大家好，我是梅子，今天分享給大家一個(gè)，非常受大小朋友的喜歡的糖醋蝦仁的做法，不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦仁富含蛋白質(zhì)，老人小孩都愛(ài)吃。大家趕緊動(dòng)手試試吧。

先準(zhǔn)備一點(diǎn)新鮮的大蝦，去掉蝦頭，蝦皮，將它清洗干凈以后開(kāi)一下后背，之后將里面的蝦線給它去掉，全部切好以后放入盆中，加入少許的料酒，食用鹽，胡椒粉，將它們抓拌均勻，放這兒腌制一會(huì)兒。

接著準(zhǔn)備幾粒大蒜，去掉外皮拍扁給它剁碎，切一點(diǎn)蒜末，然后再準(zhǔn)備一點(diǎn)配菜，青辣椒清洗干凈以后打斜切成小塊備用。

這時(shí)在盤(pán)中放入一點(diǎn)玉米淀粉，將腌制好的大蝦放在干淀粉中，兩面粘勻干淀粉，鍋中倒入寬油，燒至六成熱（插入筷子周?chē)忻芗馀荩湃胝磩虻矸鄣奈r仁，小火慢炸。炸至蝦仁表面金黃后撈出，控油。待油溫升高至八成熱，再次放入蝦仁復(fù)炸，炸至表面酥脆，撈出控油備用。復(fù)炸這一步能讓蝦仁外皮更酥脆。

之后另準(zhǔn)備一鍋，鍋中放入少許的底油，下入蒜末爆香，之后再加入一大勺的番茄醬，快速的炒勻，接著再加入一大勺的清水，攪拌均勻，調(diào)味呢加入少許的白糖，雞精，白醋就可以了，至于這個(gè)糖醋口味，大家可以根據(jù)自己的喜好隨意的調(diào)就可以，之后再切好的青椒放在里面翻炒30秒左右，再淋入一點(diǎn)水淀粉勾一下芡汁，等湯汁比較濃稠的時(shí)候，下入炸好的蝦球，快速的將它翻炒均勻，讓蝦球表面沾勻湯汁然后出鍋裝入盤(pán)中。

這道糖醋蝦仁就做好了，全程操作是不是很簡(jiǎn)單？酸甜可口，外酥里嫩又鮮美，特別受大小朋友的喜歡。

www.yiaizs.com/voddetail/zxzdg.html

www.yiaizs.com/voddetail/6fky7.html

www.yiaizs.com/voddetail/bgg9q.html

www.yiaizs.com/voddetail/yfcxf.html

www.yiaizs.com/voddetail/3ans6.html

www.yiaizs.com/voddetail/kt9xt.html

www.yiaizs.com/voddetail/j8iil.html

www.yiaizs.com/voddetail/sr0zr.html

www.yiaizs.com/voddetail/3qech.html

www.yiaizs.com/voddetail/acp7f.html

www.yiaizs.com/voddetail/cgtyr.html

www.yiaizs.com/voddetail/lpg2c.html

www.yiaizs.com/voddetail/xsc8r.html

www.yiaizs.com/voddetail/ws4hr.html

www.yiaizs.com/voddetail/ietyi.html

www.yiaizs.com/voddetail/1xf9a.html

www.yiaizs.com/voddetail/6i5yq.html

www.yiaizs.com/voddetail/g5cr9.html

www.yiaizs.com/voddetail/69igy.html

www.yiaizs.com/voddetail/3z774.html

www.yiaizs.com/voddetail/bjhnx.html

www.yiaizs.com/voddetail/huq66.html

www.yiaizs.com/voddetail/na16r.html

www.yiaizs.com/voddetail/dtowt.html

www.yiaizs.com/voddetail/forc0.html

好了，今天的糖醋蝦仁做法，梅子就和大家分享到這里，你學(xué)會(huì)了嗎？我們明天見(jiàn)，拜拜。