新產(chǎn)品

1.爆款“纖體茶”出瓶裝了？喜茶推出山姆限定瓶裝「羽衣甘藍青瓜」

2.時隔八年再度布局汽水賽道，統(tǒng)一推出康普茶風(fēng)味汽水

3.瑞幸上新輕咖椰子水和青瓜椰子水，持續(xù)加碼“非咖”市場

4.減鈉不減鮮！松鮮鮮上新減鈉松茸一品鮮

5.兼具涼爽和火辣，三養(yǎng)推出冷酷辣泡菜涼面

公司新聞

6.官宣代言人趙又廷！30 年國貨均瑤味動力，用 “實力派” 開啟健康飲品新敘事

7.涉及數(shù)十款產(chǎn)品！星巴克宣布降價，發(fā)力非咖啡飲品市場

8.億滋CEO：消費緊縮態(tài)勢將延續(xù)至2025年末，將借小包裝策略逆勢守份額

9.漢堡王中國回歸RBI首波動作：淘汰低效門店、高管團隊煥新

10.蜜雪冰城宣布調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟準(zhǔn)入策略，同步升級門店保護距離至千米

投融資

11.嘉吉注資9000萬美元升級科羅拉多牛肉工廠，使用智能技術(shù)提升肉制品產(chǎn)出效率

1.爆款“纖體茶”出瓶裝了？喜茶推出山姆限定瓶裝「羽衣甘藍青瓜」

6月11日，喜茶宣布推出山姆限定瓶裝新品「羽衣甘藍青瓜」。

據(jù)官方介紹，該新品選用羽衣甘藍與青瓜為主要原料，同時以荷葉入茶，融合了經(jīng)典綠妍茶底與細膩抹茶，單瓶能量低于0.5個牛油果，清涼解渴的同時，口感清新不甜膩。此外，飲品還額外添加了聚葡萄糖和柑橘纖維兩種膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。

值得注意的是，作為現(xiàn)制茶飲品牌之一，喜茶于2024年7月首次推出羽衣纖體瓶，并在一個半月達成銷售量突破1000萬杯的好成績，成為現(xiàn)制飲品界的現(xiàn)象級爆款。此次喜茶不僅將招牌纖體茶制成瓶裝飲料，還成功上架山姆渠道，標(biāo)志著其招牌產(chǎn)品在市場拓展上邁出重要一步。

目前，該新品已上線山姆小程序，售價為330ml*12瓶/89.9元。

圖片來源：喜茶

2.時隔八年再度布局汽水賽道，統(tǒng)一推出康普茶風(fēng)味汽水

近日，統(tǒng)一推出康普茶風(fēng)味汽水。據(jù)介紹，該新品采用康普茶發(fā)酵液進行真實發(fā)酵，有桃汁和菠蘿汁兩種口味，茶多酚含量≥200mg/kg，采用300ml玻璃瓶裝，并以“激爽到冒泡，美味隨心搭”為口號，主攻餐飲渠道。這也是統(tǒng)一在2017年推出水果汽水飲料「打氣」后，時隔八年再度布局汽水品類。

據(jù)了解，康普茶，又稱紅茶菌，實際起源于中國，是一種以茶（紅茶或綠茶）、糖為原料，采用SCOBY（細菌和酵母的共生培養(yǎng)物）共生發(fā)酵制成的飲品。Markets and Markets數(shù)據(jù)顯示，2023年全球康普茶市場規(guī)模約20億美元，預(yù)計在2024年-2029年增長至59億美元。近年來，伴隨著“養(yǎng)生”概念的流行，風(fēng)靡歐美的康普茶也在國內(nèi)市場流行起來。

目前，國內(nèi)主流零售渠道如盒馬、屈臣氏和山姆會員店等也上架了康普茶飲品。

新品現(xiàn)已在統(tǒng)一天貓旗艦店開售，售價為96元/12瓶。

圖片來源：統(tǒng)一

3.瑞幸上新輕咖椰子水和青瓜椰子水，持續(xù)加碼“非咖”市場

6月9日，瑞幸咖啡聯(lián)合IP海綿寶寶推出第二波椰子水系列新品，包含「青瓜椰子水」與「輕咖椰子水」兩款產(chǎn)品。

據(jù)官方宣傳，此次新品采用的椰子水原料均源自東南亞成熟椰子，并經(jīng)過嚴(yán)格品質(zhì)把控。產(chǎn)品主打0脂低卡、100%自然清甜與純凈配方，單杯飲品所含椰子水約等于一整顆新鮮椰子的量，方便隨時補充天然電解質(zhì)。其中，「青瓜椰子水」特別添加青瓜片，單杯約91大卡，清透爽口；而「輕咖椰子水」則主打“更純粹的經(jīng)典款自然清甜”，不添加甜味劑，單杯約87大卡。

