì)潤，纖維密度低于0.25毫米/平方毫米，成熟果中心含糖量12%-14%，邊緣含糖量10%-12%，甜感從果心到果皮過渡均勻，入口脆爽多汁，初嘗清甜解渴，后味帶淡淡瓜香，冷藏后汁水更顯冰爽甘冽。