“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”杜牧筆下這枚為楊貴妃千里疾馳的嶺南珍果，絕對是這個夏天的“果中頂流”。電視劇《長安的荔枝》正在熱播，唐代“打工牛馬”運(yùn)送荔枝的傳奇故事，吸引了大批觀眾的目光。當(dāng)“一日色變，二日香變，三日味變”的保鮮難題仍令人唏噓時，在番禺我們可以輕易品嘗到新鮮可口、甚至承載千年風(fēng)韻的荔枝。嶺南佳果正甜，番禺從古到今都“給荔”！

古荔樹下，藏著番禺“老記憶”

在番禺，每一棵古荔枝樹都是一部鐫刻著時光印記的“活歷史”。番禺的百年荔枝樹主要集中在新造鎮(zhèn)、石碁鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)，歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑，仍然煥發(fā)生機(jī)，成為番禺獨(dú)特的生態(tài)瑰寶。

新造古樹公園里的百年荔枝樹

在新造鎮(zhèn)古樹公園內(nèi)，百年古荔枝樹虬枝盤曲，皸裂的樹皮中藏著歲月的痕跡。盛夏時節(jié)，串串紅果垂掛枝頭，與滄桑遒勁的樹干形成震撼的生命交響。“這里現(xiàn)有31棵古荔枝樹，平均樹齡超過120歲。”據(jù)古樹公園負(fù)責(zé)人奎哥介紹，在“百千萬工程”的推動下，政府投入專項(xiàng)資金，將這片古荔林精心規(guī)劃為公園，并且為這些古荔枝樹量身定制保護(hù)方案。專業(yè)人員定期監(jiān)測古樹的生長狀況，檢測土壤成分，根據(jù)檢測結(jié)果科學(xué)施肥、澆水；還設(shè)置了詳細(xì)的科普標(biāo)識牌，介紹古樹的歷史、品種及保護(hù)意義。

對于村里的老人來說，它們不僅僅是一棵樹，更是幾代人童年的記憶。附近的居民陳伯，今年87歲，從小在古樹旁長大，“我小時候，這棵樹就這么大了。那時候，村里的孩子們最喜歡在荔枝成熟的季節(jié)，聚在樹下玩耍，眼巴巴地望著樹上紅彤彤的果實(shí)。膽子大的男孩，‘蹭蹭’地爬上樹，摘下荔枝分給大家。那甜甜的滋味，我到現(xiàn)在都忘不了。”陳伯回憶說。

思賢涌河畔的百年荔枝樹

思賢涌潺潺流淌，河畔兩側(cè)的70多棵百年荔枝樹與碧水、石墩相映成趣，古荔枝樹根系深深扎入河岸的泥土中，歷經(jīng)洪水沖刷、風(fēng)雨洗禮，依然頑強(qiáng)生長。

據(jù)村中長者介紹，番禺新造思賢村人屈大均曾在此處栽種荔枝樹，也曾嘗試過賣自家出產(chǎn)的荔枝，并在晚年所著的《廣東新語》之《木語》卷中，以火德論荔：“荔枝得離火多，故一名離支”，剖析其五行屬性為“火包其外復(fù)孕其中”，更記載番禺古壩黑葉荔為水枝上品，增城掛綠為山枝之冠。他敏銳觀察農(nóng)事規(guī)律，留下農(nóng)諺：“荔枝惜花，龍眼惜子”，并記錄“買焙”習(xí)俗，商人憑花況預(yù)判果實(shí)產(chǎn)量，體現(xiàn)荔枝經(jīng)濟(jì)對廣州人生計的深遠(yuǎn)影響。在“百千萬工程”引領(lǐng)下，新造鎮(zhèn)政府對思賢涌進(jìn)行綜合整治，清理河道，改善水質(zhì)，還對古荔枝樹進(jìn)行全面保護(hù)。

石碁鎮(zhèn)臨水而立的古荔枝樹

石碁鎮(zhèn)塱邊村東長塘畔，幾棵姿態(tài)各異的古荔枝樹臨水而立，虬曲的枝干探向清澈的塘面，水中倒影搖曳生姿。塱邊村委會的工作人員介紹：“這棵樹是村里的‘寶貝’，也是我們村史的一部分。以前塘邊是村民聚集納涼、議事的地方，老荔枝樹就是天然的涼亭。”得益于“百千萬工程”中的人居環(huán)境整治和古樹名木保護(hù)專項(xiàng)，塱邊村下功夫清理了塘邊環(huán)境，疏浚了水道，更圍繞這幾株古荔鋪設(shè)了觀景步道。

87歲高齡的李婆婆從小生活在塱邊村，見證了這些古樹的興衰變遷。她感慨地說：“老一輩人對這些荔枝樹都懷有特殊情感。以前日子苦，這荔枝就是我們最珍貴的甜。現(xiàn)在生活好了，這些老荔枝樹也受到了重視和保護(hù)。看著它們枝繁葉茂的樣子，就像看到了我們的生活越來越好。”

