文：Yue Wang

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

2024年夏天全網爆火的冰杯，價格也被打下來了？

Foodaily發現，一些線上平臺將普通冰杯首件價格壓低至1元甚至0.01元，與此同時，各大茶飲品牌如古茗、書亦燒仙草也紛紛上線“1元冰水/冰杯”活動來吸引客流。

圖片來源：美團外賣

去年，，引發行業關注與熱議。

在文章評論區，讀者們就冰杯的價格、使用場景等方面展開了激烈的討論，“沒有完整的產品生態”、“缺乏細化的使用場景”、“定價偏高”等犀利的觀點道出了冰杯在當時所面臨的一些短板。

圖片來源：Foodaily

一年過去，Foodaily發現，此前質疑的聲音并沒有讓冰杯停滯不前，這股冰杯熱潮勢頭不減反增。

據《2025中國都市消費行為白皮書》顯示，冰杯銷量連續兩年增速超300%，一線城市人均年消費冰杯達48杯，冰杯的市場滲透率正在不斷攀升[1]。

進入2025，冰杯市場圍繞產品生態、場景應用、價格等方面有了更落地的變化。

接下來，就讓我們一起看看今年的冰杯還能怎么玩，冰杯為什么能高速狂奔？

1

1元引流、捆綁銷售，

一杯冰塊的帶貨能力拉滿！

去年夏天，蜜雪冰城推出的“1元冰杯”，以極低的門檻吸引了大量消費者進店。

而今年夏天茶飲戰場再現“一元戰術”。

古茗在線下門店推出1元冰水，同樣引發消費者和行業的廣泛關注。

就在前幾天，書亦燒仙草在湖南門店推出“1元冰杯”，消費者任意消費+1元就能換購，+1.5元還能換購檸檬冰杯，且支持線上點購。

圖片來源：小紅書、書亦燒仙草

無論是1元冰杯和1元冰水，本質上都在利用“來都來了”的心理學。消費者為了低價格進店，看了菜單后，很容易順手帶杯別的奶茶。

根據古茗門店統計數據，購買1元冰水的顧客中約35%會加購其他產品，最終客單價通常能突破20元[2]。用這些高頻低價的產品把消費者吸引進門店，再用高毛利的產品實現盈利，這是商業中常見的營銷策略。

茶飲門店用“一元戰術”打得火熱，而渠道商則圍繞冰杯，不斷精進銷售策略。

前不久，美團小象超市在線上推出一組霸氣橙子冰茶套餐，里面包含小象自營的NFC橙汁、東方樹葉的茉莉綠茶、一杯冰杯和一瓶檸檬水，消費者下單后送到家，就可以在家調配出冰爽的夏日飲品。

圖片來源：小象超市

這個變化的有趣之處在于，過去冰杯的DIY飲品主要靠消費者自發創意和分散購買飲料進行搭配；而現在，渠道直接將冰杯與酒水飲料打包成一站式DIY套餐售賣，將冰杯作為核心組件嵌入場景化的商品組合中，不僅簡化了DIY飲品的流程，還將冰杯升級為提升客單價組合營銷策略的一部分。

而這只是冰杯在夏日飲品中從配角到主角地位升級的一個縮影。憑借“冰+飲料”的組合效應，渠道正將冰杯的流量密碼轉化為實打實的“帶貨能力”。

去年，伴隨著冰杯的爆火，這個跡象就已經顯現。

農夫山泉推出冰杯后，憑借社媒平臺上網友分享的飲品DIY內容而走紅，“復刻橙C美式”等用戶創作內容也為其旗下炭仌、水溶C100、NFC果汁等單品帶來了夏日爆火的機會。有線下渠道更是趁熱度推出買一瓶NFC果汁、水溶C系列加1元得農夫山泉冰杯一個的活動，打組合拳帶動飲品銷量。

在即時零售端，這個組合策略帶來的效果更加亮眼。根據2024年餓了么夏季數據，“酒+冰塊+飲料”外賣搭配量同比增長211%，遠高于酒自身的增速；“飲料＋冰塊”外賣搭配同比增長142%[3]。