值得注意的是，這并非瑞幸第一次推出“非咖”類飲品，此前還推出過輕輕茉莉·輕乳茶、羽衣甘藍果蔬茶（瑞幸首個鮮榨果蔬汁產(chǎn)品）等多款產(chǎn)品，正呼應(yīng)了瑞幸“上午咖啡下午茶”的雙線并行戰(zhàn)略。

目前，新品已上線官方小程序，輕咖椰子水售價為13.9元/超大杯，青瓜椰子水售價為21元/超大杯。

點擊圖片，查看詳細內(nèi)容

圖片來源：瑞幸

4.減鈉不減鮮！松鮮鮮上新減鈉松茸一品鮮

近日，松鮮鮮官宣推出釀造醬油新品「減鈉松茸一品鮮」。

據(jù)介紹，該產(chǎn)品選用傳統(tǒng)種植的東北非轉(zhuǎn)基因黃豆和優(yōu)良小麥為原料進行發(fā)酵，并添加來自海拔 3000 米的高山松茸提鮮，搭配自然發(fā)酵的酵母抽提物，鮮味層次豐富，自然醇厚。在技術(shù)上，特別采用電滲析脫鹽技術(shù)，精準(zhǔn)分離多余鈉離子，同時完整保留發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸、有機酸等風(fēng)味物質(zhì)，做到減鈉422mg，鮮味、甜味卻不打折扣。

此外，新品不添加谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等化學(xué)增味劑，而是選用羅漢果、甜葉菊等天然原料代替白砂糖，配方干凈，0添加、0農(nóng)殘，每瓶氨基酸態(tài)氮含量≥1.0g/100ml ，超國家特級標(biāo)準(zhǔn)（≥0.8g/100ml），真正做到自然鮮甜。

值得一提的是，自2020年開創(chuàng)松茸鮮調(diào)味料新賽道以來，松鮮鮮持續(xù)深耕健康“0添加”調(diào)味領(lǐng)域，其中，品牌核心單品松茸調(diào)味料貢獻超60%銷售額，并于2023年登頂抖音調(diào)味品、天貓及京東雞精類目銷售榜單。隨著本次減鈉醬油新品的推出，松鮮鮮進一步強化松茸鮮在調(diào)味品中的應(yīng)用。未來，松茸鮮是否能借食品健康化升級趨勢，為調(diào)味品類帶來更多可能性，值得期待。

目前，新品已上線松鮮鮮官方淘寶旗艦店，售價為27元/瓶。

圖片來源：松鮮鮮

5.兼具涼爽和火辣，三養(yǎng)推出冷酷辣泡菜涼面

近日，三養(yǎng)推出新品「冷酷辣泡菜涼面」。

據(jù)介紹，該新品為韓國進口，選用爽口泡菜和韓式工藝涼面，口感Q彈，搭配三養(yǎng)特調(diào)韓式?jīng)雒胬贬u與特調(diào)復(fù)合配方，以及特別添加的蓽澄茄油，可同時提供辣和涼“冰火對沖”的奇妙風(fēng)味體驗。據(jù)官方宣傳，該新品“前調(diào)”爽滑勁道，“中調(diào)”清甜中和，“后調(diào)”勁涼爽口，整體兼具涼爽和火辣口感，適合夏日食用。

目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為32.8元/4袋。

圖片來源：三養(yǎng)

6.官宣代言人趙又廷！30 年國貨均瑤味動力，用 “實力派” 開啟健康飲品新敘事

6月10日，國民品牌均瑤味動力正式宣布，實力派演員趙又廷成為其品牌代言人。此次合作，將趙又廷自然親和、溫潤健康的公眾形象，與品牌所倡導(dǎo)的“健康”“活力”核心價值深度綁定，開創(chuàng)健康飲品營銷新范式。

作為深耕中國市場30年的國貨品牌，味動力始終專注健康飲品的科研與創(chuàng)新，致力于為消費者帶來更科學(xué)、更適配當(dāng)下生活節(jié)奏的飲品體驗?；仡櫰放瓢l(fā)展歷程，1997年，味動力曾攜手樂壇常青樹張學(xué)友，以“實力”打響品牌認知；2014年，又與世界冠軍王勵勤共塑“專業(yè)”印象。此次攜手趙又廷，延續(xù)“以實力為基準(zhǔn)”的代言人選擇邏輯，進一步夯實了品牌長期主義的戰(zhàn)略定力。

