全市餐飲場所消防“大練兵”， 提升實操技能

為積極響應安全生產月活動號召，全市各區結合總工會行業職工消防安全培訓專項行動，通過授課培訓、技能演示、實操演練等方式組織了一系列行之有效的消防安全宣傳教育活動，切實提升餐飲場所從業人員的消防安全意識和應急處置能力，有效預防和減少火災事故的發生。

金山區

結合餐飲行業高頻用火、用電、用氣特點，金山消防深入轄區餐飲場所，系統講解廚房防火重點環節，如：油煙管道積垢需定時清潔、電氣線路安裝須符合安全標準、燃氣器具操作應嚴格遵循規范并落實日常安全檢查。

為增強培訓效果，消防宣傳人員現場指導員工使用滅火毯、鍋蓋等方法進行處置油鍋火災，確保從業人員熟練掌握初期火災的撲救技能。

靜安區

靜安消防在轄區大型商業綜合體內的餐飲場所開展應急演練，對單位微型消防站開展拉動，并指導店內工作人員發生火情時如何按照疏散路線有序撤離，有效提升了餐飲場所從業人員的消防安全意識和應急處置能力。

虹口區

虹口消防在瑞虹天地太陽宮商圈開展餐飲行業消防安全培訓，帶領從業人員實景學防火。培訓過程中，詳細講解常見的火災隱患以及預防火災的有效措施。通過實際案例分析，生動形象地展示了火災的嚴重危害，讓在場的每一位從業人員深刻認識到消防安全無小事。

奉賢區

奉賢消防對全區餐飲場所負責人開展消防安全培訓，聯合區燃氣管理所發動“藍焰”消防志愿服務隊開展餐飲場所燃氣消防安全宣傳，發動各街鎮組織社區微型消防站對轄區餐飲場所開展消防演練150場次，發放宣傳資料2000余份。

普陀區

普陀消防組織轄區大型商業綜合體內的餐飲商戶開展專題培訓，內容涵蓋了火災的成因、常見火災隱患、火災預防措施等多個方面。通過圖文并茂的展示和深入淺出的講解，參訓人員深刻認識到火災的危害性和預防火災的重要性。現場還演示了初期火災的撲救方法，并指導參訓人員進行實際操作。參訓人員紛紛拿起滅火器，按照“提、拔、握、壓”的操作步驟，對準火源根部進行噴射，成功將模擬火源撲滅。

通過各類活動，不僅增強了餐飲場所從業人員的消防安全意識和應急處置能力，也為創造安全、穩定的營商環境提供了有力保障。