湖北
以下是草莓重油蛋糕的一種做法，供您參考:
所需食材
黃油：適量（用于制作蛋糕體和奶油）
雞蛋：適量（根據蛋糕大小調整）
幼砂糖：適量
鹽：少許
牛奶：適量
低筋面粉：適量
泡打粉：適量
草莓：適量（新鮮草莓，用于制作果醬和裝飾）
糖粉：適量（用于制作奶油）
淡奶油：適量
制作步驟
1. 制作蛋糕體
黃油隔水融化后放至常溫備用。
盆中倒入雞蛋、幼砂糖和鹽，攪打均勻至糖融化。
倒入牛奶，攪拌均勻。
篩入低筋面粉和泡打粉，使用蛋抽攪拌均勻。
分次將黃油倒入面糊中，并攪拌均勻，直至面糊光滑細膩。
將制作好的面糊裝入裱花袋，放入冰箱冷藏1個小時。
取出冷藏好的面糊，擠入模具中，8-9分滿即可。
將模具送入烤箱中層，上下火165度，烘烤35分鐘左右。出爐后放涼備用。
2. 制作草莓果醬
將草莓去蒂切丁。
倒入鍋中，開小火將其熬成果醬。
將草莓果醬放涼備用。
3. 制作草莓奶油
無鹽黃油軟化至牙膏狀。
倒入糖粉，用刮刀拌勻。
使用電動打蛋器打發至顏色發白、體積膨脹。
分次倒入室溫淡奶油，打發均勻。
倒入草莓醬，使用電動打蛋器稍微攪拌均勻。草莓奶油制作完成。
4. 組裝蛋糕
在冷卻好的蛋糕體上擠上草莓奶油。
擺放好新鮮草莓進行裝飾。
這樣，一款美味的草莓重油蛋糕就完成了。您可以根據個人口味調整食材的用量，也可以嘗試加入其他水果或配料來創造不同的口味。享受烘焙的樂趣吧！如果您還有其他問題或需要更多烘焙建議，請隨時告訴我哦！
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