山西
鄉村要振興，產業必先行。在柳林縣穆村鎮，紫皮大蒜迎來了蒜苔豐收季。蒜農搶農時、忙采收、一把把蒜苔為鄉村發展注入了強勁活力。
記者 高苗：各位觀眾，我現在在柳林縣穆村鎮。大家可以看到，在我身后，蒜民們正在搶抓時機忙著打蒜苔。整個田間地頭人頭攢動，一幅豐收喜悅的畫卷正在徐徐展開。
時值六月，穆村鎮的蒜田，滿目翠綠，一片生機。在正午驕陽的炙烤下，蒜農們手持牙簽，俯身作業。日均彎腰數百次，汗水浸透衣衫，這是蒜農們每年必經的“豐收考驗”"。
柳林縣穆村鎮蒜農 馮永祥：打蒜苔是最辛苦的一件事情。打蒜苔要中午十二點以后，才能抽出蒜苔。拿著牙簽，就在蒜苗的根部，扎進去，慢慢抽出來。抽得快了，就會斷掉。
這份辛苦背后，是穆村鎮延續了上百年的紫皮大蒜種植傳統。作為當地支柱產業，全鎮大蒜種植面積超300畝，僅蒜苔季即可貢獻數百萬產值。小小的蒜苔是餐桌美味，也是蒜農的“提款機”，而即將成熟的蒜頭，更是增收的“重頭戲”。
柳林縣穆村鎮蒜農 張賴小：我有五分地，種了五分地的蒜。今年蒜苔能打七八十斤，蒜苔能賣個四千多元。蒜上邊，又能辮一百來掛蒜，又能賺七八千塊錢。總共下來能賺一萬二三。
近年來，在鄉村振興的浪潮中，穆村鎮黨委政府以壯大"紫皮蒜"產業為核心，通過提升農田基礎設施、舉辦紫皮蒜文化節、申報省市級非遺等多種舉措，推動全鎮大蒜產業從“單打獨斗”向“產業集群”邁進，讓“穆村紫皮蒜”成為閃耀呂梁、輻射全省的金字招牌。
柳林縣穆村鎮二村委黨支部副書記 陳黎琴：近年來，咱穆村鎮黨委政府通過開展紫皮蒜文化節，紫皮蒜辮蒜大賽等活動，暢通了大蒜銷售渠道，延伸了大蒜產業鏈條，持續擦亮穆村紫皮蒜的品牌。大蒜的產品附加值也大大提升升，蒜農的積極性也特別高。穆村紫皮蒜真正成為了老百姓穩定增收的重要途徑。
來源：呂梁第一民生
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