今天是農歷五月二十八日，看似平常的日子里，卻隱藏著一個特殊的身份執日。古人對擇日極為講究，無論是婚喪嫁娶的大事，還是出門訪友的小事，都要精心挑選吉利的日子。民間傳說農歷五月二十二日是城隍爺誕，城隍在民間是非常重要的神靈，是維護一方的守護神，人們這一天會去城隍廟進行燒香祭拜，祈求避災避難，風調雨順。今天農歷五月二十八日，記住“吃三樣、做一事”習俗，平安過五月！

一、吃三樣

1、吃長壽面

民間傳說農歷五月二十八日是城隍爺誕，人們有吃長壽面的傳統食俗，民間傳統誕辰日就要吃一碗長壽面。在民間傳統飲食文化中，長壽面寓意著人生長長久久，希望面條拴住歲月的雙腿，一直年輕不變老，寓意著健康長壽。

食材：面粉、清水、牛肉、酸菜、西紅柿、萵苣、黃瓜、胡蘿卜、蔥、姜、綠豆芽、蒜、鹽、生抽、花生油、蠔油、料酒、淀粉、腐乳、芝麻醬、辣椒醬、黃豆醬

做法：1、把面粉、鹽放入碗里，倒入清水揉成光滑面團，醒30分鐘使面團更筋道，面條不易斷。2、將醒好的面團搓成粗細均勻、表面光滑的細長條。3、盤子底部倒入少量食用油，將抻拉好的面條一圈圈盤在盤子里。4、在面條上抹些油，防止面條互相粘連，避免面條發干，蓋上保鮮膜，醒面1小時，使面條充分吸收油脂。5、鍋里放清水，大火燒開，一邊抻拉面條，一邊往開水鍋里放，直到把所有面條都抻拉成細面條，放在鍋里煮熟，撈出面條，裝入碟盤中。6、將萵苣削皮，黃瓜、胡蘿卜、蔥、姜、綠豆芽洗凈，黃瓜、胡蘿卜、萵苣切絲，蔥、姜、蒜切碎，胡蘿卜、萵苣、綠豆芽焯水。7、牛肉切片，用植物油、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、淀粉、腐乳腌制，將酸菜洗凈切片，放入炒鍋把水分稍炒干。8、鍋里放油，用姜、蒜熗出香味，放入牛肉，翻炒至熟，放入酸菜、西紅柿稍翻炒，出鍋盛盤。9、把黃瓜、胡蘿卜、萵苣、綠豆芽放在面條上面，再放上炒好的酸菜牛肉，然后放入蒜蓉及混合好的芝麻醬、辣椒醬、黃豆醬，撒上蔥花，拌勻即可。10、色澤鮮美、細膩滑嫩、口齒生香的一根面。

2、吃壽桃

在中國民間傳統文化中，壽桃不僅是一種美味的食物，更是一種傳遞祝福的傳統方式。人們認為壽桃能帶來吉祥幸運，常被用在慶祝老人生日，表達祝福吉祥。今天推薦一款用紫薯做餡料的壽桃，不僅好看，更增添了美味，寓意生活紅紅火火，美滿幸福。

食材：面粉、紫薯、酵母粉、泡打粉、白糖、紅曲粉

做法：1、將紫薯去皮，洗凈，切小塊，入鍋蒸熟。2、蒸熟的紫薯趁熱加入兩勺白糖，搗碎成餡料。3、酵母和泡打粉用溫水兌開，將酵母泡打水加入面粉里，和成光滑面團。4、和好的面團蓋緊，發酵90分鐘左右。5、取出面團，揉扁排氣，分割成雞蛋大小的劑子。6、取個劑子，搟成厚圓片，包入紫薯餡，捏緊收口，將收口朝下，搓成長圓形，上面稍微搓尖一點。7、用餐刀背面，在包子中間，豎著切成條紋。8、將所有整形好的面坯，放入已擦過油的蒸籠里，蓋緊繼續發酵30分鐘。9、鍋里加入水，將面坯冷水放上鍋，燒開后繼續蒸15分鐘關火，虛燜5分鐘，再打開鍋蓋。10、取個小杯，放入小半勺紅曲粉和一勺涼開水兌開，取個干凈牙刷，粘點色素，用筷子將牙刷的色素彈在包子前面染成紅色。

3、吃豆腐

農歷五月二十八日城隍爺誕，為了表示對城隍爺的尊敬，許多信徒會選擇吃豆腐，吃豆腐寓意著兜住福氣，脆皮豆腐與糖醋汁的完美結合，這道菜是錦上添花，非常下飯。

食材：豆腐、雞蛋、干淀粉、番茄、白糖、生抽、紅燒醬油、陳醋、鹽、水

做法：1、準備一塊豆腐，從中間一分為二，切成厚度適中的片。2、裹上蛋液，再粘上干淀粉。3、不粘鍋中噴點油，燒熱，鋪上豆腐片，煎至兩面金黃，明顯感覺到豆腐外皮酥脆，盛出備用。4、鍋中加少許油，倒入攪拌均勻的碗汁翻炒，炒出香味，加入清水，燒至湯汁粘稠。5、倒入煎好的脆皮豆腐，翻炒均勻。6、收汁，讓所有豆腐片都均勻裹滿粘稠的湯汁，即可裝盤，有熟的黑白芝麻也可以撒一些裝飾。

二、做一事：祈福求子

農歷五月二十八日是執日，也是城隍爺誕，執日有著穩定的氣場，適合進行祈福求子等活動。人們可以前往寺廟或道觀，誠心祈禱，表達自己的心愿。對于渴望新生命的家庭來說，執日是一個祈求子嗣的好時機。也可以在家中設置香案，供奉神明，祈求家庭幸福、子孫滿堂。

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