最近，大慶一家鐵鍋燉餐館因短斤少兩被媒體曝光，迅速成為全網(wǎng)熱議的話題！

一位美食博主實地探訪后發(fā)現(xiàn)，99元套餐承諾的4斤7兩肉，實際稱重竟然只有原來的一半！

更讓人氣憤的是，店主在被拆穿后不僅沒有道歉，反而態(tài)度強(qiáng)硬，各種奇葩操作讓人看得目瞪口呆。

如此明目張膽地“宰客”，還敢這么囂張，這些不良商家到底憑什么如此有恃無恐？

黑龍江文旅這張金名片，恐怕這次要面臨不小的挑戰(zhàn)了！

短斤少兩的鐵鍋燉

事情起源于一位美食博主李小強(qiáng)的實地調(diào)查。

這位博主接到了多位粉絲對這家店的投訴，反映這家店存在嚴(yán)重的短斤少兩問題，而且處理顧客投訴時態(tài)度極其蠻橫，完全不講道理。

于是，李小強(qiáng)決定親自前往這家店，一探究竟。

他事先通過團(tuán)購平臺購買了該店主打的99元套餐，套餐內(nèi)容包括大約3斤雞肉和2斤排骨，從分量上看確實非常劃算。

到店后，博主特意詢問了老板套餐的具體內(nèi)容。

老板信誓旦旦地表示：套餐里包含新鮮的2斤排骨，以及2斤七八兩的雞肉。

雖然這與套餐描述略有出入，但考慮到標(biāo)注的是“約三斤左右”，所以博主覺得還算合理。

當(dāng)鐵鍋端上桌后，為了防止燉煮過程中肉的重量減少，博主選擇立即進(jìn)行稱重。

然而，當(dāng)他用電子秤進(jìn)行實測時，結(jié)果卻令人震驚。

原本應(yīng)該有2斤的排骨，實際稱重僅為648.5克（約1斤3兩），比老板承諾的少了整整7兩。

更夸張的是，號稱3斤的雞肉實際只有674克（約1斤4兩），連老板所說的分量的一半都不到。

博主急忙讓同伴再檢查一遍，生怕自己弄錯了，但同伴卻無奈地說：“鍋底都要鏟下來了。”

值得注意的是，在這些雞肉中，博主一行人居然找不到一只完整的雞腿，只看到了一些雞爪。

這種明顯的選擇性使用雞部位的做法，顯然是商家刻意為之。

即使考慮到肉類在焯水時會有一些水分流失，但如此巨大的差距顯然已經(jīng)超出了正常范圍。

店家承諾的4斤7兩，怎么到顧客桌上就變成了不到2斤7兩呢？

面對這樣的稱重結(jié)果，店主最初以“焯水會導(dǎo)致重量減少”為借口進(jìn)行辯解，還諷刺道：“我們說的是生的，你愛吃不吃啊老弟。”

但博主之前做過實驗，兩斤排骨經(jīng)過短時間焯水后，還能剩下1斤7兩多。

該店的前后重量差距這么大，這種解釋顯然站不住腳。

當(dāng)?shù)曛饕庾R到無法用焯水的理由蒙混過關(guān)時，她的態(tài)度突然來了個大轉(zhuǎn)彎。

她不再試圖解釋，而是采取了更加極端的行為。

老板娘直接搶奪鐵鍋，拿著瓢想要把鍋里的食材全部收回，阻止博主繼續(xù)取證。

當(dāng)博主表示已經(jīng)付過錢時，店主竟回應(yīng)：“不賣了，給錢也不伺候你了！”

同時拒絕退款，要求博主立刻離開。

雙方僵持不下時，店主甚至挑釁道：“來，咱倆出去說說！”態(tài)度極其囂張，還揚(yáng)言要和博主“碰一碰”。

而當(dāng)博主表示要把這件事曝光到網(wǎng)絡(luò)上時，店主更是威脅道：“我要你們的命！”

隨后又轉(zhuǎn)為裝可憐，聲稱自己“心臟病犯了”，企圖博取同情讓對方知難而退。

這種從理虧到惱羞成怒，再到威脅恐嚇的行為，充分暴露了不良商家在面對消費(fèi)者維權(quán)時的無理態(tài)度。

作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者，不僅缺乏基本的服務(wù)意識，反而將消費(fèi)者視為可以隨意欺騙和威脅的對象。

誠信經(jīng)營的“秘訣”

