誰說夜校只能學樂器、練瑜伽？

金匯青年“卷”出新高度

他們把“吃”研究成了學問

去年，牛肉品鑒、榴蓮品鑒等夜校課

大獲好評、反響熱烈

這不，好課返場

青年們用味蕾和知識

再次開啟與“牛”的深度對話

為滿足青年需求喜好，豐富青年業(yè)余生活，拓寬交友渠道，6月6日傍晚，金匯鎮(zhèn)團委在金匯鎮(zhèn)金星村“花開半夏”民宿再次開展《牛肉品鑒技巧與烹飪小tips》青年夜校課程，帶領青年學員解鎖這場味覺盛宴。

課程開始，資深講師帶領青年學員揭秘牛肉等級、部位、飼養(yǎng)方式的奧秘。“雪花、谷飼、草飼、熟成……”這些名詞不再是菜單上的陌生詞匯，在老師的教授之下，成了學員們也能娓娓道來的專業(yè)知識。老師和學員們積極互動，現(xiàn)場充滿了學習熱情與活力。

接著，老師現(xiàn)場教學牛的不同部位適合的烹飪途徑和方法。知識不再停留于紙面！學員們早已躍躍欲試，在老師的近距離指導下，大家紛紛化身“深夜主廚”上手實操。

在老師和學員的共同努力下，紅燒牛腩、蒜香黃油牛肉粒、牛肉炒飯、牛排等美食一一出鍋，現(xiàn)場香味四溢，學員們端起碗筷，感受大口吃肉的幸福與滿足。

本次課程老師及牛肉食材均來自上海海譽食品有限公司，公司擁有豐富的牛、羊、鹿肉及雞副進口資源，主要來源地為澳大利亞、美國、加拿大、新西蘭、巴西等國家，年供應量達25000噸，公司年產(chǎn)能約為7500噸。現(xiàn)已經(jīng)成為了全國最大的冰鮮牛肉進口商，全國排名前三的進口雞副產(chǎn)品進口商，沃爾瑪山姆會員店的牛肉主要服務商之一，專業(yè)為各大企業(yè)、國內(nèi)外各肉類公司、及各類餐飲機構、中央廚房、電商平臺提供優(yōu)質(zhì)的冰鮮、冷凍或預制食材，并提供安全衛(wèi)生、可靠穩(wěn)定的配送保障服務。

此刻，牛肉不僅僅是食物，更是青年認知世界的入口，在肉香與笑談中，重獲純粹求知的快樂。下一步，金匯鎮(zhèn)團委將繼續(xù)以“青年夜校”為載體，直擊青年“知識焦慮”與“社交饑渴”，開設更多有趣、有料的夜校課程，進一步豐富青年的精神文化生活。

報送：王香淋（金匯鎮(zhèn)）

編輯：陸嘉俊

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