三天晚餐大不同，孩子老公都愛這味，開胃又美味1.拌豬耳朵

酥脆爽口的黃瓜配上勁道十足的豬耳朵，這道涼拌菜堪稱完美搭配。

每逢佳節家宴，餐桌上總少不了這一道開胃小菜。

新鮮的黃瓜爽脆可口，豬耳朵則經過精心烹制，口感Q彈有嚼勁。經過特制的調味汁一拌，酸辣均勻，一口下去層次分明。

微酸的開胃口感，讓人胃口大開，配上些許辣味，更是提升了整道菜的美味程度。

黃瓜的清甜與豬耳朵的鮮美完美融合，讓這https://m.qrmduh.cn/post/20256022-6361154.html

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https://m.psigsg.cn/article/775.html道菜成為餐桌上的搶手美食。無論是當作下酒菜，還是配著主食享用，都是絕佳的美味選擇。這樣一道既能解膩又開胃的涼拌菜，在炎炎夏日里特別受歡迎，一上桌就被一掃而空

。簡單的食材，經過巧妙的搭配，便成就了一道令人回味無窮的美味佳肴。

酸辣開胃的泡椒韭黃牛肉，米飯殺手來啦！

2.泡椒韭黃牛肉

酸辣開胃，每一口都讓人停不下來，真的是米飯的絕配！食材清單：-牛肉：鮮嫩多汁的牛肉，是這道菜的靈魂所在-韭黃：脆嫩爽口，帶著獨特的清香-泡椒：酸辣味十足，為整道菜注入靈魂-蒜：提味增香，讓整道菜香氣撲鼻

腌制牛肉：牛肉切薄片，放入碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、少許白胡椒粉和適量淀粉，用手抓勻，讓牛肉充分吸收調料的味道，最后加入一勺食用油，鎖住水分，讓牛肉更加嫩滑，腌制15分鐘

開始烹飪：

1、炒牛肉：鍋中倒油，油熱后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至牛肉變色，盛出備用。牛肉不要炒太久，這樣會保持嫩滑的口感

2、炒香料：鍋中留底油，放入泡椒和蒜末，小火慢慢炒出香味。

泡椒的酸辣味和蒜的香味融合在一起，超級誘人，

3、翻炒出鍋：倒入韭黃和炒好的牛肉，加入一勺生抽、少許雞精和小半勺食鹽調味，開大火快速翻炒1分鐘，讓食材充分融合，就可以出鍋啦！

小貼士：-牛肉一定要腌制一下，這樣才會更加嫩滑-炒泡椒的時候，火不要太大，不然容易炒焦，影響口感-韭黃不要炒太久，保持脆嫩的口感最好。

3.春筍香菇雞湯

春天的鮮味，今天來一道鮮掉眉毛的春筍香菇雞湯，用時令的春筍來燉雞湯，再加上濃郁的香菇，真的是鮮上加鮮，做法簡單，快試試～

食材雞、春筍，香菇，蔥姜，鹽