嘿，各位熱愛美食的朋友們，今天我要給大家分享一道快手美食——紫菜炒飯！有時候下班回家累得不行，或者周末想偷個懶，這道炒飯總能拯救我的胃和心情。它不僅做起來超級方便，而且營養也相當在線哦！今天跟我學做這道紫菜炒飯，保證讓你家的米飯從此有了新寵！

食材清單：

隔夜米飯1大碗，紫菜2-3大片，雞蛋2個，，火腿丁50克，胡蘿卜丁30克，玉米粒、青豆粒30克，小蔥2根；生抽2湯匙，鹽少許，白胡椒粉一小撮，香油幾滴。

制作步驟：

第1步：隔夜米飯用手打散，讓每一粒米都分開。稍微滴幾滴水進去，然后用手抓勻。干紫菜用廚房剪刀剪成小碎片，干鍋小火稍微烘烤一下。

第2步：火腿、胡蘿卜等配料，都切成大小均勻的小丁。雞蛋打入碗中，加一丁點鹽和幾滴料酒，然后充分攪打均勻，打到蛋液表面起一些小泡泡。蔬菜丁先用開水焯燙一下，斷生后瀝干。

第3步：熱鍋倒油，油熱。先下入打散的蛋液，快速劃炒，炒成金黃色的雞蛋碎，盛出。鍋中留底油，放入蔥白部分和火腿丁，煸炒出香味。接著下入胡蘿卜丁、玉米粒等蔬菜丁，翻炒斷生。倒入米飯，轉大火快速翻炒。用鍋鏟不斷地將米飯拍散、顛松，讓每一粒米飯都均勻受熱。

第4步：米飯炒散炒熱后，沿著鍋邊淋入生抽，快速翻炒均勻，讓米飯都裹上漂亮的醬油色。然后，加入之前炒好的雞蛋碎，還有紫菜碎。繼續快速翻炒，嘗一下味道，酌情加入少許鹽和白胡椒粉調味。最后，撒上剩余的蔥花，滴幾滴香油，再翻炒幾下，就可以關火出鍋啦！一碗香噴噴、熱騰騰的紫菜炒飯就大功告成了！

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怎么樣，這道紫菜炒飯是不是看著就讓人食指大動，而且做起來也毫無難度？它不僅僅是一道能快速填飽肚子的主食，更是一種簡單生活里的小確幸。當你忙碌了一天，或者只是想簡單吃點好的，這樣一碗熱氣騰騰、鮮香撲鼻的炒飯，總能帶來滿滿的幸福感和治愈力。別猶豫啦，趕緊動手試試看吧！