南村荔枝園內(nèi)，紅果掛滿枝頭

在南村鎮(zhèn)南村村東源坊有一片荔枝園，據(jù)記載，荔枝園始建于20世紀(jì)20年代初，由余蔭山房后人鄔慶澤開墾，現(xiàn)存40余棵古荔枝樹，均為糯米糍品種，其中包括2棵百年樹齡的古荔枝樹。該荔枝園距廣東四大名園之一的余蔭山房僅400米，既是南村村的歷史記憶，也承載著鄔氏家族的鄉(xiāng)愁與傳承。

近年來，南村鎮(zhèn)對荔枝園實(shí)施系統(tǒng)性保護(hù)，拆除周邊違建以拓展古樹生長空間，組織專家制定病蟲害防治方案，在保護(hù)好古荔枝樹的基礎(chǔ)上，栽種新苗，增建涼亭，優(yōu)化荔枝園公園的文化設(shè)計，添置健身器材……逐步將其打造成為集生態(tài)景觀與休閑功能于一體的社區(qū)文化空間。如今，園內(nèi)常見長者在樹蔭下納涼聊天，青年人在空地上打球運(yùn)動，街坊們漫步其中享受自然與健康生活。

化龍鎮(zhèn)莘汀村的古荔枝樹碩果累累

化龍鎮(zhèn)莘汀村的荔枝古樹群，是大自然饋贈的珍貴禮物。村民屈叔介紹：“這里的古荔枝樹數(shù)量眾多，品種豐富，樹齡大多在百年以上。我小時候因貪玩爬樹摘荔枝摔破膝蓋被阿媽罵，阿媽話這些樹是祖輩種下的，萬物皆有靈，不能隨意攀爬。在四五十年代，我們村的這些荔枝樹每年都會結(jié)很多果，近幾年可能和天氣環(huán)境有關(guān)，產(chǎn)量一直不高，但今年的產(chǎn)量是從我記事起最豐盛的一年。”近年來，莘汀村積極探索古樹保護(hù)與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合的發(fā)展模式，讓這些見證歷史的綠色瑰寶在精心呵護(hù)下延續(xù)生命，為美麗鄉(xiāng)村增添厚重的文化底蘊(yùn)。

名園荔枝，古韻新風(fēng)打卡地

夏風(fēng)輕拂，番禺寶墨園內(nèi)的百年紅荔迎來了一年中最絢爛的時節(jié)。亭臺樓閣間，一串串飽滿的桂味、懷枝和妃子笑荔枝從翠綠的枝葉間垂掛而下，宛如紅寶石點(diǎn)綴在飛檐斗拱之間，構(gòu)成了一幅生動獨(dú)有的“古典園林賞荔圖景”。僅300米之隔的南粵苑內(nèi)，荔枝樹同樣碩果累累，紅艷的果實(shí)與青磚黛瓦、小橋流水相映成趣，成為游客最愛的拍照打卡地。

寶墨園的荔枝樹（圖源：景區(qū)公眾號）

這些荔枝不僅可供觀賞，更蘊(yùn)含著深厚的文化韻味。6月21日至22日，寶墨園將舉辦“荔香粵韻 寶墨生輝”荔枝文化觀賞季暨非遺粵劇展演活動，依托荔枝園林景觀，結(jié)合粵劇表演、詩詞雅集，為游客帶來傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的沉浸式文化體驗(yàn)。寶墨園還特別推出荔枝咕嚕肉、荔枝蝦球等時令佳肴，搭配創(chuàng)意荔枝飲品和甜點(diǎn)，以“應(yīng)時而食”的理念展現(xiàn)嶺南飲食文化的精髓。

南粵苑的荔枝樹（圖源：景區(qū)公眾號）

寶墨園出品的荔枝美食和飲品（圖源：景區(qū)公眾號）

年輕游客為景區(qū)荔枝季活動注入了新活力。她們身著漢服羅裙，手持團(tuán)扇，在荔蔭曲徑間留下倩影；書畫愛好者則支起畫架，用筆墨記錄古樹與園林相融的景致。“在名園繪古荔，筆尖流淌的不只是色彩，更是一種歷史沉淀的文化氣息。”一位前來寫生的學(xué)生說道。

余蔭山房的百年荔枝樹

除寶墨園外，余蔭山房的4棵荔枝樹也迎來豐收盛景。園內(nèi)廣場上，2棵百年古荔尤為引人注目，枝頭綴滿紅艷飽滿的果實(shí)，遠(yuǎn)望如彤云蔽日，近觀顆顆嬌艷欲滴，引得游客紛紛駐足拍照，成為園內(nèi)新晉打卡點(diǎn)。這些古荔不僅以果實(shí)誘人，更與園內(nèi)隨處可見的荔枝元素相映成趣，從原正門照壁的精美磚雕，到深柳堂滿洲窗的荔枝紋飾，都承載著園主人對碩果累累、富貴吉祥的美好期許，為這座嶺南名園在夏日更添一份獨(dú)特的文化韻味。

