說起“五月廿八”，老人們愛引一句老話：“端午十八，毒氣未殺；廿八福氣抓”。古人把五月看作“毒月”，因為夏至未遠(yuǎn)，陰晴不定，蟲蟻猖獗，民以戶安為上。這一帶“九毒日”接近尾聲，人們忙著祈福驅(qū)邪，渴望新的平順。有地方還講究在廿八這天于灶臺前點三炷香，說是謝一謝“過關(guān)”的辛勞，添一添余下的順?biāo)臁?/p>

翻古詩，陸游在《夏日閑吟》里寫道：“薄暮荷香動，清陰細(xì)雨飛。”廿八這天，正是荷葉亭亭，窗外蛙聲滿池的好光景。民間的節(jié)序里，不必等到盛大場面，普通一日的平淡溫柔，反倒是滋養(yǎng)福氣的底色。

不為人知的是，早期江淮及兩湖一帶，把廿八視作“小端陽”的余韻，會烙麥餅、煮新豆，邀請左鄰右舍嘗一口“時新”。有些地方還會在門口掛棕草、擺一把新割的稻麥，說是“五谷豐登的種子”，要過了廿八才算真正安下心來。

盤點夏日三味，“福氣抓”在鍋里

夏日天長事兒多，人的胃口卻常常清淡。老理說：“吃新鮮，迎福氣。”在這些晨曦與流云里，有幾口菜，是我們一代代人共同的“吉利飯”。

黃瓜拌木耳
黃瓜冰涼清脆，黑木耳爽滑彈牙，合在一起是“涼中帶福”。老一輩常說，“夏日吃兩脆，平安好運隨”。
家常做法：黃瓜一根刮皮切條，黑木耳提前泡發(fā)煮熟切絲。用一點蒜末、兩勺米醋、生抽、幾滴香油拌勻即可。吃時加點焙香的花生米更有滋味。

莧菜粉絲湯
莧菜在五月下旬正當(dāng)季，故有“半夏莧，頭頂天”的說法。莧菜顏色翠艷，粉絲勁道，寓意“步步高升，連綿不斷”。
做法：莧菜擇好洗凈，切段。鍋中山東粉絲泡軟，沸水下莧菜與粉絲同煮，加鹽、少許胡椒，快手滾一滾，點幾滴香油即可。

新麥蒸糕
麥?zhǔn)罩蟮男蔓湻郏龀筛泶窕蛘舾猓f是“頭茬麥養(yǎng)百口”。老家人愛念叨：“新麥蒸頭蒸，谷倉滿金錠”。
做法簡單：新麥粉、糖、適量溫水，攪成稠糊，上鍋大火蒸二十分鐘，蒸熟麥香撲鼻。可切片涼吃，配綠豆稀飯，百吃不膩。

五月廿八“3件事不能忘”

三宜：宜吃新、宜謝福、宜慢活
這天最該記得三件小事：

一要吃應(yīng)季新鮮蔬菜。此時瓜果田頭正旺，黃瓜、莧菜、豆角、多吃應(yīng)季食物，是對“天地人和”的敬意。
二要謝福祈安。老人會在清早或傍晚燒一炷香，或?qū)z頭、果子擺在灶前，說是要感恩當(dāng)下平順，為家人許個好愿。即便今人未必全按老法，不妨飯前默念一句“感謝當(dāng)下”，再緊一緊心頭的福氣。
三要慢活惜力。這天也有一句“五月廿八，歇歇莫累傻”。正值暑氣初漲，活計再忙也要抽空讓自己喘口氣。許多家庭會在午后全家圍坐剝豆莢，邊剝邊嘮，聊聊田間新事，說說心里話。福氣多半就長在這些煙火縫隙里。

二忌：忌勞心氣、忌大動土
第一忌就是“心氣太重”。進(jìn)了夏天，人愛浮躁，心里一團(tuán)亂麻。廿八這天講究穩(wěn)字當(dāng)頭，遇事少爭，家里人飯桌邊若有口角，老人都勸兩句：“今日忍讓，月底順暢”。
第二忌為“大動土”。民間老理說：“廿八動土，歲歲無主。”其實是讓人避諱這一天搬家、拆屋、修宅，講究“新老交接需靜氣”。當(dāng)然，現(xiàn)在大規(guī)模建房的人少了，具體未必一一照搬，但有“穩(wěn)重過渡”的心，是一代人的智慧傳承。

寫到這里，忽然想到，小時候我們總覺得大人叮囑種種讓人啼笑皆非。可年年輾轉(zhuǎn)，才懂得那些看似瑣碎的小習(xí)俗里，其實藏著一種深深的安慰。生活不是天天大風(fēng)大浪，反倒是這些因循守舊、人情稠密的片刻，才讓人心定。

富貴說：

“福氣抓得緊，日子有底氣。”
“年年福氣來自心頭一寬，而不是命運的饋贈。”
“煙火可貴，不在高堂廣廈，而是柴米油鹽里的細(xì)致柔情。”

今日五月廿八，別忘了吃幾口時新的瓜果，與家人一同謝一謝福氣，給自己留點喘息和松快。快節(jié)奏的日子，偶爾慢一慢，才有心思體會人間煙火和老祖宗的底氣。