哈嘍，各位熱愛美食的朋友們！今天來給大家分享一道簡單又美味的家常硬菜啦！沒有什么比一鍋南瓜臘腸燜飯，更能撫慰人心了。金黃的南瓜軟糯香甜，油潤的臘腸咸香可口，米飯吸飽了所有精華，每一口都是大大的滿足！最重要的是，做法簡單，一鍋搞定飯和菜，對于忙碌的上班族或者想偷懶的周末來說，簡直是完美的選擇！

食材準備：

老南瓜：一小塊

廣式臘腸：2-3根

大米：2杯

小蔥：2根

姜：一小塊

調味料：

生抽2勺

蠔油1勺

老抽半勺

鹽適量

白糖少許

食用油

m.asadesign.cn/article/20250616_245540.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_984960.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_546473.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_013488.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_095522.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_724743.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_103149.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_697082.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_729303.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_151151.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_016626.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_031074.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_640473.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_046654.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_830054.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_760435.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_817254.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_695878.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_031125.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_420080.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_481621.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_167204.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_274017.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_803277.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_951230.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_881205.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_312192.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_994760.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_451351.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_463866.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_524803.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_780929.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_170361.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_632544.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_452942.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_214563.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_243790.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_861521.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_582753.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_540801.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_411209.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_113849.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_301510.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_840810.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_069582.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_660363.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_878439.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_016438.shtml

m.asadesign.cn/article/20250616_439082.shtml

m.hzspsm.cn/article/20250616_277866.shtml詳細步驟：

1.大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘。南瓜去皮去瓤，切成1-2厘米左右的小塊。臘腸用溫水稍微清洗一下表面，然后切成薄片。姜切末或切絲，小蔥切蔥花備用。

2.鍋中放少許食用油，燒熱后放入臘腸片，中小火慢慢煸炒。煸炒至臘腸變色，邊緣微微焦黃，油脂被逼出來，香氣四溢。臘腸盛出備用，鍋中留底油。

3.利用鍋中煸炒臘腸的底油，放入姜末爆香，然后倒入南瓜塊，翻炒2-3分鐘，直到南瓜邊緣有些微軟。浸泡好的大米瀝干水分，倒入鍋中，和南瓜一起翻炒均勻。

4.加入之前煸炒好的臘腸片，然后加入生抽、蠔油、老抽、少許白糖和適量鹽，快速翻炒均勻，讓每一粒米都裹上醬汁的顏色和香味。

5.炒好的所有食材轉移到電飯鍋內膽中，鋪平。加入清水，比平時煮飯時略少一些。蓋上電飯鍋蓋子，按下煮飯鍵。

6.電飯鍋跳閘后，不要馬上開蓋！繼續燜10-15分鐘。燜好后，打開鍋蓋，用飯勺將米飯和菜料拌勻，撒上提前準備好的蔥花。哇，香氣撲鼻，瞬間食欲大開！

怎么樣，這道南瓜臘腸燜飯是不是看起來就讓人垂涎三尺，而且做法也確實不難吧？金黃的南瓜入口即化，帶著絲絲甜味；臘腸經過煸炒，油潤咸香，嚼勁十足；而米飯，更是吸收了所有食材的精華，每一粒都飽滿入味，油亮亮的，讓人忍不住一碗接一碗。趕緊動手試試看！