福建
《早餐中國》第五季上線一周
騰訊視頻熱度值破12900
美蘭德視頻大數據做亮點推介
藍鷹指數日美譽度91.94
熱播全網紀錄片融合傳播指數榜第一
同時，我們也收獲了不少觀眾好評：
繼第一周美味指南引爆味蕾后
第二周，早餐盛宴繼續！
這次，我們將帶您從西北吃到東南亞
以五道全新的早餐美味喚醒您的清晨
第6道早餐：
甘肅臨夏牛雜割
臨夏人的清晨
就從這碗熱騰騰的牛雜割開始
現宰現煮的牛雜保持最佳口感
牛頭皮彈韌、牛肚脆嫩、牛蹄筋滑糯
搭配現炸麻花，吸飽湯汁更添風味～
膠原蛋白滿滿，暖身又滋補
第7道早餐：
云南普洱豆湯米干
細膩豆湯與顆粒花生漿雙拼選擇？
加入特制草果油，香氣獨特
米干筋道爽滑，養生美味
一碗下肚，暖意蔓延
清晨的困倦
在這一碗里徹底融化
第8道早餐：
四川新都蒸牛肉鍋魁
現烤空心鍋魁外酥里嫩
秘制蒸牛肉肉質細嫩多汁
將熱騰騰的牛肉夾入酥脆鍋魁——
肉汁浸潤酥皮，麥香包裹肉香
果然，這是道令人欲罷不能的早餐！
第9道早餐：
福建水吉扁肉
精選后腿肉制作的飽滿扁肉
皮薄餡大，口感Q彈
搭配酥脆光餅or豬油拌面，堪稱絕佳！
武夷山晨光里最動人的煙火氣
就藏在閩北人世代相傳的早餐CP里～
第10道早餐：
泰國中式牛肉面
傳承七十多年的秘制鹵水
牛腸、牛筋、牛舌燉煮至軟糯
湯頭鮮美，米線掛汁
這碗“煮了八十多年”的牛肉面
承載著泰國華人的味覺記憶
而老店墻上斑駁的舊照片里
又藏著多少代人的鄉愁與堅守？
以上種種，待你發現……
《早餐中國》是福建省廣播影視集團東南衛視、海峽衛視與騰訊視頻聯合出品的大型美食紀錄片。已播出四季共130集，每集介紹一道傳統早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和屬于老板的“早餐哲學”。第五季共30集，每集7分鐘，2025年6月9日溫暖開播。
本季從“早餐中國”拓展到“中華”早餐，新增海外華人的早餐選題。它通過食物這一普世語言，讓觀眾看到文化的韌性、移民的生存智慧，以及個體在異鄉扎根的生命力。這種記錄不僅關乎美食，更關乎身份、記憶與歸屬感。
編輯 | 何佳怡
主編 | 張素桂
監制 | 王圣志
讀完點個【在看】
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