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昆明市場上，荔枝熱銷

熒屏上，《長安的荔枝》演繹著古人“一騎紅塵妃子笑”的艱辛，千年后的今天，從馬關(guān)千年古樹的原生滋味，到屏邊科技育成的“仙桃荔”；從元江“三月紅”的早市先機(jī)，到永德高原“桂味”的精品之路。云南荔枝在古樹新枝、科技賦能與生態(tài)智慧交融之間，控制規(guī)模的品種授權(quán)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的冷鏈加工，正讓這份“甜蜜事業(yè)”突破季節(jié)與地域限制。

古荔新生

百年樹群的傳承與振興

文山馬關(guān)

山林間的“原生甜味”守護(hù)者

走進(jìn)文山州馬關(guān)縣都龍鎮(zhèn)南松村，山林間的1600余棵古荔枝樹果實漸次成熟，串串紅荔宛如瑪瑙般綴滿枝頭。

馬關(guān)縣委宣傳部 供圖

南松村坐落于馬關(guān)縣都龍鎮(zhèn)辣子寨村委會的東南部，是辣子寨村委會下轄的擁有古荔枝樹群落的村小組之一。經(jīng)云南省農(nóng)科院鑒定，南松村1600余棵荔枝樹中，其中樹齡超過百年的荔枝樹達(dá)600棵，更有數(shù)十株歷經(jīng)千年風(fēng)霜，果實保留著最原始的品種特性。

“南松村的荔枝作為古老的本地品種，與市場上其他改良的荔枝品種相比，更多地保留了荔枝的原始口感。”南松村相關(guān)負(fù)責(zé)人說。不同于市場上改良品種的單一甜膩，南松村的荔枝甜中透酸、汁水豐盈，有著獨(dú)特的味道。

馬關(guān)縣委宣傳部 供圖

南松村將1600棵荔枝樹“分戶到人”，農(nóng)戶自主采摘銷售，村民既是守護(hù)者，也是受益者。在“古樹保護(hù)+產(chǎn)業(yè)開發(fā)”的雙輪驅(qū)動下，南松村建設(shè)了百年荔枝園，打造集采摘體驗、民族文化、農(nóng)家美食于一體的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。去年，首屆“荔枝節(jié)”吸引了游客2萬人次；今年6月9日，第二屆“荔枝節(jié)”舉行，豐富的活動，以及冰鎮(zhèn)荔枝、荔枝燉雞等特色美食，讓游客沉浸式體驗到了夏日的甜蜜與熱烈。

馬關(guān)縣委宣傳部 供圖

從單一的荔枝采摘，到“文化+美食+體驗”的立體文旅模式，南松村的蛻變見證著農(nóng)旅融合的蓬勃生機(jī)。讓千年古樹“小荔枝”成為鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。

玉溪元江

古荔枝樹見證產(chǎn)業(yè)變遷

玉溪市元江縣種植荔枝的歷史底蘊(yùn)深厚。甘莊街道三家村生長著樹齡約1200年的“褐毛荔”古樹，南滿、南昏等傣族村寨中，百年以上的本地荔枝樹亦隨處可見。這份古老的甜蜜事業(yè)，在近現(xiàn)代不斷煥發(fā)新生。從上世紀(jì)60年代中期起，元江便引種良種，先后從廣東引進(jìn)了“懷枝”“水東”“妃子笑”等；1987年，元江縣園藝站（現(xiàn)經(jīng)濟(jì)作物工作站）又從四川、廣西引入“大紅袍”“三月紅”等進(jìn)行試驗；2016年至今，引種步伐加快，“紫娘喜”“大丁香”“桂味”“雙肩玉荷包”“井崗紅糯”“桂早荔”“脆綠”等優(yōu)質(zhì)品種相繼落戶元江。

得天獨(dú)厚的地理位置與干熱河谷氣候，賦予了元江無可比擬的優(yōu)勢——這里是云南省“三月紅”荔枝最早熟的產(chǎn)區(qū)。元江“三月紅”憑借上市早、價格好、效益高的“三早”優(yōu)勢，深受省內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

