西紅柿牛柳湯

用料

牛里脊肉

200克

西紅柿

2個

沙司

少許

鹽，淀粉，生抽

適量

家庭版西紅柿牛柳湯的做法步驟

步驟 1

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牛里脊片，這個是雪花里脊很嫩，比普通牛肉貴，但是適合炒或燒牛柳湯，燙火鍋

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步驟 2

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切薄片，破壞紋路的切

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步驟 3

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腌肉，加少許蛋清，鹽，水淀粉（就是化開的淀粉）

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步驟 4

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西紅柿去皮不去皮都可以，切塊備用

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步驟 5

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翻炒西紅柿

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步驟 6

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圖中狀態即可加水燒開

步驟 7

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水煮開就加腌好的牛肉片煮，剛下鍋不要動，成圖片這樣翻一翻

步驟 8

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這個樣子就可以關火啦

步驟 9

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調味，根據口味加一丟鹽，蔥花，胡椒粉就可出鍋啦

步驟 10

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很嫩，湯的口感也是酸酸甜甜的，注意水不要多，寧愿濃一點也不要淡了