四川
6月，驕陽似火，成都金堂縣金龍鎮迎來了一年中最熱鬧的花椒采摘季。近日，記者走進位于金龍鎮的森沃特花椒基地，320多畝的土地上，翠綠的花椒樹漫山遍野，枝葉間密密麻麻的花椒果在陽光照耀下油光發亮，空氣中彌漫著濃郁的麻香。
基地里，一片繁忙而有序的景象。據了解，每天約有20多名工人穿梭其間，他們雙手靈巧地在枝葉間舞動，采摘工具輕輕一捻，花椒便隨著樹枝落入籃中。
工人張大姐臉上洋溢著豐收的喜悅，笑著對記者說：“我在這里采摘花椒已經好幾年了，每年這個時候都盼著來，一天能掙不少錢，離家又近，還能照顧家里！”像張大姐這樣的工人其實還有很多，他們大多是附近的村民。花椒基地的豐收，不僅為他們帶來了實實在在的收入，更讓他們實現了在家門口就業的夢想，為他們的生活增添了一份安穩與幸福。
基地負責人高博站在田埂上，望著眼前的豐收景象，眼中滿是欣慰與自豪。他介紹道：“我們花椒的采摘周期是40天，總產量在4~5萬斤，工人平均每天能采摘鮮椒1000斤。這些新鮮采摘的花椒，將被運往全國各地、出口到國外，成為人們餐桌上不可或缺的調味佳品。”據了解，一直以來，該基地堅持科學種植，從選種、施肥到病蟲害防治，每個環節都嚴格把關，確保花椒品質。
在國內市場站穩腳跟后，“凈因”牌花椒憑借卓越品質成功叩開國際市場大門。自2018年首次出口法國，這顆來自金堂縣金龍鎮的“東方香料”，憑借獨特的麻香風味和嚴格的品控標準，在歐洲美食界嶄露頭角。
如今，“凈因”牌花椒（英文品牌：jingyin pepper）已成為法國高端餐飲市場的常客，每年穩定出口量達4噸。今年，基地迎來了一筆10多萬美元的出口訂單，這無疑是對“凈因”牌花椒品質和市場認可度的有力證明。它不僅讓歐洲主廚們在法餐料理中巧妙融入東方風味，為法餐增添獨特魅力，還帶動了金堂當地農人增收。
滕海麗 百雅婷 紅星新聞記者 龔靖杰
編輯 陳怡西
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