過(guò)期食材、幽靈外賣、地溝油、剩菜回收再賣、加止瀉藥、非法添加、淋巴肉、吃出壁虎、老鼠……現(xiàn)在連盛它們的餐具也翻車了。

所謂的民以食為天，而這個(gè)「天」如今破損的程度，女媧娘娘來(lái)了也犯怵，有點(diǎn)感覺(jué)束手無(wú)策了吧？

——題記

柴油們還記不記得前幾天，有位自稱「11年某知名集團(tuán)特聘顧問(wèn)」的教授，在公開場(chǎng)合「大放厥詞」的熱點(diǎn)事件？

他表示：「我非常反感廣東人用開水泡自己的碗筷，非常非常反感，那個(gè)場(chǎng)景非常地糟糕，讓人很惡心……」

雖然，這個(gè)教授說(shuō)的是這件事背后是因?yàn)椴惋嫹?wù)「衛(wèi)生」不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的，但用惡心這個(gè)詞，的確有冒犯到像小柴這樣到餐廳吃飯將開水湯碗作為第一步的消費(fèi)者。

畢竟，惡心這件事，不是消費(fèi)者造成的，而是那些我們花錢用的所謂消毒餐具，很多時(shí)候，我們?nèi)庋勰芸匆姷模_實(shí)不干凈。

比如粘在上面未沖刷掉的米飯的殘?jiān)⑹２藲堅(jiān)⒂臀?/strong>，甚至是頭發(fā)等等的所謂消毒餐具，大家又不是沒(méi)見過(guò)。

但凡你用這種消毒餐具遇到過(guò)一次這樣的情況，你就不再敢相信，這玩意它真是干凈的。

當(dāng)然，這個(gè)世界就是一個(gè)巨型回旋鏢，你的言行，你扔出去的，最終有一天都會(huì)回報(bào)到自己身上，正中眉心。

燙碗筷行為惡心的教授言論熱度剛褪去，今天的熱搜上，消毒餐具令所有人作嘔的一幕就上演了。

近日，江蘇廣播電視臺(tái)旗下荔枝新聞的記者臥底消毒餐具工廠，揭開了這個(gè)行業(yè)「骯臟」的一面，臥底采訪視頻曝光后，關(guān)于觸目驚心的消毒餐具塌房話題，也快速?zèng)_上了熱搜——暗訪餐具消毒企業(yè)清洗水臟如泥漿……

小柴看了記者的暗訪視頻，那別說(shuō)開水燙一燙了，你就是免費(fèi)給用，小柴也不用了！

據(jù)荔枝新聞報(bào)道，不少消費(fèi)者投訴南京多家餐館使用的消毒餐具頻繁出現(xiàn)油漬、頭發(fā)甚至蟲子，并且包裝日期模糊、破洞。

比如在消費(fèi)者拍攝的視頻畫面里，花兩塊錢使用的消毒餐具，塑料膜未拆封的情況下，里面密密麻麻活蟲。

而除了活蟲，頭發(fā)、油漬，以及摳也摳不下來(lái)的食物殘?jiān)鞘歉毡椤?/p>

事實(shí)上，在社交媒體上，以及生活中，類似的現(xiàn)象可以說(shuō)非常普遍，但小柴不理解的是，餐具消毒這種工作，現(xiàn)如今完全可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，為何還會(huì)出現(xiàn)這樣的情況？

想必，不止小柴一個(gè)有這樣的疑問(wèn)，而針對(duì)這一現(xiàn)象，記者隨后暗訪了這些消毒餐具的工廠，而工廠內(nèi)，那簡(jiǎn)直是觸目驚人。

吃貨們瞬間感覺(jué)天塌了，現(xiàn)在怎么連標(biāo)注著「消毒餐具，請(qǐng)放心使用」的餐具也翻車了？

記者一走進(jìn)工廠，就聞到一股刺鼻的臭味，而在車間內(nèi)，堆滿了從餐廳收回來(lái)的各種餐具，而這些餐具看上去像是連殘羹剩菜一起打包過(guò)來(lái)的。

而在工廠的地上，滿是污水和食物殘?jiān)?strong>甚至筷子也被直接扔在地上，與臟污混合在一起。

更觸目驚心的則是清洗池，清洗池內(nèi)，殘羹剩菜、油污、洗地機(jī)混合在一堆積如泥漿，又臟又臭。

說(shuō)實(shí)話，這樣的畫面，小柴只在發(fā)洪水的時(shí)候看過(guò)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，這竟然是在洗碗筷？

對(duì)于這樣的場(chǎng)景，在里面的工人自己都直言：這個(gè)好臟、垃圾多，根本受不了……

而這還只是能直觀看到的，而在細(xì)節(jié)處，則更加夸張，車間里堆滿了各種化學(xué)洗滌用品，工人也不按照使用流程，直接向水池傾倒洗滌劑，甚至連口罩手套都不戴。

而在整個(gè)車間，蒼蠅到處亂飛，最后經(jīng)過(guò)流水線打包完，連實(shí)出廠檢驗(yàn)都沒(méi)有，就直接這樣以0.7元/套的價(jià)格供應(yīng)給餐館，餐館再以2元/套向食客收費(fèi)。