余蔭山房磚雕上的荔枝元素（圖源：景區(qū)公眾號）

余蔭山房滿洲窗上的荔枝元素（圖源：景區(qū)公眾號）

果園摘荔，夏日限定歡樂時光

想要親手摘下枝頭最新鮮的荔枝？去盛產(chǎn)果蔬的大刀沙島絕對是首選。走進(jìn)大刀沙作物王國，30多棵荔枝樹郁郁蔥蔥、高大挺拔，枝葉間點(diǎn)綴著一串串紅彤彤的荔枝，讓人垂涎欲滴。

大刀沙的荔枝園可供市民采摘新鮮荔枝

近期每逢周末，果園內(nèi)便熱鬧非凡。家長帶著孩子穿梭在樹叢間，引導(dǎo)孩子如何辨別荔枝成熟的程度，親手采摘的樂趣讓孩子們興奮不已。摘下一顆，輕輕咬破，那清甜的汁水在舌尖炸開，孩子們的歡笑聲在果園回蕩。果園里還設(shè)置了休息區(qū)，供游客品嘗自己采摘的荔枝。“自己摘的荔枝感覺特別甜，有一種滿滿的成就感。”一位游客滿足地說。

大刀沙的荔枝園

果園負(fù)責(zé)人介紹，為了讓更多人了解荔枝文化，他們推出了“荔枝科普研學(xué)”。游客在采摘之余，還能學(xué)習(xí)荔枝的生長習(xí)性、栽培歷史等知識。不少學(xué)校組織學(xué)生前來研學(xué)，讓孩子們在實(shí)踐中感受農(nóng)業(yè)的魅力。采摘下來的荔枝，還可以帶走與親友分享，這種互動體驗(yàn)，讓人們對番禺荔枝的印象更加深刻。

屋前有荔，生活里的小甜蜜

對番禺人來說，荔枝樹是刻進(jìn)DNA的生活符號、是味蕾的記憶，是尋常日子里的甜蜜點(diǎn)綴。漫步于番禺的街頭巷尾、鄉(xiāng)間村落，總能在不經(jīng)意間，于某家小院的角落、某戶人家的門前、甚至是某個老式居民樓的陽臺上，邂逅那么一兩株亭亭如蓋、掛滿紅果的荔枝樹。

番禺人喜歡在門前或園內(nèi)種植荔枝樹

家住海鷗島的劉小姐回憶起童年時光，最期待的就是荔枝成熟。“幾乎每家每戶的院子里都種著一兩棵荔枝樹。這些荔枝樹，有的是祖輩親手栽種，歷經(jīng)風(fēng)雨，依然枝繁葉茂；有的是近年來新種，寄托著街坊們對美好生活的向往。每當(dāng)荔枝成熟的季節(jié)，村里便沉浸在一片甜蜜的氛圍中，大家會在樹下支起簡易桌椅，擺上自家摘的荔枝，邀請鄰居一起品嘗。哪家的荔枝甜，哪家的果核小，都成了大家討論的話題。如今，盡管生活節(jié)奏加快，但每逢荔枝季，村民們?nèi)詴嗑蹣湎拢窒碡S收的喜悅。”劉小姐說。

谷圍新村居民家中種植的荔枝樹

谷圍新村的居民庭院里，荔枝掛滿枝頭溢出墻外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，如一串串紅燈籠垂落巷陌，平添了幾分喜慶與生機(jī)。王叔在他家不大的陽臺上，成功培育了幾盆荔枝樹，今年竟然也碩果累累，成為鄰居們嘖嘖稱奇的“空中荔景”。“地方小，不能種大樹，就試試盆栽。”王叔頗為自豪，“看著它們一點(diǎn)點(diǎn)開花、掛果，心里就特別舒坦。摘兩顆泡茶，或者給鄰居嘗嘗鮮，這就是我們番禺人最平常也最歡喜的日子。”

番禺人對荔枝的喜愛，早已超越了簡單的食用，滲透到生活的方方面面。街頭巷尾，心靈手巧的阿婆將吃不完的鮮荔枝精心晾曬成甜糯的荔枝干，讓這份夏日的甜蜜得以延續(xù)四季。本地老饕更是深諳“荔枝入饌”的妙處，荔枝與新鮮河蝦同炒，清甜提鮮、風(fēng)味絕倫；荔枝肉燉雞湯，溫潤滋補(bǔ)、果香四溢。更有巧思者，將烏黑發(fā)亮的荔枝核洗凈、打磨、拋光，制成一串串古樸雅致的手串或小巧別致的裝飾品，賦予這嶺南佳果以“第二次生命”，讓這份自然的饋贈以另一種形式常伴左右。

月色醉長安？

不如嶺南荔枝甜！

這個盛夏，

在番禺啖一口穿越千年的清甜荔香，

摸一摸百年古荔的歲月紋理，

聽一段古樹新枝的傳奇故事……

超給“荔”！

來源 | 番禺融媒

策劃 | 陳海生、孫軼英

文、圖 | 代紅燕、何卓饒

編輯 | 代紅燕

校對丨胡普甜

審核 | 孫軼英

簽發(fā)丨李文峰