據(jù)了解，2024年，元江縣荔枝種植面積達(dá)7093畝，預(yù)計產(chǎn)量10263.4噸，產(chǎn)值將達(dá)9781萬元。主要種植品種為“水東”和“三月紅”，分布在澧江街道、曼來鎮(zhèn)、紅河街道等地。得益于高溫與充足日照，元江荔枝上市期整體領(lǐng)先。“三月紅”在4月上旬搶先上市，“水東”等品種緊隨其后于5月上旬大量登場，而最晚上市的“紫娘喜”則持續(xù)供應(yīng)至6月。

近年來，元江荔枝產(chǎn)業(yè)在國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保山綜合試驗站的支持下，荔枝果園關(guān)鍵技術(shù)得到了很好的應(yīng)用推廣，有效促進(jìn)元江荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)的提升。輻射帶動周邊及全縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范園建設(shè)1100畝，全面推進(jìn)元江荔枝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范基地建設(shè)，推動當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

科技賦能

從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的跨越

品種改良

追逐市場的“味覺革命”

玉溪市元江縣紅河街道大水平社區(qū)龍洞小組種有1200多畝荔枝。這里的荔枝因個頭大、皮薄汁多、酸甜可口，且上市早等特點，每年都能搶占全國市場“鮮”機(jī)。“從15歲就跟父母學(xué)種荔枝，一晃25年了。”村民白東告訴開屏新聞記者。

白東的荔枝種植經(jīng)歷，也折射著元江荔枝的升級路?！斑^去種本地‘褐毛荔’，偏酸。10年前嫁接改良成‘三月紅’，口感提升了一大截！”白東言語間透著自豪。每年3月底，元江“三月紅”便率先掛紅，果期持續(xù)至5月初。每到此時，收購商的車便開進(jìn)村里，村民在家門口就能把荔枝銷往全國各地?！拔壹曳N了近9畝‘三月紅’，畝產(chǎn)約1噸，今年地頭價每公斤20元以上?！卑讝|的賬本，記錄著豐收的喜悅。

據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所荔枝龍眼課題組負(fù)責(zé)人、副研究員張惠云介紹，近年來，該團(tuán)隊在隆陽、屏邊、永德、新平、元陽等地布局新品種區(qū)試基地，選育適宜發(fā)展的優(yōu)質(zhì)新品種及研發(fā)配套栽培技術(shù)。團(tuán)隊聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育了“貴妃紅”“馬貴荔”“井崗紅糯”“紅繡球”“新球蜜荔”“玉譚蜜荔”等8個新品種。自主選育“燎原1號”荔枝新品種，荔枝新品種推廣超過2萬畝，新技術(shù)覆蓋全省總面積85%。

技術(shù)推廣

讓科技成果落地生根

“以紅河州屏邊縣為例，通過科技賦能，2024年屏邊無核荔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。全縣無核荔種植農(nóng)戶103戶種植面積2480畝，產(chǎn)量290噸，平均銷售價格40元/公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值1160萬元。戶均增收11.26萬元?！睆埢菰平榻B，另外，依托國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺，先后建立了陳厚彬、胡桂兵、李建國、姚麗賢等專家工作站。在全省范圍內(nèi)為地方培養(yǎng)推廣研究員5人、高級農(nóng)藝師3人、技術(shù)骨干達(dá)100人，培訓(xùn)種植戶超過1萬人次。

屏邊縣融媒體中心供圖

在元江縣紅河街道大水平社區(qū)龍洞組國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保山綜合試驗站建設(shè)了56畝“三月紅”荔枝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范片1個，安裝示范園標(biāo)識牌1塊，推廣選擇當(dāng)前最具有市場競爭力的優(yōu)質(zhì)荔枝品種“三月紅”為主，配套推廣配方施肥、整形修剪、病蟲害綠色防控、采收商品化處理等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。

這些新品種與新技術(shù)的推廣，為云南荔枝產(chǎn)業(yè)的品種改良提供了有力支撐。

區(qū)域特色

多元發(fā)展的荔枝產(chǎn)區(qū)布局

保山芒寬

怒江河谷的“金果子”

視頻由隆陽融媒提供

清晨5點30分，第一縷陽光還未穿透高黎貢山的云霧，保山市隆陽區(qū)芒寬鄉(xiāng)燙習(xí)村的寸冬輝一家已整裝出發(fā)。背著特制的竹簍，手持專業(yè)的采摘工具，一家人踏著晨露走進(jìn)自家的古荔園。“我們從6月7日開始采摘‘大紅袍’，每天能摘300到500斤?！贝缍x輕輕托起一串沉甸甸的果實，紅寶石般的荔枝在晨光中閃爍著誘人的光澤。

