今天是農歷五月二十一日，是天申節。在《唐會典》中記載：“開元十七年八月十五日，左右丞相上奏，請以是日為千秋節。天寶七年改為天長節，將千秋縣易名為天長縣”。后來唐肅宗登基后，也將自己的生日九月初三定為“天平地成節”，也就是“天平節”。而“天申節”其實是宋高宗的生日。今天農歷五月二十一日，記住“吃三樣，做一事，忌一事”習俗，安康過五月！

一、吃三樣

1、吃雞蛋

五月天氣悶熱，身體的能量消耗比平時快很多，雞蛋就成了補充能量的好幫手。它富含人體需要的蛋白質，而且容易被身體吸收。雞蛋的烹飪方式多樣，早上煮個水煮蛋，簡單又快捷；中午煎個金黃的荷包蛋，搭配米飯很下飯；晚上蒸一碗嫩滑的雞蛋羹，老少皆宜。蒸蛋羹說簡單特別的簡單不到二十分鐘就能吃到嘴里。說起蒸蛋羹，那還要從孩子添加輔食的時候說起，嬰兒最好的輔食就是蛋羹，入口即化而且營養好易吸收，我想每個媽媽都給孩子吃過蒸蛋羹，而我家孩子更是百吃不厭。今天和大家分享的就是蒸蛋羹的詳細做法，看完你也能蒸出入口即化的雞蛋羹，喜歡就一起來試試。

食材：雞蛋2個，清水適量，小蔥末，生抽醬油，香油幾滴。

做法：1、雞蛋打到碗中，用筷子充分的攪拌均勻加入清水。1：2的比例是最好的比例，蒸出的蛋羹細嫩爽滑入口即化。2、加入清水，再用筷子充分攪拌均勻，然后用勺子把蛋液上面的泡泡撇去，這樣可以讓蛋羹表面沒有小孔更細膩。3、把處理好的蛋液表面蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，可以出氣，防止鍋蓋上的水滴落到蛋羹中。4、電飯鍋的蒸煮鍵，用時14分鐘至15分鐘，就可以關掉電源，出鍋，去掉保鮮膜，蛋羹就蒸好了，可以清楚打看到蛋羹滑嫩，表面平整。5、把蛋羹中加入1勺生抽醬油調味，幾滴香油，撒一點小蔥末，即可上桌。6、入口即化，細嫩好吃的蛋羹就做好了。

2、吃紅豆

紅豆又名紅小豆、赤豆、小豆、朱小豆、赤小豆、飯豆等，近圓形，色偏重，外表光滑，具有補血、催乳、消水腫功效。紅豆性味甘、酸、平，歸心、小腸。紅豆能幫助促進血液循環、強化體力，增強身體抵抗力。

食材：紅豆、豆沙、面粉

做法：1、將紅豆加水，煮至紅豆變軟，水分將干時，放入白糖，出水后繼續熬煮，并不停攪拌，至水分將干。2、放入一小勺鹽，出水后繼續熬煮，并不停攪拌至水分將干即可。3、面團發好，將發好的面揪成小劑子，壓扁并搟成圓片。4、將紅豆包入餅皮中，捏合壓扁，翻過來壓下。5、平底鍋放少許油，油六成熱時，放入紅豆餅小火煎至兩面金黃即可。

3、吃絲瓜

現在天很熱，飲食以素食蔬菜為主，對于身體健康是有益的。絲瓜營養豐富，也是夏季的應季菜，現在正是絲瓜剛上市的時間，絲瓜含有人體所需的維生素、鈣、鐵、磷等營養成分，所含的礦物質對人體非常有益，其營養成分含量在瓜類中名列前茅。

食材：絲瓜、大蒜、生抽、砂糖、植物油、雞精

做法：1、大蒜去皮剁碎，大蒜放入碗內，炒鍋燒熱1大匙油，乘熱淋入碗內，快速用筷子攪勻。2、在碗內加入生抽，糖，雞精，調勻備用。3、絲瓜用利刀刮去表皮的綠色皮。4、將絲瓜切段，用拇指將絲瓜壓出一個大坑。5、絲瓜擺放在盤內，將蒜油調料裝入坑內。6、鍋內燒開水，放上絲瓜盤，加蓋蒸五分鐘即可。

二、做一事：做艾灸

農歷五月常被稱為 “毒月”，其實不是真的有毒，而是因為天氣炎熱潮濕，蚊蟲四處飛舞，細菌容易滋生。在這樣的環境下，老祖宗摸索出了艾灸這個好辦法。艾灸時，溫暖的艾條靠近身體，就像給身體裹上一層溫暖的毯子，能讓身體暖和起來，還能把身體里的濕氣驅散。濕氣少了，人會感覺渾身輕松，做事也更有精神。

三、忌一事：忌冰鎮飲品

農歷五月二十一日，盛夏的熱浪滾滾而來，很多人喜歡用生冷食物來降溫，像從冰箱里拿出來的冰鎮水果、香甜的冰淇淋，老祖宗提醒我們，這個時候要盡量避免吃生冷食物。天熱的時候，脾胃功能就像一臺連續運轉很久的機器，變得相對虛弱，需要好好呵護。生冷食物進入腸胃，就如同給運轉的機器塞進不合適的零件，容易讓腸胃運轉出現問題。

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