伴隨著夏日的驕陽,瀘州市瀘縣各地的花椒開始采摘。
走進瀘縣得勝鎮龍陰溝村的300余畝青花椒基地里,放眼望去,漫山遍野的花椒樹郁郁蔥蔥,枝頭掛滿了一簇簇飽滿翠綠的果實。
微風拂過,空氣中彌漫著濃郁而獨特的麻香,沁人心脾。
村民們手持剪刀,穿梭在花椒樹間,動作嫻熟地采收今年第一茬青花椒。采摘下來的青花椒會運往附近的烘干房進行烘干處理。
“現在正是青花椒采摘的最佳時期。我們從端午節后就開始組織村民采摘,如果采摘晚了,花椒會掉落,影響產量,后續要一直采摘到7月初。”種植大戶徐澤禮說。
龍陰溝村主要種植品種是九葉青花椒,這種花椒是花椒品系中最具競爭力的早熟品種,是用來制作青花椒魚、麻辣火鍋的佳品。
“我們村從2017年就開始種植青花椒,現在基本不愁銷路,重慶江津那邊的收購商直接上門收購,干花椒每斤賣20元左右,新鮮花椒每斤7元左右?!钡脛冁傹堦帨洗妩h總支書記童福梅介紹。
目前,得勝鎮花椒種植已發展至900余畝,平均每畝產值8000余元,預計今年年收益700余萬元,同時解決了1000余戶群眾的就業問題,讓農民真正鼓起了腰包。
同樣,毗盧鎮的3000余畝花椒也進入采摘季。
在毗盧鎮羅漢壩村卓越家庭農場,200余畝九葉青花椒樹郁郁蔥蔥,枝頭綴滿了油潤飽滿的果實。
30余名村民頭戴草帽、手持剪刀,在椒林間穿梭,構成一幅生動的夏日豐收圖景。
花椒從采摘到后續加工都需要大量人力,這也為附近的村民提供了在家門口靈活就業、增加收入的機會?!懊磕赀@個時候我們就在這里摘花椒,一天能掙100多塊,離家近還能賺錢,比出去打工強多了?!贝迕袂褡谡浣榻B。
“采摘下來的鮮花椒絕不在地頭過夜,我們馬上送去烘干,這樣才能最大程度地保留麻香味?!?基地負責人王澤剛介紹,平均每一斤新鮮花椒,經過烘干后,可得二兩干花椒。
依托穩定的品質和良好的口碑,毗盧鎮花椒已建立起暢通的銷售渠道,吸引了來自重慶、貴州、云南等地的固定收購商上門采購,實現了從枝頭到市場的快速對接,有效保障了種植效益和椒農收益。
下一步,毗盧鎮將繼續在提升品質、拓展市場、探索深加工上下功夫,讓這抹“麻”香飄得更遠,真正成為鄉村振興的強勁引擎。
近年來,瀘縣圍繞花椒種植、加工、市場、品牌等環節,不斷完善花椒產業體系,積極打造并健全花椒全產業鏈。目前,全縣青花椒種植面積達3萬畝,預計今年產量在1.5萬噸左右,綜合產值可達2.2億元。(李杰、陳先友、陳清)
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