到了今年，同樣的爆品邏輯正在上演，一些線上店家直接開辟“DIY 特調”專區，直接提供“酒＋冰塊＋無酒精飲料”三件套，滿足家庭小聚、辦公室小酌、深夜解暑等多元需求。

圖片來源：餓了么

“有飲料的地方就有冰杯”，正在逐漸成為各個渠道的共識。

如今，消費者走進便利店會發現，冰杯的冰柜通常會和飲料冷柜擺放在一起。這種陳列方式會促使顧客在選購冰杯時，經常會順帶拿起其它飲品，形成“順手帶一件”的附加消費模式。

便利店、即時零售、茶飲門店，不同渠道都在用冰杯完成“引流”到“轉化”的商業閉環，各大連鎖便利店如羅森、7-11、全家、美宜佳等，更是早已將冰杯列為主推單品。各商超如盒馬、開市客等也都在不斷推出升級冰杯。

圖片來源：小紅書

冰杯的價值正在遠超本身的冰塊功能，成為夏日飲品的核心主角。

2

卷風味、卷形狀、卷包裝...

冰杯早已不只是簡單的白水凍冰塊

進入2025年，不只是渠道端口的銷售策略在變化，冰杯在產品形態、使用場景上也愈加細分。

如今，越來越多的品牌推出風味冰杯，例如咖啡冰杯、水果味冰杯、檸檬茶味等；甚至在冰杯中添加真實果片，讓口味更加豐富且具有觀感。將飲品倒入冰杯，再搭配水果，便能成為一杯“高顏值”飲品。

圖片來源：美團外賣

杯中冰塊的形狀也正在卷出新高度。除了塊狀和球狀，前段時間7-Eleven和羅森分別推出的小熊冰杯，更是將冰杯的顏值帶向了next level。冰杯中棕色小熊形狀的冰塊，自帶咖啡焦糖和可樂的味道，引得網友紛紛測評。

圖片來源：小紅書用戶@wss 、@7-ELEVEN成都

不止口味和形狀，冰杯的包裝也在不斷升級。在今年全家便利店的冷柜里，就能見到印有MBTI的冰杯包裝，精準戳中年輕人熱衷標簽化、個性化的消費需求。

4種不同瓶身上的“E人駕到”、“I人勿cue”等人格專屬標語，既能幫助消費者表達個性，也進一步放大了社交傳播的觸點，引得消費者紛紛打卡“集郵”4種冰杯。

圖片來源：小紅書

除此之外，部分品牌已經看到了冰杯的“帶貨”能力，開始針對冰杯的銷售場景推出配套產品。比如，咖啡品牌永璞推出了袋裝即飲美式咖啡，包裝上直接寫著“搭配冰杯更好喝”。

其實，冰杯配套產品的商業成功在韓國市場早有先例。韓國便利店中的袋裝咖啡通常與冰杯一起享用，因此夏季銷量很高，尤其集中在7月和8月這兩個月。

以韓國排名第一的袋裝咖啡品牌Cantata為例，2018年7月和8月兩個月的銷量約為2600萬包，約占全年銷量的45%[4]。由此可見，搭配冰杯的飲品市場潛力巨大。

圖片來源：?????

而在行業端，傳統巨頭與新興品牌共同入局，讓這場“冰杯革命”持續發酵。

不僅制冰領域的老玩家如冰極限、冰力達等在不斷深耕，便利店、商超等渠道也推出了自有品牌冰杯。

與此同時，蒙牛、伊利等傳統乳飲巨頭也紛紛跨界入局。2024年底，伊利在其2025年新品發布會上展示了自家冰杯；今年3月，蒙牛也發布了“冰＋”系列，進一步豐富了冰杯市場的品牌陣營。