占地5畝多的荔枝園里，50多棵古樹虬枝盤曲，承載著三代人的記憶與希望?！澳蠘O紅”“貴妃紅”“糯米糍”等新品種與老樹“大紅袍”相映成趣，構(gòu)成了傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的產(chǎn)業(yè)圖景。4名幫工熟練地分工作業(yè)，有的負(fù)責(zé)采摘，有的精心分揀，有的專業(yè)裝箱。寸冬輝笑著說：“這些帶著晨露的鮮果，中午就能搭上冷鏈車，明天就能出現(xiàn)在昆明、瀘水的精品超市?！?/p>

芒寬鄉(xiāng)地處怒江干熱河谷區(qū)，年平均氣溫21.5℃，年日照時數(shù)超過2400小時，晝夜溫差達(dá)15℃以上。這方神奇的水土，孕育出了風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)荔枝。

“我們的荔枝喝的是怒江水，曬的是高黎貢山的陽光，所以特別甜?！睜C習(xí)村果農(nóng)楊發(fā)美正在接聽老客戶的預(yù)訂電話。她家2畝的荔枝園里，“大紅袍”以每公斤8元的價格被搶訂，“南極紅”更是賣到了每公斤16元。“今年光是早熟品種，收入就有2萬多元?！睏畎l(fā)美臉上洋溢著豐收的喜悅。

作為“雙虹橋荔枝第一村”，燙習(xí)村自上世紀(jì)90年代起便開始探索荔枝種植，在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所科研團(tuán)隊的指導(dǎo)下，最終打造出如今的“花果山”。目前，全村荔枝種植面積已達(dá)2000畝，成功培育出“大紅袍”“妃子笑”“南極紅”等優(yōu)質(zhì)品種。

燙習(xí)村黨總支書記代如川介紹：“我們村80%的農(nóng)戶都種植荔枝，荔枝收入占家庭總收入的一半以上。2021年，我們村被選入保山市‘一村一品’產(chǎn)業(yè)發(fā)展村，這是對我們30年努力的最好肯定?！?/p>

目前，芒寬鄉(xiāng)荔枝種植面積達(dá)3200余畝，形成了以燙習(xí)村、敢頂村為核心的產(chǎn)業(yè)帶，年產(chǎn)量突破4500噸，年產(chǎn)值超過3000萬元。

臨滄永德

高原“桂味”荔枝的崛起

眼下，臨滄市永德縣永康鎮(zhèn)果農(nóng)劉祎翔種植的早熟品種荔枝迎來了成熟上市期。踏入他的果園，一幅豐收的美景映入眼簾。工人們穿梭于林間，熟練地采摘著一顆顆荔枝。采摘完畢，緊接著進(jìn)入分揀階段?！拔覀儗⒗笾Π凑掌焚|(zhì)分類，然后根據(jù)客戶的要求進(jìn)行包裝，確保它們能夠迅速送達(dá)客戶手中。”劉祎翔介紹。

永德縣融媒體中心 供圖

作為核心產(chǎn)區(qū)，永康鎮(zhèn)今年連片荔枝種植達(dá)3000多畝，是云南省“桂味”荔枝連片種植面積最大的區(qū)域。截至2024年底，永德縣荔枝種植面積8200畝，投產(chǎn)面積6800畝。永康鎮(zhèn)重點發(fā)展“桂味”“大紅袍”“妃子笑”等品種，其中“桂味”荔枝因獨(dú)具桂花清香、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，市場售價可達(dá)50元一公斤。

永德縣融媒體中心 供圖

多年來，永德縣荔枝種植受技術(shù)、品種等因素影響，收入不高，影響了荔農(nóng)積極性。永德縣積極引進(jìn)胡桂兵專家工作站對荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問診”，通過開展良種繁育技術(shù)體系建設(shè)，建立了2個面積15畝的荔枝母本園；規(guī)范嫁接技術(shù)，集成輕簡化控穗疏花保果、高光效樹形培育等技術(shù)推廣示范。同時，開展荔枝種植管理技術(shù)培訓(xùn)，制定生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，打造高原“桂味”荔枝品牌。

