加拿大“西部生產者”網站6月20日文章，原題：中國成為炸薯條超級大國 中國在鋼鐵、電動汽車、手機、稀土礦產等眾多產品的出口領域均位居世界領先地位。中國瞄準全球主導地位的下一個目標是什么呢？答案是炸薯條。

過去幾年來，中國生產的冷凍薯條搶占了印尼、菲律賓和日本等國的市場份額。這給北美薯條出口帶來壓力，因為當地的薯條難以與中國產的高性價比薯條相競爭。加拿大馬鈴薯種植者聯合會總經理維多利亞·斯坦普爾說：“全球馬鈴薯加工業正在發生諸多變化，中國和印度確實在東方市場占據了更多份額?！?/p>

4月下旬，荷蘭“DCA市場情報”發布一份關于中國迅速崛起為“冷凍薯條巨頭”的報告。報告解釋說，肯德基和麥當勞等快餐連鎖店在中國持續擴張，從而產生了更多的薯條需求。就在2019年，中國還依賴進口冷凍薯條來滿足需求，但從2022年起，中國已成為薯條凈出口國。

“今日土豆新聞網”稱：“大規模投資是中國馬鈴薯加工業繁榮的核心動力。在被稱為中國‘馬鈴薯之都’的內蒙古烏蘭察布市，藍威斯頓食品有限公司2023年11月就啟用了一座非常先進的加工廠。”
中國目前生產的冷凍薯條足以供應國內市場并出口到包括日本在內的周邊國家。中國搶占東亞市場份額已經改變了炸薯條的貿易流向，并可能影響北美的馬鈴薯生產。

加拿大是冷凍馬鈴薯產品的主要出口國，2023年至2024年度炸薯條出口額達27億美元，大部分出口都銷往美國。加拿大的供應使得美國能夠向日本等國家出口薯條。如果日本不購買，美國的出口就會減少，加拿大薯條填補美國市場的需求也會減少。

加拿大馬鈴薯種植面積在下降，美國馬鈴薯種植面積也有所下降。斯坦普爾說，有關加工商并沒有真正解釋為什么加拿大的兩個省會減少了那么多產量，但美國關稅威脅可能是一個因素。目前，加拿大對美國出口的炸薯條沒有關稅，但關稅風險確實在今春造成了巨大的不確定性。（作者羅伯特·阿納森，劉長煌譯）