吃慣了大魚大肉，還不如這4道素菜，下飯解饞，低脂營養又健康證1.豆腐釀肉燒

酥皮鎖汁 外焦里嫩

食材：豆腐、肉餡、小蔥、鹽、白胡椒粉、黃酒、生抽、老抽、香油、淀粉、食用油

肉餡：加鹽一勺、白胡椒粉半勺、生抽兩勺圖文；https://txc.qq.com/products/734337/blog/1310761

圖文；https://txc.qq.com/products/734322/blog/1310759

圖文；https://txc.qq.com/products/734333/blog/1310744

圖文；https://txc.qq.com/products/734340/blog/1310743

圖文；https://txc.qq.com/products/734568/blog/1310739

圖文；https://txc.qq.com/products/734337/blog/1310738

圖文；https://txc.qq.com/products/734322/blog/1310731

圖文；https://txc.qq.com/products/734331/blog/1310719

圖文；https://txc.qq.com/products/734325/blog/1310709

圖文；https://txc.qq.com/products/734333/blog/1310703

圖文；https://txc.qq.com/products/734331/blog/1310701

圖文；https://txc.qq.com/products/734340/blog/1310697

圖文；https://txc.qq.com/products/734317/blog/1310696

圖文；https://txc.qq.com/products/734322/blog/1310695

圖文；https://txc.qq.com/products/734337/blog/1310692

圖文；https://txc.qq.com/products/734325/blog/1310686

圖文；https://txc.qq.com/products/734568/blog/1310684

圖文；https://txc.qq.com/products/734314/blog/1310682

圖文；https://txc.qq.com/products/734333/blog/1310680

圖文；https://txc.qq.com/products/734321/blog/1310677

圖文；https://txc.qq.com/products/734577/blog/1310675

圖文；https://txc.qq.com/products/734331/blog/1310674

圖文；https://txc.qq.com/products/734576/blog/1310672

圖文；https://txc.qq.com/products/734314/blog/1310668

圖文；https://txc.qq.com/products/734568/blog/1310667

圖文；https://txc.qq.com/products/734576/blog/1310656

圖文；https://txc.qq.com/products/734331/blog/1310657

圖文；https://txc.qq.com/products/734577/blog/1310654

圖文；https://txc.qq.com/products/734321/blog/1310655

圖文；https://txc.qq.com/products/734317/blog/1310641

圖文；https://txc.qq.com/products/734333/blog/1310635

圖文；https://txc.qq.com/products/734325/blog/1310633

圖文；https://txc.qq.com/products/734577/blog/1310632

圖文；https://txc.qq.com/products/734322/blog/1310630

圖文；https://txc.qq.com/products/734568/blog/1310622

圖文；https://txc.qq.com/products/734317/blog/1310621

圖文；https://txc.qq.com/products/734333/blog/1310613

圖文；https://txc.qq.com/products/734577/blog/1310610

圖文；https://txc.qq.com/products/734331/blog/1310609

圖文；https://txc.qq.com/products/734314/blog/1310606

圖文；https://txc.qq.com/products/734576/blog/1310604、老抽半勺、黃酒一勺、淀粉一勺攪勻上勁后放蔥花倒上香油兩勺攪勻豆腐：切厚塊中間掏空塞入肉餡

料汁：生抽兩勺、老抽半勺、蠔油一勺、淀粉半勺、清水150ml

步驟：起鍋做油，肉餡面向下中小火煎至定型成金黃色（大概3～4分鐘），翻面略微煎30秒淋入料汁，大火燒開轉中小火燜煮4～5分鐘，最后大火收汁即可

2.白鮮湯

這道湯減脂期必備！3步煮出奶白高蛋白鮮湯 減脂也能大口喝湯！這道絲瓜豆腐雞蛋湯鮮到掉眉毛，每口都是高蛋白低卡營養，廚房小白也能閉眼復刻！食材：絲瓜、嫩豆腐、雞蛋

做法：

1. 絲瓜去皮切塊，豆腐切小塊，雞蛋煎成金黃蛋餅后切塊。

2. 鍋中少油，炒軟絲瓜，加開水沒過食材。

3. 放入豆腐和雞蛋，中火煮5分鐘，加鹽調味。煎蛋+開水是煮出奶白濃湯的秘訣！

3.素炒空心菜

空心菜吃了清爽不膩還飽腹，夏天減脂就靠它續命了，趕緊試試吧！

素炒空心菜也是妥妥的一道桌上常見小菜，空心菜是當季應季菜，清清爽爽，脆嫩爽口，混合著蒜蓉和小米辣的香味兒，營養健康，低脂低卡，寶們立即做起來。

食材：空心菜、大蒜、花椒、小米辣、干辣椒

做法：

1、起鍋下豬油，下入蒜片、小米辣、干辣椒炒香

2、下入喜好的空心菜翻炒至斷生

3、加入適量鹽和雞精翻炒均勻即可

4.紅燒冬瓜

冬瓜本身比較清淡，紅燒的做法會賦予它濃郁的醬香味，口感軟糯，比肉還香的紅燒冬瓜！減脂期的神仙快樂菜，寶們趕緊做起來?

食材：冬瓜、蒜末、蔥花