圖片來源：蒙牛、小紅書

前文提到，一些線上渠道為了引流推出僅限第一杯的超低價冰杯，但目前在線下便利店和商超，普通食用冰杯的價格普遍還是在3-5元左右。

但消費者對冰杯的熱愛并沒有因為價格而降低。小紅書上，冰杯相關筆記數量一直在上漲，去年6月已有4萬+，而目前已超10萬。

問題來了，年輕人為什么甘愿花兩倍于礦泉水的價格去買一杯冰塊呢？

3

跟制冰機、新茶飲、冰飲同臺競爭，

消費者為什么需要一杯冰杯？

不只是價格層面的考量，對于冰杯的火熱，不少消費者也有其他的質疑：

市場上有制冰機，便利店、商超冰柜里也擺滿了各種冰飲，新茶飲品牌更是提供了現成的冰爽飲品，為何還要單獨購買冰杯呢？

Foodaily認為，這可以從社交需求、懶人經濟2個層面來分析。

1、社交場景需求與DIY熱潮疊加，冰杯進化為移動的社交載體

小紅書上與冰杯相關的10萬＋筆記中，絕大多數都在分享“冰杯+酒水飲料”的DIY配方。

社交媒體的興起，讓DIY飲料成為年輕人的社交符號，而冰杯在這其中扮演了重要角色。

圖片來源：小紅書

根據尼爾森IQ調查，在便利店購買冰杯的消費者中，69%的消費者都用于自制飲料。

此前，商超常見賣小瓶酒和飲料的組合，為消費者提供了初步的DIY調飲思路。自制調飲中最不能缺少的就是冰塊，但自己凍冰塊，不僅耗時且需提前準備，無法滿足即時需求。

而“低成本、易操作”的冰杯，恰好填補了最后這一個環節。無論是調制冰茶還是雞尾酒，人們只需一個冰杯，就能隨時隨地享受調制的樂趣和美味。

與直接購買茶飲店或酒館成品相比，這種DIY體驗不僅價格更可控，更能獲得“親手完成”的情緒價值。不少商家也根據這一消費需求，推出了一系列跟自家冰杯搭配的“飲品特調公式”，給消費者提供選擇和靈感。

圖片來源：7-ELEVEN、冰菓珠、冰極限

根據《2025抖音精選年輕人十大趨勢》，低成本“叛逆”與“表達自我”已成為當下年輕人追求的生活方式。冰杯的出現，讓他們能跳脫傳統菜單限制，自行創造并分享“網紅配方”，不僅個性化十足，而且能在社交媒體上獲得大量點贊和評論，并引發二次裂變，進一步刺激更多人嘗試并購買冰杯。

2、“懶人經濟”與冰爽需求，冰杯是行走的“小型便攜冰柜”

與DIY熱潮相輔相成的，是“懶人經濟”下的即時滿足心理。隨著氣溫不斷攀升，人們對“持久冰涼”體驗的渴求愈發強烈。冰杯不僅能讓普通飲品保持更長時間的低溫，還能讓咖啡、果汁、汽水等口感更為清爽。

相比于在家使用制冰機、花費冰箱空間并等待冷凍，購買預制冰塊顯然更省時省力。而便利店隨手可得的冰杯搭配即時零售的閃送服務，讓冰杯成為“即買即用”、隨時解渴的夏日神器。

《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，超過40%的消費者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮狀態下食用。冰杯作為“行走的冷柜”，讓飲品在盛夏更持久。

4

小結

從農夫山泉推出冰杯開始算，冰杯在國內引發行業廣泛關注僅僅2年，但市場價值早已超越本身。消費者購買的不僅僅是普通的冰塊，而是能隨時隨地調出想喝飲品的掌控感和即時滿足感。

要讓冰杯真正成為“長紅生意”，不僅需要需求端保持旺盛，更考驗上游供應鏈的穩定與成本控制。

據了解，常見的杯子一般用PET材質，這種塑料在低溫環境下會變脆，冷凍以后容易破碎開裂。韓國的冰杯采用乙二醇改性PET樹脂（PET-G）制成，中國目前還主要依賴進口。

但隨著國產化進程加速，冰杯的供應鏈成本有望得到進一步優化。屆時成本下降，冰杯的價格可能才會真正地被“打下來”。

參考資料：

[1]伊利、農夫山泉、蜜雪冰城…冰杯大戰正酣，“一元陣營”再添戰火？ | 中國冰淇淋

[2]只賣1元！古茗“最炸裂”單品嚇壞雪王 | 互聯網品牌官

[3]2024夏季即時零售冰品酒飲消費洞察報告 | NIQ&餓了么

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