為了讓更多人品嘗到新鮮的荔枝，劉祎翔已經(jīng)建立了完善的電商銷售渠道。通過網(wǎng)絡(luò)平臺，荔枝、芒果等水果可以迅速售出，確保新鮮的果實能夠直接從樹梢送到全國各地的消費(fèi)者手中。

永德縣融媒體中心 供圖

“目前，我們果園中早熟的荔枝品種包括‘妃子笑’和‘欽州紅荔’，每公斤平均售價為30元。后續(xù)，其他品種也將陸續(xù)成熟上市，整個收獲期將持續(xù)到7月份。”劉祎翔說。

創(chuàng)新突破

“仙桃荔”的驚艷登場

堪稱完美的“仙品”

——大果、早熟

今年5月，位于紅河州屏邊縣白河鎮(zhèn)岔河村的中國云南省早熟優(yōu)質(zhì)荔枝示范基地內(nèi)，一顆顆碩大如桃的“仙桃荔”（巨早荔一號）壓彎了枝頭。這個由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)胡桂兵團(tuán)隊歷經(jīng)15年潛心培育（母本“紫娘喜”，父本“無核荔”）的新品種，經(jīng)由楊國安推動地方企業(yè)獲得廣州華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院早熟特大果“仙桃荔”品種授權(quán)，完成引種試驗示范，在今夏的荔枝市場掀起波瀾。

屏邊縣融媒體中心供圖

最直觀的震撼來自其驚人的“體型”——商品果平均重量輕松突破60克。而在屏邊試種地，最大單果更是創(chuàng)下了106.6克的紀(jì)錄，足足是傳統(tǒng)“妃子笑”（約30克）的兩倍有余，無愧“荔枝王”的稱號。

比“大”更關(guān)鍵的是它搶占的“天時”。目前，我國荔枝品種主要分為早熟、中熟和晚熟三大類。全國800萬畝荔枝中，6—7月上市的中晚熟品種占比超70%，早熟品種相對較少。而“仙桃荔”在5月中下旬成熟上市，比當(dāng)?shù)刂髟云贩N“妃子笑”提早7天，較傳統(tǒng)品種成熟期提前約半個月。正如楊國安所說：“‘仙桃荔’能更早進(jìn)入市場搶占先機(jī)，賣出更高價格，有效彌補(bǔ)了早熟品種不足的缺陷?！?/p>

屏邊縣融媒體中心供圖

更令人驚喜的是，其果肉蠟白細(xì)嫩、甜香清爽，常溫下保鮮期可達(dá)一周，低溫環(huán)境更能存放35天以上，一舉攻克了荔枝“一日色變，三日味變”的保鮮難題，為長途運(yùn)輸和品質(zhì)保障提供了堅實基礎(chǔ)。

發(fā)源地先天優(yōu)勢產(chǎn)出的鮮甜

“紅河流域和南溪河流域都是荔枝的發(fā)源地?！庇浾卟稍L屏邊縣荔枝專家、國家荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系核心成員楊國安研究員時，他援引華南農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊最新的基因研究證據(jù)，將荔枝的起源中心鎖定在云南紅河、南溪河流域，顛覆了傳統(tǒng)認(rèn)知?！八晕覀兲氐匕炎詈玫钠贩N‘仙桃荔’引到它的發(fā)源地來培育，這也是‘回歸發(fā)源地’！”

屏邊縣融媒體中心供圖

這片北回歸線穿過的神奇土地，海拔落差超2000米，年均溫度16.5℃，年降雨1650毫米?！岸瑹o嚴(yán)寒、夏無酷暑”是基礎(chǔ)，楊國安點破品質(zhì)密碼：“氣候好、水土佳，晝夜溫差大利于糖分和養(yǎng)分累積，強(qiáng)紫外線是天然殺菌劑，‘殺蟲都?xì)⒌蒙佟Ｍ瑯拥钠贩N，在屏邊種出來，顏色更靚，口感就是比海南、兩廣好。不只是更甜，味道都要更豐富！”獨(dú)特的“小氣候”孕育了云南荔枝的龍頭——屏邊縣。目前，屏邊荔枝種植面積達(dá)5.34萬畝，是云南種植規(guī)模最大的縣，2025年掛果面積3.9萬畝，預(yù)計產(chǎn)量1.2萬噸、產(chǎn)值2.1億元，“屏邊荔枝”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品早已榮譽(yù)等身。

