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近日，隨著由共青團(tuán)廣州市委員會(huì)、廣州市供銷(xiāo)合作總社共同發(fā)起的“鄉(xiāng)情大調(diào)研”活動(dòng)在增城、從化兩區(qū)圓滿收官，作為承辦團(tuán)隊(duì)，廣州大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究院《鄉(xiāng)村振興實(shí)踐》課程調(diào)研小組交出了一份沉甸甸的“田野答卷”。半個(gè)月里，師生團(tuán)隊(duì)把課堂搬進(jìn)增城、從化兩區(qū)的田間地頭，深度走訪9鎮(zhèn)15村，聚焦“青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”與“鄉(xiāng)咖”新業(yè)態(tài)，以腳步丈量田野，用對(duì)話解碼鄉(xiāng)村振興的青春力量，為產(chǎn)業(yè)振興注入了新的思考與方案。

在半個(gè)月的調(diào)研過(guò)程中，由廣州大學(xué)公共管理學(xué)院黨委副書(shū)記萬(wàn)朝春帶領(lǐng)的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐課第四小組，深入增城區(qū)正果鎮(zhèn)、派潭鎮(zhèn)，從化呂田鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)及江浦區(qū)羅洞工匠小鎮(zhèn)，實(shí)地走訪云水禪心咖啡、客家圍屋咖啡等多個(gè)“鄉(xiāng)咖”項(xiàng)目，與鄉(xiāng)咖經(jīng)營(yíng)者、村鎮(zhèn)干部、村民和返鄉(xiāng)青年面對(duì)面交流，獲得了豐富而鮮活的第一手資料。調(diào)研小組梳理出一批各具特色的鄉(xiāng)咖發(fā)展案例，并圍繞區(qū)域政策優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的初步思考與見(jiàn)解。

正如指導(dǎo)老師萬(wàn)朝春在增城正果云水禪心咖啡實(shí)地調(diào)研時(shí)所感慨：“當(dāng)咖啡的萃取工藝遇上烏欖文化，我們有幸親眼見(jiàn)證了時(shí)代與鄉(xiāng)村的精彩對(duì)話和獨(dú)特共鳴?！边@一時(shí)刻，生動(dòng)詮釋了理論與田野、課堂與生活的深度融合。

“小鎮(zhèn)咖啡館不只是消費(fèi)空間，更是鄉(xiāng)村文化的時(shí)代新載體、青年創(chuàng)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室?！痹谠龀钦?zhèn)云水禪心人文小鎮(zhèn)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人鐘先生向調(diào)研組介紹，他正通過(guò)“咖啡+禪修”“咖啡+手作”拓展客流觸點(diǎn)；蒙花布鄉(xiāng)村CEO柯世明強(qiáng)調(diào)，辨識(shí)度要靠在地文化的創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化，“只有把鄉(xiāng)土故事講成年輕人的生活方式，‘鄉(xiāng)咖’才有長(zhǎng)期生命力”。團(tuán)隊(duì)記錄下完整鄉(xiāng)咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，擬將其轉(zhuǎn)化為課堂案例，進(jìn)一步驗(yàn)證“場(chǎng)景經(jīng)濟(jì)學(xué)”在鄉(xiāng)村文旅業(yè)態(tài)中的適配路徑。

在從化羅洞工匠小鎮(zhèn)的座談會(huì)上，廣州大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究院院長(zhǎng)謝治菊教授指出，“鄉(xiāng)咖”是觀察青年參與鄉(xiāng)村振興的重要窗口，兼具鄉(xiāng)化節(jié)點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)孵化器與社交平臺(tái)三重屬性。“‘鄉(xiāng)咖’不是簡(jiǎn)單復(fù)制一杯咖啡，更重要的是挖出本土故事和資源，做出自己的特色。”她強(qiáng)調(diào)，鄉(xiāng)咖的發(fā)展需要深挖在地文化，推動(dòng)品牌孵化、資源對(duì)接和人才實(shí)訓(xùn)的多元協(xié)同，積極探索“咖啡+非遺”“咖啡+研學(xué)”等多樣化路徑，助力產(chǎn)業(yè)鏈延伸和多產(chǎn)融合。

探尋紅色沃土，品味“特色”蓮麻。調(diào)研組走進(jìn)蓮麻小鎮(zhèn)，從東縱遺址的崢嶸歲月到光裕第堂的星火燎原，從黃沙坑的抗日烽煙到革命紀(jì)念館的英烈忠魂，調(diào)研組成員沿著先輩足跡，深入走訪，認(rèn)真聆聽(tīng)。在這里，一杯醇香的“鄉(xiāng)咖”或許正悄然醞釀著與紅色記憶的獨(dú)特對(duì)話。

呂田鎮(zhèn)蓮麻村黨支部書(shū)記盧為俊向調(diào)研組講述：“‘鄉(xiāng)咖’的亮眼表現(xiàn)，是鄉(xiāng)村發(fā)展的生動(dòng)縮影，也是鄉(xiāng)村文旅增收致富的‘流量密碼’。”這一理念，正體現(xiàn)在蓮麻村積極挖掘在地資源并打造鄉(xiāng)咖文化IP，用“紅色引擎”驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展，探索鄉(xiāng)村農(nóng)文旅融合的新路徑。

從理論求索到鄉(xiāng)間踐行，從書(shū)齋研思到田野逐光。這場(chǎng)調(diào)研不僅是“興鄉(xiāng)青年人才培育行動(dòng)”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是青年力量與鄉(xiāng)村未來(lái)的深情相擁。當(dāng)大學(xué)生將滿腔熱忱傾注于“鄉(xiāng)咖”模式的創(chuàng)新探索，當(dāng)一串串調(diào)研數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行路徑，當(dāng)一杯杯醇香“鄉(xiāng)咖”映照出村民們充滿希望的笑靨，“鄉(xiāng)”約未來(lái)便不再是遙遠(yuǎn)憧憬，而是青年學(xué)子用腳步丈量、用智慧點(diǎn)亮的振興之路，是青春與鄉(xiāng)土共繪的壯麗新篇。

據(jù)悉，調(diào)研成果將轉(zhuǎn)化為環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)廣州片區(qū)“鄉(xiāng)咖”產(chǎn)業(yè)可行性報(bào)告，以及增城、從化區(qū)青年入鄉(xiāng)發(fā)展建議，為粵港澳大灣區(qū)鄉(xiāng)村振興提供“青春樣本”。