該事件曝光后，視頻獲得了超過百萬次點(diǎn)贊，引發(fā)了網(wǎng)友們的一致譴責(zé)。

面對輿論壓力，店主刪除了所有網(wǎng)絡(luò)評論，并關(guān)閉了視頻評論功能。

試圖用這種方式掩蓋事實，但這種做法只會讓公眾更加確信其心虛。

不過，圍繞這起事件，網(wǎng)絡(luò)上也出現(xiàn)了不同的聲音。

一部分人認(rèn)為，99元能吃到鐵鍋燉已經(jīng)很便宜了，商家在這個價位上根本賺不到錢，甚至可能是虧本經(jīng)營，因此在分量上打折扣是可以理解的。

而另一部分人則認(rèn)為，無論價格高低，商家都應(yīng)該誠信經(jīng)營。

既然在宣傳中明確標(biāo)注了具體重量，就應(yīng)該按照承諾提供相應(yīng)的食材分量。

如果覺得99元的價格無法維持正常經(jīng)營，完全可以調(diào)整價格，而不是通過虛假宣傳吸引顧客，再用短斤少兩的方式彌補(bǔ)損失。

無論是做什么生意，誠信都是經(jīng)營的根本，低價不應(yīng)該成為欺騙消費(fèi)者的理由。

如果商家認(rèn)為價格無法保證合理的利潤，正確的做法是重新核算成本、調(diào)整定價，而不是通過欺騙手段來填補(bǔ)價格上的“缺口”。

而這種以低價為誘餌，實際提供縮水服務(wù)的行為，本質(zhì)上是一種消費(fèi)欺詐。

這不僅侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益，也破壞了市場的公平競爭環(huán)境，讓那些堅持誠信經(jīng)營的商家處于不利地位。

旅游業(yè)的害群之馬

但這并不是個例，就在不久前，哈爾濱尚志市也發(fā)生了一起類似的事件——“團(tuán)餐鐵鍋生銹”。

游客花費(fèi)1680元參加旅游團(tuán)，結(jié)果午餐時卻發(fā)現(xiàn)鐵鍋滿是鐵銹，用紙巾擦拭后明顯能看到黑色污垢。

面對游客的質(zhì)疑，服務(wù)員非但沒有歉意，反而態(tài)度惡劣地回應(yīng)：“這是正常的。”

甚至還對著游客翻白眼。

這兩起事件雖然表現(xiàn)形式不同，但都暴露出同樣的問題：

部分餐飲從業(yè)者缺乏基本的職業(yè)操守和服務(wù)意識，不僅在食品質(zhì)量上偷工減料，在服務(wù)態(tài)度上也極其惡劣。

值得欣慰的是，哈爾濱的事件得到了當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暫涂焖偬幚恚媸虏宛^被查封關(guān)停，旅行社也被停業(yè)整頓。

這種果斷的處理方式，體現(xiàn)了政府部門維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、整頓市場秩序的決心。

相比之下，大慶鐵鍋燉事件目前尚未見到官方處理通報，這種處理力度和速度上的差異，也值得相關(guān)部門深思。

近年來，黑龍江在文旅宣傳方面取得了顯著成效。

“南方小土豆”北上看雪、東北人的熱情好客等話題頻頻登上熱搜，為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

東北人實在、大方的形象深入人心，是吸引游客的重要因素。

然而，總有個別商家做出不良行為，嚴(yán)重?fù)p害了文旅宣傳的努力成果。

每一次惡劣事件的發(fā)生，都會對地區(qū)的整體形象造成負(fù)面影響。

正如網(wǎng)友所說，“黑龍江文旅辛苦積累的口碑，可能會被這些害群之馬毀于一旦。”

旅游業(yè)是一個高度依賴口碑和信任的行業(yè)。

游客的體驗不僅影響其個人是否會再次光顧，更會通過社交媒體等渠道影響更多潛在游客的選擇。

在信息高度透明的今天，任何負(fù)面事件都可能被迅速放大，對整個地區(qū)的旅游形象造成難以估量的損失。

結(jié)語

黑龍江冬季旅游資源得天獨(dú)厚，東北人的熱情好客也確實名副其實。但要將這些優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為持久的競爭能力，需要每一位從業(yè)者的共同努力。希望通過這些事件的曝光和處理，能夠促使更多商家反思自己的經(jīng)營行為，共同維護(hù)來之不易的良好形象。畢竟，誠信才是最好的招牌，口碑才是最有效的宣傳。

參考文獻(xiàn)：1.抖音-李小強(qiáng)-個人賬號