明天是農歷五月二十日，按照民間傳統說法是“分龍節”，分龍節是流傳于南北各地的民間節日，傳說是龍分開到各地去行雨的日子。今年南方雨水多不需要求雨，而北方卻干旱異常，地里的草都干死了，農民都在抗旱保墑夏種，希望能有好收成。明天農歷五月二十日，別忘“吃三樣，做一事”習俗，風調雨順生活好！

一、吃三樣

1、吃豬頭

豬頭是祭祀中的“三牲”之一，在“分龍節”這一天，豬頭是少不了的，民間傳統說法吃豬頭肉也叫做吃“龍臉”，寓意的是有頭有臉，風調雨順，祈求雨水的降落。豬的部位不同，吃法也不一樣。豬頭肉放入鹵料包進行鹵制，切成片，即可食用。豬頭肉還可以清辣椒爆炒。

食材：豬頭肉、麻汁、生抽、老抽、花椒水、生抽、鹽、蒜泥

做法：1、豬頭肉切成薄薄的片，涼拌香而不膩。2、麻汁中加入生抽、老抽、花椒水、生抽少許、鹽少許、蒜泥充分拌勻。3、豬頭肉切片放入盆中，加入香菜，蔥絲，倒入攪拌好的料汁。4、充分拌勻，直接裝盤。5、豬頭肉切片，辣椒切絲，姜切絲。5、起鍋加油燒熱，加姜蒜爆香，再把辣椒倒進去，加鹽大火翻炒，然后鏟起。6、直接放豬頭肉進去，大火炒至金黃色。7、放酒、鹽、雞精、蠔油、醬油、老抽調味調色，再入辣椒，大火炒均勻即可。

2、吃魚

魚的諧音“余”不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。 在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。 在唐朝，魚的圖案會出現在門把上，大門上，柜子門，箱子門上，以便驅走鬼怪。隨著現代文化發展，魚圖案能降妖除鬼則被慢慢淡忘。豆腐鯽魚湯是一道家常的營養滋補美食，不但可以補充營養，還可以起到明目益智的作用。

食材：鯽魚，豆腐，蔥段，姜片，鹽，胡椒粉，香菜，花生油。

做法：1、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟，清洗干凈，鯽魚肉質吃起來非常的鮮嫩，營養價值豐富，雜刺較多很適合燉湯。2、把鯽魚放到鍋里煎一下，然后放到砂鍋中，加入開水，放入蔥姜，大火燒開，改成中火熬制，這樣魚湯熬好以后就會似牛奶一樣白。3、豆腐切成塊放入熬好的魚湯中，小火繼續熬煮大約10分鐘。豆腐的含鈣量很高，利于吸收很適合老人和孩子，和鯽魚做成湯是十分美味的。4、熬好的鯽魚豆腐湯白白的似牛奶，這時候加入適量的鹽調味，撒一些黑胡椒。5、最后撒香菜調味，直接端到桌上就可以了，很鮮美，家人都很喜歡。

3、吃面

面條在我們傳統中被老百姓賦予了美好的寓意，面條不但寓意著健康長壽，還寓意著風調雨順，在“分龍節”吃一碗面條，祈求風調雨順好年景！老家的習俗是在農歷五月二十這一天，吃一碗手搟面，寓意著夏收順利、夏種雨順。老傳統現在已經被很多年輕人遺忘，傳統習俗需要年輕人的傳承，讓我們有出處，有未來，生活越來越美滿！

食材：手搟面400克，芝麻醬2勺，花生醬1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少許，鹽少許，香菜少許，泡紫甘藍酸蘿卜，菠菜。

做法：1、加入1個雞蛋，鹽和適量的水和成硬一些的面團，靜置一會揉勻，把面團搟成薄薄的面皮，面皮折疊，用刀切成想要的寬度即成。2、鍋里放水燒開，把手搟面抖散放入，不要攪拌，直接蓋上蓋子，大火燒開，這時候面條浮起來了，開蓋，用筷子劃散面條，立馬關火，撈出面條放入純凈水中過一遍，這樣面條就不是很熱了，如果需要涼面就多過幾次水即可。3、自己泡的紫甘藍蘿卜酸菜切成細絲，香菜，小蔥切段。4、把芝麻醬2勺，花生醬1勺，生抽1勺，老醋1勺，再加入少許涼開水充分稀釋，然后加入蒜泥少許，鹽少許攪拌均勻，料汁就拌好了。5、把面條撈入盤中，加入泡菜和香菜，小蔥，倒入拌好的料汁。6、吃的時候拌勻即成，一款簡單的麻汁拌面就完成了，簡單易做超好吃。

二、做一事：祈雨

在我們的生活中，風調雨順是老百姓的愿望，當干旱時在各地就有“祈雨”的風俗習慣。祈雨，是自古就有的一種儀式，在大多數的傳統宗教里認為降雨是屬于神龍所管轄，當久旱不雨時，老百姓會自發的舉行祈雨的儀式，祈求降雨。傳統與科學并不相悖，這樣的儀式是老百姓對于風調雨順、五谷豐登的一種祈盼！

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