北京
夏至眼瞅著就到了，還剩6天正是種菜金貴時候。老輩人都說夏至前后十天是“菜園發苗關”，錯過扎根難。大白菜要挑青麻葉品種，葉子包得緊，菜心不易壞。
地整成小高埂，下雨不積水，爛根毛病少一半。包心時離根一掌遠挖溝，埋泡軟的豆餅渣，葉子厚實脆甜。
紅皮蘿卜選手指粗的種，沙土地種，土硬了蘿卜長歪。
小苗出來得間苗，留夠空兒讓它長直，去年沒間全是裂口。胡蘿卜種子比沙子還小，混著沙撒才均勻，出苗不扎堆。苗齊了勤除草，太密的地方間苗，不然蘿卜長不直溜。
芥菜疙瘩長根時，用半干土堆高根部，別見光變綠。
堆土輕手輕腳別傷根，去年心急弄斷幾棵，心疼壞了。雪里蕻等快下霜再收，別洗晾蔫，地窖濕沙層埋能存到春。
去年沒埋沙放屋里，倆月全皺巴，炒肉絲都沒滋味。
洋蔥提前一月屋里育苗，苗長到筷子粗移栽，成活率高。見三分之一葉子耷拉，趕緊收，編成辮子掛通風處不爛。莧菜選紅莧或花葉莧，耐熱抗曬，撒籽摻細沙，蓋層草木灰。
出苗20天就能掐尖吃，越掐側枝越多，能從夏吃到秋。
空心菜種子直接撒，地皮別曬干，早晚各澆一遍水，25天掐葉。藤蔓長得快，水足日頭曬，葉子油亮亮，涼拌熱炒都下飯。現在種菜有個巧，白天熱晚上涼，菜苗長得壯實不愛生病。
秋天天干好存菜，冬天冷得剛好當天然冷柜，菜窖省電費。新手別慌，少種點好打理，天不好搭塊塑料布，別偷懶省步驟。豆餅埋錯位置白菜不包心，蘿卜間苗省了準長歪，都是經驗。
老輩看云識天氣、草木灰防潮的法子，咱得尊重，再結合科學。比如蓋遮陽網保墑降溫，比單純靠天等雨靠譜得多。我個人覺得，種菜就是跟時節較勁，早幾天晚幾天差不少。
未來6天抓緊整地，該泡的種子泡上，別等日頭更毒了才動手。拿不準的問問村里農技員，或者咱評論區交流，別悶頭瞎干。具體咋選種、咋間苗更細致的門道，評論區嘮嘮，咱互相支招。
土地不哄人，汗珠摔八瓣換得菜滿筐，現在下力秋后省心。行動清單記好：明后天翻地曬土，周末前泡好種子，下周全播完。
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