而就是這樣讓人作嘔的東西，消費(fèi)者還要花兩塊錢購(gòu)買使用權(quán)，這真就是花錢買毒吃！

而記者取樣多套包裝密封完好的餐具，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)顯示，5月16日批次餐具檢出大腸菌群和陰離子合成洗滌劑，21日批次洗滌劑殘留達(dá)1.12mg/100cm2，均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

而長(zhǎng)期攝入洗滌劑是可能損傷肝臟，大腸菌群則可致食物中毒等，而他們似乎根本不在乎這些。

而僅在這一家工廠，每天都可以清洗三萬(wàn)多套餐具。對(duì)于這么明顯的衛(wèi)生問(wèn)題，該公司負(fù)責(zé)人囂張的表示：「公司成立20年，雖在衛(wèi)生、環(huán)保等問(wèn)題上被多部門頻繁舉報(bào)，但都能搞定，我就是打不死的小強(qiáng)，強(qiáng)龍還不壓地頭蛇！」

看到這一幕幕，吃瓜群眾們瞬間感覺(jué)天塌了！有人表示：食品安全問(wèn)題如果誰(shuí)能解決，那真配入太廟。

而更多的人則表示，廣東人吃前燙碗的含金量還在上升。「真的好臟啊。下次學(xué)廣東人再拿開水自己洗一遍」

然而，都臟到這地步了，開水燙了，還能用的下去嗎？有網(wǎng)友也表示：人心壞了，盡量少吃外面的東西吧！

從地溝油，到食材加止瀉藥，到剩菜回收再賣，再到拖地抹布擦臺(tái)面、幽靈外賣，以及到如今消毒餐具也塌房，千瘡百孔的餐飲行業(yè)，還有一點(diǎn)點(diǎn)好的地方嗎？

所謂的民以食為天，而這個(gè)天如今破損的程度，女媧娘娘來(lái)了也犯怵！

而事實(shí)上，關(guān)于消毒餐具不干凈這件事，是屢見報(bào)端的，而類似的暗訪，記者們也是從未停下來(lái)過(guò)。

比如2024年，就有媒體曝光了這個(gè)消毒餐具產(chǎn)業(yè)極為骯臟的一面，在暗訪的報(bào)道中，消毒餐具工廠的一些工人在操作過(guò)程中，甚至?xí)羰痔缀竽ū翘椤⑻捅鞘?/strong>，然后立即觸碰干凈的筷子傳輸設(shè)備。

據(jù)工人介紹，在旺季時(shí)期，工廠每天需要清洗多達(dá)七八萬(wàn)套餐具，而他們每天僅更換一次清洗水。

同樣在今年3月，記者也暗訪了餐具流水線上的亂象，在臟亂不堪的車間，回收回來(lái)的餐具像垃圾一樣散落在地上；

老化的設(shè)備銹跡斑斑，「帶病」運(yùn)轉(zhuǎn)；水槽內(nèi)浸泡餐具的水渾濁不堪，上面漂浮著殘?jiān)⒂凸福?/strong>散發(fā)著刺鼻的氣味；

車間內(nèi)破碎的地磚上，到處是渾濁的積水；工人不戴口罩不戴手套，用指甲里滿是黑垢的手直接接觸餐具，更讓人驚訝的是，未經(jīng)任何消毒工序的餐具、筷子，就急匆匆被裝進(jìn)包裝袋，流向食客的餐桌……

甚至更早在2019年，就有媒體做過(guò)類似的臥底暗訪，并拍下了現(xiàn)場(chǎng)的視頻，小柴截圖大家感受下：車間除渣區(qū)的食物殘?jiān)旌现曜印⑸鬃樱苯佣言诘厣稀?/strong>

而清洗過(guò)程，食物殘?jiān)奈兜溃旌宪囬g內(nèi)清潔劑、消毒劑等各種味道，讓人惡心想吐。

而這一起起被曝光的案例，絕對(duì)不是個(gè)例，而是餐具消毒這個(gè)行業(yè)極為普遍的現(xiàn)象，然而，為何這么多年了，這樣的事情還在如此往復(fù)的發(fā)生？

當(dāng)然，更讓人失望的則是餐飲店的態(tài)度，他們明明花了錢去用這些消毒餐具，甚至在一份餐具上就可以賺取消費(fèi)者85%的利潤(rùn)，但為何還會(huì)找這樣的餐飲消毒供應(yīng)商合作？

尤其一些餐廳使用的消毒餐具那是肉眼可見的臟，然而這些餐飲商家為何無(wú)動(dòng)于衷？甚至當(dāng)消費(fèi)者把這些惡心的餐具拿給他們看，他們只是給消費(fèi)者換一套，而不是想著換掉供應(yīng)商？

或許，在他們的工作中，餐具恐怕是最不臟的那一個(gè)了吧！或許，當(dāng)心壞了的時(shí)候，他們眼里看到的只有錢，還有什么干凈不干凈……

柴狗夫斯基??

作者|小柴伍號(hào)

編輯｜譚松