大家好，歡迎來到農(nóng)村美食課堂，今天給你們分享一個(gè)非常簡單又好吃的下飯菜——芒果飯。做法呢，跟我們平時(shí)做的酸辣土豆絲差不多，味道也是一樣的開胃下飯。

準(zhǔn)備兩個(gè)芒果，不要買太熟的，要買稍微有點(diǎn)青的，這樣它不容易爛掉。把芒果去皮切成小丁備用。然后準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜瓣拍扁剁碎。

鍋里放油燒熱以后，放入蒜末炒出香味，再放入干辣椒段翻炒幾下，接著加入土豆絲快速翻炒均勻，調(diào)入生抽、陳醋和白糖調(diào)味，翻勻后就可以盛出了。

下面來炒米飯，鍋里放油燒熱，打入雞蛋煎至金黃，用鏟子鏟成小塊，再加入青紅椒絲一起翻炒，最后倒入芒果丁翻勻即可出鍋。

一碗香甜軟糯的芒果飯就做好了！芒果和土豆是絕配，再加上酸甜的芒果丁，這道菜真的特別開胃，你們一定要試一下！

這個(gè)季節(jié)芒果大量上市，價(jià)格便宜，口感也好，每天吃都不夠。芒果除了直接吃以外，還可以做成各種各樣的美味佳肴，今天我就教大家做一道芒果版的酸辣土豆絲。

土豆絲不用水煮，也不用油炸，這樣做出來的土豆絲清脆爽口不發(fā)黑，而且營養(yǎng)還翻倍，學(xué)會(huì)了一年四季都能吃到這道菜，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！

準(zhǔn)備兩個(gè)芒果，先將芒果削皮切條，再改刀切成小丁。然后準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，刮去外皮切成細(xì)絲，再改刀切成菱形片，最后改刀切成細(xì)絲。

起鍋燒水，水開后放入土豆絲焯水一分鐘，撈出過涼控水備用。鍋中加入少許食用油，放入蔥花爆香，再放入土豆絲翻炒均勻，接著加入生抽提鮮，加入少許食鹽調(diào)味，翻炒均勻后出鍋裝盤。

http://m.29c71.cn/index.php/45706838.html

http://m.29c71.cn/index.php/8183752.html

http://m.29c71.cn/index.php/25664233.html

http://m.29c71.cn/index.php/3510097.html

http://m.29c71.cn/index.php/0949548.html

http://m.29c71.cn/index.php/6900485.html

http://m.29c71.cn/index.php/60349494.html

http://m.29c71.cn/index.php/37515630.html

http://m.29c71.cn/index.php/857024.html

http://m.29c71.cn/index.php/9392265.html

http://m.29c71.cn/index.php/31715921.html

http://m.29c71.cn/index.php/39057199.html

http://m.29c71.cn/index.php/71877158.html

http://m.29c71.cn/index.php/88130756.html

http://m.29c71.cn/index.php/2611695.html

http://m.29c71.cn/index.php/467899.html

http://m.29c71.cn/index.php/5324440.html

http://m.29c71.cn/index.php/072847.html

http://m.29c71.cn/index.php/649535.html

http://m.29c71.cn/index.php/24478614.html

http://m.29c71.cn/index.php/3773997.html

http://m.29c71.cn/index.php/82555352.html

http://m.29c71.cn/index.php/0612551.html

http://m.29c71.cn/index.php/6649178.html

http://m.29c71.cn/index.php/8913838.html

http://m.29c71.cn/index.php/9912215.html

http://m.29c71.cn/index.php/6113866.html

http://m.29c71.cn/index.php/779286.html

http://m.29c71.cn/index.php/7914609.html

http://m.29c71.cn/index.php/3324614.html

http://m.29c71.cn/index.php/7347521.html

http://m.29c71.cn/index.php/5962716.html

http://m.29c71.cn/index.php/164648.html

http://m.29c71.cn/index.php/0283366.html

http://m.29c71.cn/index.php/72388616.html

http://m.29c71.cn/index.php/400380.html

http://m.29c71.cn/index.php/2020853.html

http://m.29c71.cn/index.php/29074341.html

http://m.29c71.cn/index.php/91539608.html

http://m.29c71.cn/index.php/675371.html

http://m.29c71.cn/index.php/898425.html

http://m.29c71.cn/index.php/4590054.html

http://m.29c71.cn/index.php/7666128.html

http://m.29c71.cn/index.php/088179.html

http://m.29c71.cn/index.php/5778742.html

http://m.29c71.cn/index.php/366980.html

http://m.29c71.cn/index.php/3880748.html

http://m.29c71.cn/index.php/496746.html

http://m.29c71.cn/index.php/53801789.html

http://m.29c71.cn/index.php/8318995.html

最后撒上提前準(zhǔn)備好的芒果丁，一盤酸甜可口的芒果版酸辣土豆絲就做好了！芒果加上土豆絲，不僅顏值高，味道更是一絕，一口下去酸甜可口，嘎嘣脆，真的超級(jí)好吃！

下面是制作芒果糯米飯的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學(xué)習(xí)制作喲！

大芒果 1個(gè)，椰漿130 克，糖 30克分成兩份的各15克，鹽 2克，糯米 250克，炸綠豆仁 10克，蝶豆花 3克。