趙又廷鏡頭前從容得體的專業(yè)素養(yǎng)，以及生活中低調(diào)健康、自律有度的狀態(tài)，恰如其分體現(xiàn)味動力 “實力生活” 價值理念，為品牌傳播注入真實可信的感知路徑。同時，趙又廷在多元角色中的穩(wěn)健表現(xiàn)，正呼應(yīng)味動力產(chǎn)品矩陣多場景適配力：經(jīng)典味動力乳酸菌補充日?；盍?，每日系列聚焦精細化健康管理，益生菌果汁兼顧風(fēng)味與功能平衡，低溫活菌瓶以先進鎖鮮技術(shù)保障菌群活性，全面體現(xiàn)品牌在產(chǎn)品研發(fā)、工藝技術(shù)與消費洞察方面的專業(yè)實力。

在飲品市場加速內(nèi)卷、同質(zhì)化競爭顯著的當(dāng)下，均瑤味動力通過代言人重構(gòu)品牌敘事，不盲目逐流量熱度、短視于即時轉(zhuǎn)化，而是著眼于消費者精神層面深度共鳴。未來，品牌將深耕專業(yè)健康賽道，以更具前瞻性產(chǎn)品布局和更貼近生活的表達方式，陪伴消費者實現(xiàn)健康飲食與美好生活的雙向奔赴。

圖源：均瑤味動力

7.涉及數(shù)十款產(chǎn)品！星巴克宣布降價，發(fā)力非咖啡飲品市場

6月9日，咖啡龍頭星巴克宣布在中國市場發(fā)力非咖啡飲品市場，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服務(wù)場景。

據(jù)悉，從6月10日起，星巴克三大王牌品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計數(shù)十款產(chǎn)品將集體推出全新夏日“心動價”。以大杯為例，平均價格降幅達到5元左右。

對此，星巴克中國首席增長官楊振表示，“‘非咖’場景下完善的產(chǎn)品矩陣，將與核心咖啡產(chǎn)品雙線并舉，讓星巴克能夠根據(jù)不同消費場景、門店類型等因素，打造不同的產(chǎn)品組合與體驗，從而更好地滿足顧客的多元需求?！?/p>

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圖片來源：星巴克

8.億滋CEO：消費緊縮態(tài)勢將延續(xù)至2025年末，將借小包裝策略逆勢守份額

近日，億滋國際CEO Dirk Van de Put出席巴黎德意志銀行會議并在會議上指出，盡管五月消費者信心趨穩(wěn)，但經(jīng)歷三四月下滑后仍處低位，這種疲軟態(tài)勢將延續(xù)至2025年末。民眾對財務(wù)前景的憂慮推高消費敏感度，導(dǎo)致其嚴(yán)格遵循預(yù)算購物，并削減零食等非必要支出?！爱?dāng)前多個零食品類表現(xiàn)承壓，”Dirk Van de Put表示，“但我們的美國餅干業(yè)務(wù)仍具韌性——比如，該品類整體銷量下滑2%，而億滋跌幅僅0.5%，接近持平。”

面對價格敏感挑戰(zhàn)，億滋正推動產(chǎn)品規(guī)格轉(zhuǎn)型。 Dirk Van de Put解釋稱，疫情時期熱銷的4.99美元家庭裝餅干引發(fā)消費者抵觸，公司遂將70%貨架調(diào)整為2.99-3.99美元小規(guī)格包裝。"嚴(yán)守4美元價格紅線是現(xiàn)階段的黃金法則，"他強調(diào)，"這不僅是促銷手段，更是長期渠道策略。"首席財務(wù)官補充道，盡管可可價格短期波動不定，但長期必將回落，公司當(dāng)前重點是通過市占率提升鞏固競爭壁壘。

圖片來源：億滋

9.漢堡王中國回歸RBI首波動作：淘汰低效門店、高管團隊煥新

6月12日，漢堡王母公司餐飲品牌國際集團（簡稱“RBI集團”）宣布啟動一系列戰(zhàn)略舉措。

門店方面，漢堡王中國將對其餐廳門店布局進行全面評估，并關(guān)閉部分選址及運營不佳的門店，同步新增40至60家新餐廳（主要聚焦一、二線城市的核心商圈）。與此同時，RBI集團計劃投入本土管理團隊主導(dǎo)漢堡王中國的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在中國餐飲行業(yè)擁有數(shù)十年從業(yè)經(jīng)驗的資深高管陳玟瑞（Danny Tan）被任命為首席執(zhí)行官副手，并兼任首席供應(yīng)鏈官；薛冰（Charles Xue）將出任漢堡王中國新設(shè)立的首席變革官之職。據(jù)了解，以上兩位高管均曾出任過百勝中國相關(guān)職務(wù)。

