最近有點(diǎn)忙，晚上發(fā)現(xiàn)冰箱里沒什么食材了，也忘了補(bǔ)充，想著第二天早上也不一定能早起，就用面包機(jī)做個(gè)面包當(dāng)早餐吧。

雖然不少朋友說面包機(jī)有些雞肋，但我覺得用處還是挺大的，有時(shí)間折騰面團(tuán)就分步驟做花式面包，想省事就把食材一股腦扔進(jìn)去，做個(gè)一鍵式面包，特別方便。

自己在家做面包，最重要的還是食材干凈清楚，沒有什么添加劑，經(jīng)常吃也放心。雖然我家也有烤箱、空氣炸鍋，但是面包機(jī)能做一鍵式面包，沒時(shí)間的時(shí)候，它就能派上大用場(chǎng)了。

有了面包，早上只需要簡(jiǎn)單加工一下，就能做成全家都愛吃的吐司披薩，可甜可咸，味道好極了。

【香蕉吐司披薩】

【面包食材配料表】：面包粉260g、雞蛋1個(gè)、牛奶150g、紅糖20g、鹽2g、耐高糖酵母粉3g。

【輔助材料】：番茄醬、香蕉、馬蘇里拉芝士碎。

【具體做法如下】：

步驟1：先把牛奶、雞蛋、鹽、紅糖放到面包機(jī)內(nèi)桶里。

此處需要注意一下，不同面粉的吸水性不同，雞蛋大小也不一樣，液體用量也會(huì)相應(yīng)調(diào)整一下，建議預(yù)留10g牛奶，在揉面的過程中根據(jù)面團(tuán)的軟硬度再?zèng)Q定是否添加，添加時(shí)也是要少量多次添加。

步驟2：再把面包粉、耐高糖酵母粉放進(jìn)面包機(jī)內(nèi)桶里。

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步驟3：面包機(jī)內(nèi)桶安裝好，啟動(dòng)面包機(jī)一鍵式面包制作功能。

我用的是面包機(jī)的第一項(xiàng)，用時(shí)2小時(shí)45分鐘，就交給面包機(jī)了，不用管。

步驟4：揉面的時(shí)候檢查了一下，看面團(tuán)軟硬度還可以，面包機(jī)內(nèi)桶上也沒什么干粉或粘面的情況，這樣就可以了。

步驟5：時(shí)間到，面包機(jī)會(huì)有提示音，面包做好了，倒扣出來放在晾網(wǎng)上散熱，待熱氣散去，還有余溫時(shí)裝袋密封保存。

步驟6：第二天早上起來，將面包切片，表面抹上番茄醬。

步驟7：撒上一層馬蘇里拉奶酪芝士碎。

步驟8：再把香蕉切成厚片，擺放在上面。

步驟9：再撒一層馬蘇里拉奶酪碎。

步驟10：放進(jìn)空氣炸鍋里，設(shè)置200度，烤8分鐘左右。

步驟11：馬蘇里拉奶酪融化，表面發(fā)黃即可取出。

外焦里嫩，香甜可口，這個(gè)香蕉吐司披薩的味道好極了，當(dāng)早餐省心又省力，還特別受孩子們的喜歡。

我這是圖省事，就用了面包機(jī)的一鍵式面包來做吐司披薩，如果不想自己做面包，買現(xiàn)成的面包片來制作也是一樣的。香蕉片也可以換成其它的食材，比如果醬、炒雞蛋、肉醬等。