“區(qū)域授權(quán)”鎖定“金果子”價值

“‘仙桃荔’在屏邊的表現(xiàn)太‘爭氣’了！管理相對粗放卻高產(chǎn)，商品化種植畝產(chǎn)輕松超過1000公斤，今年5月上市季的地頭價就沖上了70元/公斤的高位！”楊國安難掩欣喜。然而，面對這顆市場反響熱烈的“金果子”，屏邊縣與品種權(quán)方展現(xiàn)出了難得的克制與遠(yuǎn)見。

屏邊縣融媒體中心供圖

為避免重蹈“好品種因盲目擴(kuò)種導(dǎo)致爛市”的覆轍，“仙桃荔”采用了創(chuàng)新的“區(qū)域授權(quán)”推廣模式。品種育成人、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)胡桂兵教授明確表示：“我們嚴(yán)格控制全國種植面積在5萬畝左右，只授權(quán)給符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)和果農(nóng)進(jìn)行種植?！睏顕矊Υ松畋碣澩骸耙?guī)模必須控制！量大了，再好的品種都得栽跟頭?！边@種模式的核心在于長遠(yuǎn)保障品種的純正性、品質(zhì)的統(tǒng)一性和價格的穩(wěn)定性，從根本上保護(hù)種植戶的收益。

高原荔枝改寫產(chǎn)業(yè)未來

高原荔枝種植已實實在在化作了屏邊果農(nóng)的“致富果”。市場上，屏邊荔枝價格親民，主栽品種“妃子笑”每公斤售價10至30元，其上市周期長從5月上旬至8月中下旬，能滿足不同時段市場需求。種植大戶黃朝光憑借35畝荔枝園，近三年實現(xiàn)收入超30萬元，并成功帶動村里28戶農(nóng)戶共同發(fā)展荔枝種植；阿碑村采用“黨員+合作社+農(nóng)戶”的創(chuàng)新模式運(yùn)營，讓83戶入股的村民在2024年荔枝季喜獲14萬元分紅。2024年，屏邊縣建成荔枝示范園22個，種植面積達(dá)4.96萬畝，產(chǎn)量9810噸，產(chǎn)值1.67億元，助力群眾增收7800萬元。

屏邊縣融媒體中心供圖

今夏“仙桃荔”的成功上市，已為屏邊產(chǎn)業(yè)升級點燃引擎。依托其卓越的超長保鮮期與當(dāng)?shù)卣诩铀偻晟频睦滏溛锪黧w系（大型冷庫+專業(yè)車隊），高原荔枝從枝頭采摘到抵達(dá)北上廣等核心消費(fèi)城市，最快有望實現(xiàn)24小時直達(dá)。同時，屏邊正科學(xué)規(guī)劃不同海拔區(qū)域的早、中、晚熟品種搭配種植。

“仙桃荔”在屏邊的成功落地僅僅是個開始。它所驗證的“高海拔特早熟”生產(chǎn)模式，疊加屏邊作為荔枝“起源地”的獨(dú)特生態(tài)價值和品質(zhì)溢價，有望帶動云南全省荔枝種植效益整體提升。隨著“屏邊荔枝”入選2024年全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，這個曾經(jīng)的荔枝版圖邊緣地帶，名字正被越來越多的收購商寫在采購清單前列。

屏邊縣融媒體中心供圖

從馬關(guān)千年古樹的原生滋味

到屏邊106.6克的“仙桃荔”

從元江“三月紅”的時間差優(yōu)勢

到永德“桂味”的品質(zhì)溢價

——云南荔枝產(chǎn)業(yè)

在北回歸線上書寫著多維突圍的傳奇

當(dāng)燙習(xí)村果農(nóng)寸冬輝

將帶著晨露的荔枝裝進(jìn)冷鏈車

他守護(hù)的不僅是三代人經(jīng)營的果園

更是一個跨越古今的產(chǎn)業(yè)夢想

統(tǒng)籌 資漁

開屏新聞記者 李春麗 羅宗偉 崔敏 趙榮榮 江洋 通訊員 張紅緣 孫娟 攝影報道 部分圖片為供圖

一審 孫琴霞

責(zé)任編輯 羅秋旭

責(zé)任校對 呂世成

主編 武熙智

終審 編委 李榮