產(chǎn)品方面，漢堡王中國一方面將突出皇堡等全球標(biāo)志性產(chǎn)品，另一方面將針對中國消費者口味，強化定制化新品及促銷。據(jù)了解，品牌即將推出雞肉漢堡系列，以滿足中國消費者的需求。

據(jù)悉，自今年2月全資控股漢堡王中國以來，RBI集團已完成超過1億美元的戰(zhàn)略注資，重點投入于運營體系升級、本土領(lǐng)導(dǎo)團隊建設(shè)及營銷效能強化。

圖片來源：漢堡王

10.蜜雪冰城宣布調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟準(zhǔn)入策略，同步升級門店保護距離至千米

近日，蜜雪冰城發(fā)布兩項加盟政策調(diào)整。

該通知中提到，6月11日起蜜雪冰城將對新開門店布局進行優(yōu)化，通過“現(xiàn)實、現(xiàn)場、現(xiàn)物”的三現(xiàn)主義，提高出品效率、提升服務(wù)質(zhì)量、加強顧客互動，以共同把握關(guān)鍵增長時機，推動門店可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)最新的政策調(diào)控，目前名下已有門店的加盟商將無法在空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行開店，只有戶籍是本地級市行政管轄范圍的新客戶才可在當(dāng)?shù)乜瞻奏l(xiāng)鎮(zhèn)進行提交審核，開設(shè)蜜雪冰城門店。此外，對于意向加盟新客戶，蜜雪冰城將鼓勵他們考慮多場景門店（如景區(qū)、服務(wù)區(qū)、交通樞紐站等）。

與此同時，蜜雪冰城同步發(fā)布新規(guī)，將門店間直線距離標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一提升至1000米。此前，蜜雪冰城要求省會城市新店避讓現(xiàn)有門店200米，地級市/縣城/鄉(xiāng)鎮(zhèn)需避讓300米。此外，自6月9日起所有意向加盟者每次僅限提交一個門店位置審核申請，取消原單次最高五個或兩個位置申請的權(quán)限。

圖片來源：蜜雪冰城

11.嘉吉注資9000萬美元升級科羅拉多牛肉工廠，使用智能技術(shù)提升肉制品產(chǎn)出效率

據(jù)報道，嘉吉公司將投資近9000萬美元，用于科羅拉多州摩根堡牛肉加工廠的自動化升級及新技術(shù)引入，這是其"未來工廠"計劃的組成部分。此次升級的核心是應(yīng)用CarVe技術(shù)——嘉吉自主研發(fā)的待批專利計算機視覺系統(tǒng)。該技術(shù)可實時監(jiān)測紅肉產(chǎn)出率，使一線主管能夠即時指導(dǎo)員工優(yōu)化切割工藝。

嘉吉北美牛肉業(yè)務(wù)高級副總裁賈羅德·吉利格表示："過去的生產(chǎn)數(shù)據(jù)總是滯后一天，現(xiàn)在我們能即時決策并挽回可能損耗的原料。通過智能技術(shù)應(yīng)用，我們實現(xiàn)了每頭牲畜的更高出肉率，減少浪費，使蛋白質(zhì)生產(chǎn)全程更高效可持續(xù)。"公司指出，即使1%的產(chǎn)量提升也可節(jié)省數(shù)億磅肉類，在當(dāng)前美國牛群數(shù)量降至多年最低的背景下，該技術(shù)意義尤為重大。

據(jù)悉，這項技術(shù)改造將在未來數(shù)年內(nèi)分階段實施，旨在提升摩根堡工廠的運營效率、產(chǎn)量及安全性。自2021年以來，嘉吉已在該廠投入近2400萬美元進行技術(shù)升級。此外，為緩解當(dāng)?shù)刈》繅毫Γ具€支持了4000萬美元的員工住宅建設(shè)項目，包括已建成的27棟聯(lián)排別墅和計劃2025年秋季竣工的81套公寓樓。

圖片來源：嘉吉

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整理：Qing Zhang；

封面圖來源：喜茶，三養(yǎng)，瑞幸；
轉(zhuǎn)載授權(quán)及媒體商務(wù)合作：Amy 微信（13701559246）；
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