六月的水果“頂流”，非楊梅莫屬。然而，吃楊梅的快樂(lè)并不相通。

近日，湖北一名女子僅僅吃了兩顆楊梅，雙眼便腫成了“悲傷蛙”，這一戲劇性畫(huà)面引發(fā)公眾對(duì)水果過(guò)敏的驚詫與好奇：聽(tīng)過(guò)吃桃子過(guò)敏、芒果過(guò)敏，怎么楊梅也會(huì)過(guò)敏？記者就此專(zhuān)訪了浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院過(guò)敏（變態(tài)反應(yīng)）科主任汪慧英主任醫(yī)師。

楊梅過(guò)敏罕見(jiàn)卻兇險(xiǎn)

要警惕喉頭水腫和休克

汪慧英表示，楊梅過(guò)敏的病例在臨床上仍屬罕見(jiàn)，但罕見(jiàn)過(guò)敏可能更需警惕其突發(fā)性，盡早識(shí)別過(guò)敏信號(hào)，及時(shí)就醫(yī)。她分享了一個(gè)典型案例——一位來(lái)自余姚的中年女患者，堪稱“極端過(guò)敏體質(zhì)”。

“這位患者自幼便對(duì)各種蔬菜、米飯甚至淘米水都過(guò)敏，長(zhǎng)期只能以豆類(lèi)為主食，長(zhǎng)大后才逐漸對(duì)米飯耐受。”令人意想不到的是，在其病情相對(duì)穩(wěn)定后，她僅僅嘗試了兩顆楊梅，竟瞬間引發(fā)過(guò)敏性休克，被緊急送醫(yī)搶救。

汪慧英解釋?zhuān)?strong>這種免疫反應(yīng)迅猛而兇險(xiǎn)：初期可能表現(xiàn)為皮膚瘙癢、顏面腫脹、流鼻涕打噴嚏、嘴麻、灼燒感等“口腔過(guò)敏綜合征”。“這些相對(duì)輕微的癥狀，用點(diǎn)抗過(guò)敏藥通常就能緩解，一般不會(huì)威脅生命。但一旦出現(xiàn)咳嗽、胸悶、喘不上氣，就要高度警惕可能發(fā)展成哮喘、喉頭水腫或全身反應(yīng)的過(guò)敏性休克！”

為什么過(guò)敏體質(zhì)者越來(lái)越多？

楊梅泡鹽水能防過(guò)敏？

盡管楊梅過(guò)敏病例屈指可數(shù)，在近年門(mén)診中，汪慧英也發(fā)現(xiàn)，臨床上，過(guò)敏體質(zhì)人群明顯增多，且呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，連楊梅這樣的食物過(guò)敏病例也開(kāi)始冒頭。

她分析，這與遺傳因素、環(huán)境、飲食結(jié)構(gòu)的變化都有關(guān)系?！案改赣羞^(guò)敏史，會(huì)增加子女過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，高蛋白飲食、壓力、熬夜都會(huì)刺激免疫系統(tǒng)，使人體免疫平衡更易被打破。

那么，民間流傳的用鹽水浸泡楊梅，能降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)嗎？

汪慧英明確表示：“鹽水浸泡僅能幫助去除蟲(chóng)卵和部分污染物，對(duì)預(yù)防過(guò)敏無(wú)效?！彼吻宓溃骸斑^(guò)敏體質(zhì)者吃楊梅固然要當(dāng)心，但并非完全不能吃。其實(shí)沒(méi)有楊梅過(guò)敏史的人群可以正常享用，也無(wú)需過(guò)度緊張。此外，楊梅甜度很高，糖尿病患者尤其需要控制攝入量?！?/p>

這類(lèi)人吃楊梅要尤其注意

家住浙江寧波海曙區(qū)的柏先生收到一筐新鮮楊梅，一口氣就吃完2斤。但沒(méi)多久，他就感覺(jué)透不過(guò)氣來(lái)，呼吸困難。家人立即把他送往急診。

醫(yī)生在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)他的血鉀高達(dá)7.2mmol/L，屬于重度高鉀血癥，隨時(shí)可能引起致死性心律失常。一問(wèn)病史，原來(lái)柏先生患有糖尿病，而且目前處于尿毒癥期，需定期做腹透。好在搶救及時(shí)，沒(méi)有大礙。

醫(yī)生解釋?zhuān)瑮蠲泛浟扛撸?00g楊梅中的含鉀量就有149mg。正常情況下，一般人吃2斤楊梅并不會(huì)出現(xiàn)高鉀血癥。如果腎功能有損傷的情況下就容易出現(xiàn)高鉀血癥。因此對(duì)柏先生而言，2斤楊梅就能致命。

無(wú)獨(dú)有偶，剛結(jié)束考試的小林在吃了一大碗楊梅后，開(kāi)始覺(jué)得胃不舒服，胃脹泛酸。他從小就有胃病，想著是老毛病，忍忍就過(guò)去了，所以也沒(méi)怎么在意。

沒(méi)想到，到了第二天，胃不舒服的癥狀不但沒(méi)緩解，甚至出現(xiàn)了劇烈的胃痛，疼得他直冒冷汗。就醫(yī)后，通過(guò)胃鏡檢查，結(jié)果提示，是胃潰瘍引發(fā)了出血。

醫(yī)生提醒：楊梅中富含有機(jī)酸，是一種酸性水果。少量食用，有開(kāi)胃的作用，但如果一次性吃太多，就會(huì)讓胃酸過(guò)多分泌，從而出現(xiàn)反酸現(xiàn)象。容易出現(xiàn)潰瘍出血，進(jìn)而引發(fā)劇烈胃痛等胃部不適。同時(shí)也建議有糖尿病的市民不要大量食用。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)、央視網(wǎng)、潮新聞、浙大二院、寧波晚報(bào)

編輯：王楠楠

責(zé)編：汪冰 吳雯雯

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